Spaghettis au saumon et aux 2 tomates

Publié le 3 Août 2011

Bonjour, une fois n'est pas coutume, je vous propose des pâtes !

J'adore ça mais je n'en fais que très rarement pour cause de gourmandise !

Impossible de me limiter à une petite ration hi, hi, hi !

Comme les enfants sont là, j'ai préparé cette recette avec du saumon frais,

des tomates confites et fraîches, du boursin "cuisine ", de la crème légère et du parmesan.

Plein de bonnes saveurs pour un plat réconfortant au retour de la mer !

 

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INGREDIENTS      (pour 6 personnes)

500 gr de spaghettis

500 gr de saumon frais coupé en cubes

1 boursin "cuisine" ail et fines herbes

20 cl de crème légère

4 belles tomates

10 pétales de tomates confites

huile d'olive

2 cs de vinaigre balsamique

parmesan

sel et poivre

PREPARATION

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.

Laver les tomates, les ébouillanter, les peler, les épépiner et les couper en cubes.

Dans une sauteuse, chauffer 2 cs d'huile, ajouter les cubes de saumon, les cuire 5/6 mn.

Déglacer avec le vinaigre, ajouter le boursin, la crème, les dès de tomates fraîches,

les tomates confites coupées en morceaux du sel et du poivre,

Chauffer 1 mn et verser sur les pâtes égouttées.

Servir avec du parmesan.

 

DSC08803.jpg

 

Pas terrible pour les hanches mais si bon pour les papilles !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #riz - pommes de terre et pâtes

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Véb 09/08/2011 23:26


Ne parlons pas de choses qui fâchent, hanche etc...juste régalons nous après une partie de baignade, le bonheur en somme.


Jeanne 09/08/2011 23:57



C'est vrai ! Une bonne compagnie, un bon repas, du rire et de la douceur de vivre, c'est parfait !



lypha 07/08/2011 19:29


J'ai beaucoup ri tout à l'heure en lisant cette recette car c'est une partie de notre menu ce soir....
Sauf pour la Princesse qui a toujours son régime spécial dû à ses allergies.
Pour les cèpes, étant donné les kgs qui se promènent, je pense que tu auras droit aux tiens...Nous n'y allons pas à 6 h du matin, du tout et nous ne sommes jamais revenus bredouilles...
Bisous
Lypha


Jeanne 07/08/2011 20:01



J'espère en trouver quelques uns mais le voisinage a déjà bien rempli ses paniers ! Bonne dégustation pour tes pâtes de ce soir ! Pour moi, ce sera.......de l'eau ! Bisous, ma chère, bonne
soirée.



cissy 07/08/2011 17:13


miam ça donne vraiment faim!


Jeanne 07/08/2011 19:08



Merci beaucoup ! Belle soirée



Gut 06/08/2011 14:30


Qui c'est qui cherche à faire plaisir à ses petits enfants ? eh oui, ils raffolent des pâtes et ils ont bien raison car Mamie Jeanne les fait super bien Miam !! Bisous Jeanne


Jeanne 06/08/2011 16:46



Encore merci mais là, c'est les parents qui réclament hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne



edbon 04/08/2011 12:10


un plat qui fait du bien et qui sent bon


Jeanne 05/08/2011 10:55



En effet, merci beaucoup !



Pauline 03/08/2011 23:05


Miam, trop bon ^^


Jeanne 05/08/2011 10:55



Merci Pauline, bises



AMELIE 03/08/2011 20:09


Un bon plat de pâtes ne se refuse pas. Cela fait du bien de temps en temps.
Bisous


Jeanne 05/08/2011 10:56



Bonjour Amélie, merci de ce gentil coucou, bises.



Crevette 03/08/2011 18:44


HUm, je planterai bien ma fourchette dans cette belle assiette...


Jeanne 03/08/2011 19:43



Merci beaucoup ! Belle soirée.