Soupe charentaise au melon, basilic et jambon de pays

Publié le 15 Juillet 2011

Bonjour, voici venir les beaux melons sur les marchés et ils sont gorgés de soleil charentais !

Une petite soupe pour débuter votre déjeuner avec du melon mixé, quelques feuilles de basilic,

et une tranche de jambon de pays, c'est parfait pour vous mettre en appétit !

Je vous souhaite une dégustation gourmande et parfumée.

 

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INGREDIENTS     (pour 2 personnes)

1 melon charentais

10 feuilles de basilic + quelques une pour le décor

piment d'espelette

2 tranches de jambon de pays

PREPARATION

Couper le melon en quatre et retirer les pépins.

Faire quelques billes et les réserver.

Mixer le reste du melon avec le basilic, une pincée de piment et réserver au frais 2 heures.

Couper le jambon et lanières et les enfiler sur des brochettes avec les billes de melon.

Servir le tout bien frais avec une pincée de piment d'espelette et les feuilles de basilic restantes.

 

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1 € le gros melon bien mûr, qui dit mieux !

 

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Le basilic donne une touche fraîche très agréable.

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes charentaises

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G

J'adore tout simplement car melon et basilic = un régal ! jambon de pays et melon = un classique hyper savoureux ! alors les 3 ensemble : un must ! Bravo Jeanne.

Je fais ceci parfois en entrée, c'est presque les mêmes saveurs : http://www.cuisinedegut.com/article-soupe-de-melon-fa-on-sud-ouest-52688038.html

La prochaine fois je ferais ta recette.
Bisous


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J


Merci, je vais venir voir ta recette, c'est gentil ! BIses, belle soirée



O

c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!


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J


Merci à toi ! Bises



E

elle est magnifique ton assiettes


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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée.



A

jamais pensé à faire de la soupe avec du melon


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J


Bien frais, c'est un régal de l'été !



M

une belle soupe froide avec du melon et du basilic. humm !
bonne soirée Jeanne


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J


Ravie que tu aimes ! Bises



P

Ah la belle soupe charentaise


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J


N'est ce pas ! quoi de plus simple qu'un melon mixé !



L

Soupe froide donc....
1 euro le melon, certainement pas ici...
Mais qu'importe, cela ne m'empêche pas de me délecter devant ce gaspacho.
Passe une excellente soirée
Une recette encore des plus fraiches et originales
Bisous
Lypha


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J


Nous avons cette chance au pays du melon ! Mais dans ta région du profites sans doute d'autre chose ! Merci de ton coucou, bisous, bonne soirée.



B

Ohhh!
C'est superbe! Bravo ma petite Jeanne! ta composition est magnifique!
Un chef!!!


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J


Merci ! Tout simple mais bien bon ! Bisous.



C

très original !! à tester pour les amateurs (je dois avouer que je ne suis pas fan du melon en sucré salé
bisous


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J


Une variante du melon au jambon cru ! Il est vrai qu'il faut aimer ce fruit ! Bises, belle soirée



M

Bonsoir Jeanne,
Le melon charentais n'a pas son pareil en saveur, goût et excellence, avec cette petite recette très conviviale et gourmande, tu viens de nous le prouver, un tout grand merci pour cette idée de
dînette très savoureuse,
Je te souhaite une très belle soirée, gros bisous
Jacqueline


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J


Merci ma chère Jacqueline ! C'est tout simple mais délicieux ! Bises, belle soirée.



M

Coucou me voilà revenu mais cela a été dur de revenir aux réalités et là je retrouve tes recettes variés et sympa Bon WE de 14juillet .J'ai fait un reportage sur mon voyage sur le blog j'espère que
trouveras 5m pour y aller A bientôt Bises Michèle


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J


Je vais y aller rapidement ! Merci à toi pour cette longue visite, c'est vraiment très gentil ! J'espère que tu es en forme ! Je te souhaite un excellent we ! Bisous, belle soirée. Jeanne



P

ça doit être trop bon!!


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J


Bien frais, un délice estival !



M

Contenant et contenu me plaisent beaucoup ! bonne journée bises !


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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée.



M

Une assiette magnifique! Je suis archi fan.
Bonne fin de journée.


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J


Merci Méli ! Bisous, bonne soirée.