Salade multicolore et ses trois sauces

Publié le 8 Juillet 2010

Bonjour, avec cette grosse chaleur, je vous propose une salade fraîche, croquante et vitaminée.

A déguster seule, avec viande ou poisson grillé, elle sera délicieuse.

Les petites sauces peuvent se servir avec le mélange de crudités de votre choix !

 

DSC05912.jpg

 

INGREDIENTS         (pour 2 ou 3 personnes)

 

2 tomates

2 oignons nouveaux

1/3 de melon

1/4 de concombre

salade (mélange de jeunes pousses pour moi)

vinaigre de cidre

 

Sauce  au curry et au miel

100 gr de fromage blanc   (à 20% pour moi)

1 cc de miel

1/2 cc de curry

sel

poivre

   

Sauce au paprika

100 gr de fromage blanc

1 cs de ketchup

1 cc de moutarde à l'ancienne

1 belle pincée de paprika

sel

poivre

 

Sauce au citron

100 gr de fromage blanc

1 cs de jus citron

2 cs d'aneth ciselé

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Laver salade, tomates, concombre, éplucher oignons et melon.

Couper tous les éléments en fines tranches et les disposer sur une assiette.

Arroser l'ensemble avec un léger filet de vinaigre de cidre.

Servir bien frais avec des petits bols de chaque sauce.

 

DSC05911.jpg

  DSC05913.jpg

 

Et maintenant, je retourne à mes pinceaux, j'ai fait le plein de vitamines !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

Repost0
Commenter cet article
C

toutes ces couleurs me font oublier la chaleur ! merci !
bises


Répondre
J


Chez nous, il fait moins chaud aujourd'hui, après la pluie de la nuit. Cela fait beaucoup de bien, on respire mieux ! Et ce matin à 8 heures, j'étais déjà dans ma cuisine !!! Merci de ta visite,
bonne journée, bises.



L

Tes sauces sont fabuleuses !
Il faut à tout prix que je les note pour pouvoir les refaire !
Et comme toujours quel raffinement dans tes photos !
Bonne journée
Lypha


Répondre
J


Merci, toute contente que cela te plaise et  c'est tout simple à préparer. Bonne jounée, bises.



V

D'accord … ce n'est pas plus mal , sinon c'est non stop au gîte
Bonne soirée très chaude ici 41°C


Répondre
J


Ici aussi, il fait très chaud, je fais une pause dans la peinture, j'arrose les plantes et je vais mariner un peu dans la piscine ! bises



V

Que de délicieux petits plats conviviales il y aura dans ce gîte
Je te souhaite un très beau vendredi
Valérie


Répondre
J


Merci mais je ne vais pas faire "table d'hôte", seulement gîte et en dehors de la saison, "chambre d'hôte" et petit-déjeuner. Je tiens à garder du temps libre pour vous proposer de bonnes
recettes ! bises, excellent week-end.



C

cette salade est la bienvenue


Répondre
J


Il fait tellement chaud, si au moins on pouvait fondre, ça serait formidable !!!!



T

une très belle assiette qui me donne bien envie !


Répondre
J


Merci, de la fraîcheur, c'est la seule chose qui fait envie !



B

très appétissantes toutes ces couleurs !


Répondre
J


Merci, un plat joli et bon, c'est mieux n'est ce pas !



M

j'hésite entre la sauce paprika et la sauce citron mais il est vrai que la sauce au miel doit être particulièrement savoureuse aussi..... bah ! je tremperai mes légumes dans chacune d'entre
elles..... bravo et merci, excellente salade Jeanne,
belle journée, bisous


Répondre
J


Merci, c'est vrai je les trouve toutes bonnes même celle au ketchup et moutarde hi hi hi !


Gros bisous et bonne soirée encore très chaude !