Sorbet à la fraise, coulis de pêches et crêpes "dentelle" au chocolat

Publié le 2 Juillet 2012

Bonjour, voici enfin une gourmandise après les plats salés de ces derniers jours !

La recette du sorbet vient encore de chez Christèle et son fameux blog "Dans vos assiettes".

J'ai simplement ajouté un coulis de pêches pour plus de gourmandise hi, hi, hi !

Si l'été décide enfin de s'installer partout dans le pays, on va pouvoir se régaler de glace !

Je vous souhaite une trés belle semaine ensoleillée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS       (pour 6 à 8 personnes) 

500 gr de fraises

60 gr de sucre ou un peu plus si les fraises manquent de sucre

20 cl d'eau

1/2 jus de citron

des crêpes "dentelle" au chocolat

des pêches épluchées et mixées pour le coulis

des feuilles de menthe

PREPARATION

Faire un sirop avec le sucre et l'eau, porter à ébullition et laisser refroidir.

Laver, équeuter les fraises, les mixer au blender avec le jus de citron.

Ajouter le sirop froid, mixer à nouveau et placer la préparation au frais pour deux ou trois heures.

Verser dans la sorbetière et turbiner pendant 30 mn.

Tasser le sorbet dans les empreintes en silicone et glisser une heure au congélateur.

Démouler la rose de sorbet dans des assiettes creuses,

verser du coulis de pêches autour décorer avec menthe et crêpes.

 

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Si vous servez ce sorbet le lendemain, ne pas oublier de le sortir du congélateur

et de le placer 20 mn au réfigérateur pour que la glace ne soit pas trop dure.

 


Rédigé par Jeanne

Publié dans #Glaces - sorbets...

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D
Pour finir un souper c'est parfait, léger et délicieux.

Bisous, Doudine.
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J


Ravie que ça te plaise ! Bonne semaine gourmande, bises.



V
Très bel effet visuel. J'ai congelé des empreintes de sorbet à la fraise et c'est vrai que ça fait son petit effet sur les invités. C'est un vrai régal de se promener chez toi ma chère Jeanne. Biz
bien cordiale
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J


C'est trop gentil  ! Merci Véronique, cela me touche beaucoup  Bises, amicalement. Jeanne



B
Un régal pour les papilles comme pour les yeux!
J'ai les mêmes moules mais pour des bouchées en chocolat! trop petits;)
Bonne fin de journée. Bises
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J


Et bien tu feras plein de petites roses dans l'assiette, ce sera vraiment joli hi, hi, hi ! Merci de tes sympathiques commentaires ! Bises, bonne soirée.



P
Voilà un dessert bien frais, comme j'aime ! Vite que le soleil revienne !!! Bonne soirée
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J


Heu, chez nous, c'était averses et encore des averses ce matin mais le soleil est revenu heureusement ! Bises, merci, bonne soirée.



B
waw un trés beau partage et de beau recette mérci et je tinvite sur mon blog tu es la bien vene jespere que tu trouvera ton bonheure bizou et bonne journée
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J


Je vais venir découvrir ton blog avec plaisir et merci de cette sympathique visite ! Bonne soirée. Jeanne



L
j'en prendrais bien une petite boule! miam!
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J


Il en reste une et c'est pour...........................moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci, bises, belle soirée.



G
Quelle belle rose ! je sens d'ici son parfum ! Encore un magnifique dessert somptueusement réalisé. Un gros bisou pour la peine !
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J


Merci, merci, tes commentaires sont toujours aussi chaleureux ! Je te souhaite une belle journée, bises. Jeanne



P
miammmm le beau sorbet
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J


Merci beaucoup !!!!!!!!!!



C
Voilà un dessert bien frais et très beau
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J


Merci, c'était bon et joli, j'étais toute fière ! Bonne soirée.



C
encore merci pour le lien
tes roses glacées sont magnifiques
bonne idée avec le coulis de pêche
bon mardi
bisous
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J


Merci à toi, c'était si joli et bon, j'ai eu du succès ! Bises, belle soirée.



C
Comme c'est beau avec toutes ces couleurs ! J'en veux !!! Bises
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J


Avec grand plaisir mais il n'en reste qu'une et c'est pour ?????????????????????? hi, hi, hi, ! Belle soirée, merci à toi.



M
un beau dessert glacé de saison, une belle gourmandise Jeanne. bonne soirée
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J


Merci beaucoup Michelle, c'est très gentil ! Bises, belle soirée.



E
il est super appétissant ce sorbet
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J


Merci beaucoup et bonne soirée.



A
un joli dessert super gourmand ! ^^
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J


Merci, c'était bon, je suis contente ! Bonne soirée.



4
whaou une boule en forme de rose la classe!!! bizzzzzzzzz
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J


C'est si facile avec de jolis moules ! Merci à toi et bonne soirée. Bises



P
Superbe dessert!
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J


Merci beaucoup Pauline ! Bonne soirée



V
Ho non, je rentre du travail et voilà, je n'ai encore pas diner que grheuuu… :-))
Bonne soirée
Valérie.
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J


Je serais ravie de t'envoyer une boule par la poste hi, hi, hi ! Bises, merci à toi et belle soirée. Jeanne



K
Une belle idée dans ces jolis moules .. J'ai les même, et tu vois, je n'aurais jamais eu l'idée !! Avec ce coulis, c'est merveilleux !!
Bisousss
kiki
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J


Merci beaucoup ! C'est vrai que ces moules sont ravissants et donnent un beau résultat, je les utilise souvent aussi bien pour des cakes que des flans sucrés ou salés  Bonne soirée, bises.
Jeanne!



L
c est un dessert glacé qui n'aura pas le temps de fondre!!! :-) Bonne semaine,
bises Lou
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J


Il fait son petit effet, je suis ravie ! Merci à toi ma chère Lou ! Bises, bonne soriée. Jeanne



J
Une merveille ton plat! Frais et très attirant! Bises Julia
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J


Merci de ta gentillesse julia ! Belle soirée, bises. Jeanne



C
Oui, le soleil est là, et on va enfin en profiter
bises
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J


Merci ma chère Christine ! Bises



V
Magnifique assiette avec de belles couleurs et de belles saveurs.
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J


Merci beaucoup, c'est vrai que nous nous sommes régalés !



C
j'allais poser la question idiote!! les petites choses a coté c'est quoi??? mais j'ai la réponse
Dur dur de faire des recettes estivales cette année..
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J


C'est vrai que les nuages sont toujours là, c'est pénible alors on fait semblant que c'est l'été hi, hi, hi ! Bises, merci à toi.



F
Un joli dessert qui me met l'eau à la bouche ! Bonne soirée !
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J


Merci beaucoup Florence ! Bises, bonne soirée.



J
La jolie rose gourmande. Bisous
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J


Merci beaucoup Jackie ! Bises, belle soirée