Salade multicolore et ses trois sauces

Publié le 8 Juillet 2010

Bonjour, avec cette grosse chaleur, je vous propose une salade fraîche, croquante et vitaminée.

A déguster seule, avec viande ou poisson grillé, elle sera délicieuse.

Les petites sauces peuvent se servir avec le mélange de crudités de votre choix !

 

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INGREDIENTS         (pour 2 ou 3 personnes)

 

2 tomates

2 oignons nouveaux

1/3 de melon

1/4 de concombre

salade (mélange de jeunes pousses pour moi)

vinaigre de cidre

 

Sauce  au curry et au miel

100 gr de fromage blanc   (à 20% pour moi)

1 cc de miel

1/2 cc de curry

sel

poivre

   

Sauce au paprika

100 gr de fromage blanc

1 cs de ketchup

1 cc de moutarde à l'ancienne

1 belle pincée de paprika

sel

poivre

 

Sauce au citron

100 gr de fromage blanc

1 cs de jus citron

2 cs d'aneth ciselé

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Laver salade, tomates, concombre, éplucher oignons et melon.

Couper tous les éléments en fines tranches et les disposer sur une assiette.

Arroser l'ensemble avec un léger filet de vinaigre de cidre.

Servir bien frais avec des petits bols de chaque sauce.

 

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Et maintenant, je retourne à mes pinceaux, j'ai fait le plein de vitamines !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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Commenter cet article

cecile 10/07/2010 20:15


toutes ces couleurs me font oublier la chaleur ! merci !
bises


Jeanne 12/07/2010 10:02



Chez nous, il fait moins chaud aujourd'hui, après la pluie de la nuit. Cela fait beaucoup de bien, on respire mieux ! Et ce matin à 8 heures, j'étais déjà dans ma cuisine !!! Merci de ta visite,
bonne journée, bises.



lypha 10/07/2010 12:14


Tes sauces sont fabuleuses !
Il faut à tout prix que je les note pour pouvoir les refaire !
Et comme toujours quel raffinement dans tes photos !
Bonne journée
Lypha


Jeanne 10/07/2010 16:23



Merci, toute contente que cela te plaise et  c'est tout simple à préparer. Bonne jounée, bises.



Valérie 09/07/2010 16:42


D'accord … ce n'est pas plus mal , sinon c'est non stop au gîte
Bonne soirée très chaude ici 41°C


Jeanne 09/07/2010 19:10



Ici aussi, il fait très chaud, je fais une pause dans la peinture, j'arrose les plantes et je vais mariner un peu dans la piscine ! bises



Valérie 09/07/2010 10:27


Que de délicieux petits plats conviviales il y aura dans ce gîte
Je te souhaite un très beau vendredi
Valérie


Jeanne 09/07/2010 16:09



Merci mais je ne vais pas faire "table d'hôte", seulement gîte et en dehors de la saison, "chambre d'hôte" et petit-déjeuner. Je tiens à garder du temps libre pour vous proposer de bonnes
recettes ! bises, excellent week-end.



Chilubru 08/07/2010 19:09


cette salade est la bienvenue


Jeanne 08/07/2010 20:04



Il fait tellement chaud, si au moins on pouvait fondre, ça serait formidable !!!!



tattoo 08/07/2010 18:11


une très belle assiette qui me donne bien envie !


Jeanne 08/07/2010 20:05



Merci, de la fraîcheur, c'est la seule chose qui fait envie !



bricetcroc 08/07/2010 17:49


très appétissantes toutes ces couleurs !


Jeanne 08/07/2010 20:06



Merci, un plat joli et bon, c'est mieux n'est ce pas !



mitokola 08/07/2010 17:04


j'hésite entre la sauce paprika et la sauce citron mais il est vrai que la sauce au miel doit être particulièrement savoureuse aussi..... bah ! je tremperai mes légumes dans chacune d'entre
elles..... bravo et merci, excellente salade Jeanne,
belle journée, bisous


Jeanne 08/07/2010 20:09



Merci, c'est vrai je les trouve toutes bonnes même celle au ketchup et moutarde hi hi hi !


Gros bisous et bonne soirée encore très chaude !