Sauté de porc au miel et aux épices

Publié le 11 Décembre 2010

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui un bon plat en sauce pour vous réchauffer.

Du porc mitonné dans une sauce au miel, cumin, 4 épices et étoile de badiane.

Avec du bon bouillon de pot-au-feu, une cuisson douce pour rendre la viande fondante.

Et avec des carottes cuites en même temps, c'est un vrai régal !

 

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INGREDIENTS          (pour 4 personnes)

 

1 kg de sauté de porc coupé en morceaux

800 gr de carottes

40 cl de bouillon

3 oignons

4 cs de raisins secs

2 cs de miel

1 grosse pincée de cumin en poudre

1 grosse pincée de 4 épices

1 étoile de badiane

huile d'arachide

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Chauffer  un peu d'huile dans une cocotte et faire dorer la viande sur toutes les faces.

Réserver ensuite dans une assiette et mettre à la place les oignons émincés.

Les laisser fondre puis remettre la viande, les carottes coupées en morceaux.

Ajouter les épices, les raisins, le miel, le sel, le poivre et le bouillon.

Mélanger et laisser mijoter pendant une heure, la viande doit être fondante.

Servir bien chaud dans une assiette creuse pour se régaler de la merveilleuse sauce.

 

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Comme nous sommes deux, il reste de quoi se régaler demain, ce sera encore meilleur !

   

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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P
Merci pour cette recette, c'est délicieux et tellement facile à faire. J'adore l'anis alors j'ai mis 2 étoiles de badiane. J'ai aussi cuit à la cocotte minute, du coup pendant 30 minutes seulement. Servi avec de la semoule, on s'est régalé déjà 2 fois!
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R

Merci de ta visite,un petit tour chez toi pour voir que tu aimes bien cuisiner,autant que moi.J'adore inventer des recettes mais sur le blog on me demande des recettes simples,alors les plus
difficiles je les garde pour moi
bonne journée à toi ,nous ici dans la neige et le froid
bisous
rosedesneiges


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J


Merci de cette gentille visite, je suis ravie de te lire et je reviendrai chez toi avec plaisir. Les fêtes sont l'occasion de concocter des plats plus élaborés mais au quotidien, il est vrai
que des recettes faciles et rapides, c'est tout de même mieux ! A bientôt, bises. Jeanne



S

j'aime beaucoup les saveurs


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J


Merci beaucoup, bises.



V

Si tu as de la badiane dans ton plat, je ne peux que craquer. Belle journée Jeanne


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J


J'en suis ravie, excellent début de semaine, bises. Jeanne



L

Absolument, le genre de recettes que j'adore !
Simple, facile, efficace et tellement savoureux !
Et les carottes, cela rend aimable :)) Je pense que pas mal de personnes devraient en manger plus !
Une très belle journée à toi
Bisous
Lypha


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J


Merci beaucoup, les carottes rendent aimable et donnent des cuisses roses, non ! C'est un dicton de chez moi ! Merci beaucoup de tes gentils petits mots, bisous, belle semaine. Jeanne



N

Bien parfumé ce petit plat!!
Il me plait beaucoup...


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J


A tester pendant l'hiver, merci de ton coucou. Excellente semaine. Bises. Jeanne



L

Quelle explosion d'épices, j'en salive même à cette heure tardive ...


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J


Merci beaucoup. J'ai des soucis pour aller sur ton blog, la page est bloquée mais c'est sans doute un problême de mon côté, car j'ai aussi des difficultés pour valider mes réponses à vos
commentaires. J'espère que cela va s'arranger car je ne sais pas quoi faire. En attendant excellente semaine à toi, à bientôt. Jeanne



K

j'aime beaucoup le sucré salé.

Kalinka


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J


Bonjour kalinka, je suis ravie que ce plat te plaise, merci de ton coucou, belle soirée à toi. Jeanne



S

Un plat délicatement parfumé, juste ce qu'il faut et comme je l'aime !
Bon dimanche Jeanne ♫


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J


Merci de ton gentil commentaire, belle soirée de dimanche, bises. Jeanne



B

Un salé sucré que j'aimerais sûrement mais pas mon mari!
Tant pis, je passe cette fois-ci:(
Bises Jeanne et bonne nuit


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J


Je crois qu'il faur penser à faire un autre plat, c'est difficile de cuisiner un plat juste pour toi ! Merci de ton coucou, bises. Jeanne



P

Huuuuuummmmm, j'adore!!!! ^^


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J


J'en suis ravie, merci, bises.