Tarte aux 3 prunes

Bonjour, voici ma tarte du jour avec les prunes du jardin de belle-maman.

Mirabelles, (et oui, même en charente-maritime) prunes rouges et quetsches.

Un trio gagnant pour une belle gourmandise !

INGREDIENTS             (pour 6/8 personnes)

1 pâte feuilletée     (pur beurre)

un mélange de prunes rouges, quetsches et mirabelles

sucre à confiture

1 cs de farine

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 210°

Dérouler la pâte dans un plat à tarte.

Laver les prunes, les sécher dans un torchon, les couper en deux et les dénoyauter.

Mélanger une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de farine,

étaler cette poudre sur la pâte, elle absorbera le jus des fruits.

Déposer les prunes en cercles, côté bombé en dessous.

Saupoudrer  2 ou 3 cuillères à soupe de sucre et glisser votre tarte au four pour 30 mn.

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler votre tarte.

Saupoudrer du sucre glace avant de servir.

A déguster avec modération, si vous pouvez y résister !