Salade italienne fruitée

Publié le 19 Juillet 2010

Bonjour, j'adore déguster de la pastèque toute fraîche et croquante.

Dans ma salade du jour, j'ai eu l'idée d'en ajouter quelques lamelles.

Cette douceur acidulée est franchement un délice !

 

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INGREDIENTS          (pour 3 personnes)

 

1 quartier de pastèque

1/2 poivron jaune

1 tomate coeur de boeuf

9 morceaux de tomates séchées

1 oignon

3 fines tranches de jambon cru

de la salade

12 feuilles de basilic

huile d'olive

vinaigre balsamique blanc

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Laver la salade, le poivron et la tomate.

Couper la salade et la partager dans 3 assiettes.

Ajouter autour la pastèque en lamelles et dessus le poivron en lanières, l'oignon en fines rondelles.

Couper la tomate en tranches et le jambon en pétales.

Garnir votre salade, ajouter les tomates séchées en morceaux et le basilic ciselé.

Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.

 

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Alors, comment trouvez-vous ma belle Italienne ?

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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mitokola 22/07/2010 20:21


Quelle belle assiette Jeanne, je vois que je suis très en retard sur toutes les recettes concoctées durant mon absence, jolie présentation et très bonne recette de fraîcheur et de couleur, bravo et
merci,
très belle soirée, bisous Jeanne,


Jeanne 23/07/2010 15:30



Des recettes rapides, je suis toujours dans le bricolage et il reste beaucoup à faire, bises.



Alaro 21/07/2010 19:55


une belle salade fraîcheur ! ;-))


Jeanne 22/07/2010 10:13



Merci, je suis contente qu'elle te plaise, bonne journée.



cecile 19/07/2010 19:50


superbe assiette pleine de vitamines pour un diner d'été bien agréable !
bises


Jeanne 21/07/2010 08:28



Merci, c'est gentil et je suis ravie que cele te plaise, bises, à bientôt.



Brigitte 19/07/2010 17:39


Une superbe salade qui ne demande qu'à être copiée. Ce que je fais de ce pas...
Merci pour l'idée, Jeanne et bonne soirée.
Bises


Jeanne 21/07/2010 08:29



Heureuse qu'elle te plaise, j'espère que tu vas aimer ! bises, belle journée.



Michelle 19/07/2010 16:31


une belle salade de saison . bonne journée


Jeanne 21/07/2010 08:30



Merci, c'était bien bon, excellente journée.