Tarte au boudin blanc, pomme et confit d'oignons

Publié le 19 Novembre 2011

Bonjour à tous, voici une recette préparée la semaine dernière,

une tarte délicieuse pour les amateurs de plats sucrés/salés.

Des rondelles de boudin blanc, des tranches de pommes sur un lit de confit d'oignons.

J'ai vraiment aimé et je vous conseille d'essayer, elle a déjà une saveur de fêtes de Noël !

 

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INGREDIENTS         ( pour 4 ou 6 personnes)

1 pâte feuilletée

2 belles pommes

3 boudins blancs

100 gr de confit d'oignons

4 épices

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°.

Retirer la peau des boudins puis les couper en tranches fines.

Eplucher les pommes et les trancher finement.

Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée, étaler dessus le confit d'oignons.

Ajouter les tranches de boudins et de pommes.

Saupoudrer de 4 épices et enfourner pour 25 mn.

 

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Croustillante et fondante à la fois, je me suis régalée avec cette tarte !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Patrick 20/11/2011 18:59

Bonsoir Jeanne,

Je n'aurais jamais imaginé une telle garniture, c'est surprenant et comme ce doit être succulent!

Un tout grand bravo, tu es épatante!
Bise cordiale
Patrick

Jeanne 20/11/2011 19:43



C'était mon coup de folie du jour mais une folie gourmande, c'était bon ! Belle soirée, merci à toi.



lypha 19/11/2011 21:53

Le boudin blanc, une des rares choses que je n'aime pas mais, rien ne m'empêche de remplacer par du boudin noir...
Mais tu as dû te régaler dans l'Aveyron car qu'est-ce qu'on y mange bien....une merveille :))
Ici, souvent les sorties scolaires se font jusque vers l'Aveyron-l'Aubrac pour te dire comme cette région est belle...et proche de chez nous.
Repose-toi bien les yeux illuminés de doux souvenirs
Bisous
Lypha

Jeanne 20/11/2011 18:13



Merci ma chère, moi aussi, j'adore l'Aubrac et ses paysages qui me rappellent l'Irlande ! C'est pour eux que nous sommes retournés dans cette région et un village donne envie de voir le suivant !
Il nous faudra revenir car j'ai encore tant de choses à voir ! Et tu as raison, nous nous sommes régalés d'aligot, farçous, tripoux etc. et les kilos qui vont avec sniff !!!!!! Gros bisous et
belle soirée à toi. Jeanne



diabline78 19/11/2011 21:46

ca doit etre bon aussi, ma mère fait la meme chose mais sans les pommes
a tester!
Bonne journée

Jeanne 20/11/2011 18:17



Délicieusement gourmand pour les amateurs de sucré/salé en effet ! Bises, bonne soirée. Merci à toi. Jeanne



micheleAsthon 83 19/11/2011 19:38

Bientôt les fêtes, de bonnes idées aussi sur ton blog j'en étais sûre Bon weekend

Jeanne 19/11/2011 20:03



Merci, tu es gentille ! bises, bonne soirée à toi.



la nonna 19/11/2011 19:28

decidement on a presque les meme idées.....j ai adoré les miennes! mais la tienne me tente beaucoup !bisous

Jeanne 19/11/2011 20:04



Merci beaucoup ! Avec toutes nos recettes à peut se régaler, c'est bien ! Bisous, bonne soirée.



Pauline 19/11/2011 19:23

Sucré-salé, miam ^^

Jeanne 19/11/2011 20:05



Merci beaucoup ! Bises



Brigitte 19/11/2011 19:12

Je n'avais pas vu cette recette, mais il y a eu pas mal de problèmes avec OB ces temps-ci!
magnifique cette tarte au boudin! C'est très original et sûrement excellent!
Bravo pour cette belle recette Jeanne.
Gros bisous et bonne soirée
Brigitte

Jeanne 19/11/2011 20:07



Je viens juste de la publier, ne t'inqiète pas ! Merci de ta gentillesse ! Bises. Jeanne



Colinette 19/11/2011 18:40

elle est très belle cette tarte .;

Jeanne 19/11/2011 20:10



Merci Colinette ! Bises, bonne soirée.



afaurore 19/11/2011 18:01

quelle belle association

Jeanne 19/11/2011 18:33



Merci, c'était bien bon ! Bises



AMELIE 19/11/2011 18:01

J'adore, c'est délicieux !
Bisous

Jeanne 19/11/2011 18:34



Merci Amélie, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 19/11/2011 16:58

Je verrais bien cette version en petite bouchées apéritives
Je te souhaite une belle soirée
Valérie

Jeanne 19/11/2011 17:56



Tu as raison elles seraient parfaites pour Noël ! Bises, merci et bon week-end.