Tarte amandine et mirabelle

Publié le 26 Août 2010

Bonjour, ma gourmandise du jour est une tarte feuilletée garnie de frangipane et mirabelles.

Une façon de varier les plaisirs et d'offrir une nouveauté à ma petite famille.

Croustillante, moelleuse et fruitée, j'ai trouvé cette tarte excellente !

 

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INGREDIENTS                    (pour 8 personnes)

 

1 pâte feuilletée       (pur beurre)

500 gr environ de mirabelles

125 gr de poudre d'amandes

50 gr de sucre 

50 gr de beurre mou

2 cs de sucre à confiture

1 oeuf

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dérouler la pâte dans un plat à tarte et conserver le papier cuisson.

 

Laver les mirabelles, les sécher, les couper en deux et les dénoyauter.

 

Mélanger la poudre d'amandes, le beurre mou, 50 gr de sucre et l'oeuf entier.

Etaler cette crème d'amandes sur la pâte.

 

Garnir la tarte avec les fruits, la partie coupée dessus.

Saupoudrer de 2 c à soupe de sucre à confiture et enfourner 30 mn.

 

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 Le plus difficile est de se contenter d'une seule part !!!!!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

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bricetcroc 27/08/2010 18:58


elles sont belles tes mirabelles ! je n'en ai trouvé que des petites et vertes...suis très déçue ! bises


Jeanne 28/08/2010 00:21



C'est vrai, cette année, ici, elles sont superbes, sucrées et délicieuses, bises à toi.



Brigitte 27/08/2010 18:33


J'adore la tarte à la frangipane. C'est mon péché mignon!
Alors avec ces beaux fruits, ce devait être un délice!
Bravo jeanne et très bon week-end.
Bisous


Jeanne 28/08/2010 00:22



Merci beaucoup, elle était délicieuse, vivement le raisin pour recommencer, bon week-end à toi, bises.



lypha 27/08/2010 12:24


C'est sûr, on a une seule envie c'est de la manger entièrement .
Belle journée à toi et merci pour cette recette digne de la table de rois
Bisous
Lypha


Jeanne 27/08/2010 16:47



Merci ma chère, je suis ravie qu'elle te plaise, bises.



Michelle 27/08/2010 08:51


une tarte aux mirabelles, c'est délicieux, avec la crème amandine. hum


Jeanne 27/08/2010 16:48



Amande et mirabelle, un  joyeux duo gourmand ! merci de ton coucou.



tattoo 27/08/2010 08:37


oui, je suis comme toi, une part ne serait pas suffisante !!


Jeanne 27/08/2010 16:49



Il n'en reste plus qu'une seule petite part ! bonne soirée