Soupe charentaise au melon, basilic et jambon de pays

Publié le 15 Juillet 2011

Bonjour, voici venir les beaux melons sur les marchés et ils sont gorgés de soleil charentais !

Une petite soupe pour débuter votre déjeuner avec du melon mixé, quelques feuilles de basilic,

et une tranche de jambon de pays, c'est parfait pour vous mettre en appétit !

Je vous souhaite une dégustation gourmande et parfumée.

 

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INGREDIENTS     (pour 2 personnes)

1 melon charentais

10 feuilles de basilic + quelques une pour le décor

piment d'espelette

2 tranches de jambon de pays

PREPARATION

Couper le melon en quatre et retirer les pépins.

Faire quelques billes et les réserver.

Mixer le reste du melon avec le basilic, une pincée de piment et réserver au frais 2 heures.

Couper le jambon et lanières et les enfiler sur des brochettes avec les billes de melon.

Servir le tout bien frais avec une pincée de piment d'espelette et les feuilles de basilic restantes.

 

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1 € le gros melon bien mûr, qui dit mieux !

 

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Le basilic donne une touche fraîche très agréable.

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes charentaises

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Gut 16/07/2011 16:02


J'adore tout simplement car melon et basilic = un régal ! jambon de pays et melon = un classique hyper savoureux ! alors les 3 ensemble : un must ! Bravo Jeanne.

Je fais ceci parfois en entrée, c'est presque les mêmes saveurs : http://www.cuisinedegut.com/article-soupe-de-melon-fa-on-sud-ouest-52688038.html

La prochaine fois je ferais ta recette.
Bisous


Jeanne 16/07/2011 18:28



Merci, je vais venir voir ta recette, c'est gentil ! BIses, belle soirée



oum mouncifrayan 16/07/2011 14:05


c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!


Jeanne 16/07/2011 18:29



Merci à toi ! Bises



ed 16/07/2011 10:08


elle est magnifique ton assiettes


Jeanne 16/07/2011 18:29



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



afaurore 15/07/2011 22:56


jamais pensé à faire de la soupe avec du melon


Jeanne 16/07/2011 18:29



Bien frais, c'est un régal de l'été !



Michelle 15/07/2011 21:52


une belle soupe froide avec du melon et du basilic. humm !
bonne soirée Jeanne


Jeanne 16/07/2011 18:30



Ravie que tu aimes ! Bises



Poucinette 15/07/2011 21:27


Ah la belle soupe charentaise


Jeanne 16/07/2011 18:30



N'est ce pas ! quoi de plus simple qu'un melon mixé !



lypha 15/07/2011 20:41


Soupe froide donc....
1 euro le melon, certainement pas ici...
Mais qu'importe, cela ne m'empêche pas de me délecter devant ce gaspacho.
Passe une excellente soirée
Une recette encore des plus fraiches et originales
Bisous
Lypha


Jeanne 16/07/2011 18:31



Nous avons cette chance au pays du melon ! Mais dans ta région du profites sans doute d'autre chose ! Merci de ton coucou, bisous, bonne soirée.



Brigitte 15/07/2011 20:25


Ohhh!
C'est superbe! Bravo ma petite Jeanne! ta composition est magnifique!
Un chef!!!


Jeanne 16/07/2011 18:32



Merci ! Tout simple mais bien bon ! Bisous.



cecile en balade 15/07/2011 19:42


très original !! à tester pour les amateurs (je dois avouer que je ne suis pas fan du melon en sucré salé
bisous


Jeanne 16/07/2011 18:33



Une variante du melon au jambon cru ! Il est vrai qu'il faut aimer ce fruit ! Bises, belle soirée



mitokola 15/07/2011 18:49


Bonsoir Jeanne,
Le melon charentais n'a pas son pareil en saveur, goût et excellence, avec cette petite recette très conviviale et gourmande, tu viens de nous le prouver, un tout grand merci pour cette idée de
dînette très savoureuse,
Je te souhaite une très belle soirée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 16/07/2011 18:39



Merci ma chère Jacqueline ! C'est tout simple mais délicieux ! Bises, belle soirée.



micheleAsthon 83 15/07/2011 18:06


Coucou me voilà revenu mais cela a été dur de revenir aux réalités et là je retrouve tes recettes variés et sympa Bon WE de 14juillet .J'ai fait un reportage sur mon voyage sur le blog j'espère que
trouveras 5m pour y aller A bientôt Bises Michèle


Jeanne 16/07/2011 18:51



Je vais y aller rapidement ! Merci à toi pour cette longue visite, c'est vraiment très gentil ! J'espère que tu es en forme ! Je te souhaite un excellent we ! Bisous, belle soirée. Jeanne



Pacic & Pacioc 15/07/2011 17:32


ça doit être trop bon!!


Jeanne 16/07/2011 18:51



Bien frais, un délice estival !



Maiwenn 15/07/2011 16:54


Contenant et contenu me plaisent beaucoup ! bonne journée bises !


Jeanne 16/07/2011 18:52



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Méli 15/07/2011 16:41


Une assiette magnifique! Je suis archi fan.
Bonne fin de journée.


Jeanne 16/07/2011 18:52



Merci Méli ! Bisous, bonne soirée.