Tarte aux figues, lardons, chèvre et amandes

Publié le 3 Octobre 2012

Bonjour, après le gâteau, voici donc la tarte préparée hier avec ces bonnes figues  !

J'ai tartiné le fond d'une pâte feuilletée avec du chèvre frais, ajouté des figues coupées en quatre,

des lardons fumés rissolés, des tranches de chèvre "bûche" et des amandes effilées.

Après trente minutes au four, il ne reste plus qu'à servir avec une salade.

cette tarte est réservée aux amateurs de "sucré/salé" et de chèvre ! Moi, j'adore !!!!!!!!!!

Le vent souffle ce soir, il faut se réconforter avec un bon petit plat !

Bonne soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS

1 pâte feuilletée (pur beurre) ou "maison"

150 gr de chèvre frais

1 bûche de chèvre de 150 gr

200 gr de lardons fumés

600 gr de figues

2 poignées d'amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Faire rissoler les lardons à sec dans une poêle anti-adhésive.

Les égoutter, les essuyer dans du papier absorbant puis, les laisser refroidir.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier "cuisson".

Etaler le chèvre frais sur le fond à l'aide d'une cuillère.

Essuyer les figues avec un linge humide, trancher la queue,

couper les fruits en quatre et les déposer sur la pâte tartinée de chèvre.

Ajouter les lardons, la bûche de chèvre coupée en tranches et les amandes.

Enfourner pour 30 mn et servir avec une salade assaisonnée à l'huile de noix.

 

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Et qui fait de l'ombre sur ma photo hi, hi, hi !!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Véb 12/10/2012 00:19

Belle tarte sucrée-salée toute savoureuse et réconfortante. Je te souhaite ma chère Jeanne de beaux rêves moi je file sous la couette demain je bosse. J'ai pris plaisir à me promener chez toi.
C'est joyeux, original, chaleureux. Biz bien cordiale

Jeanne 12/10/2012 00:37



Merci beaucoup ma chère Véronique ! Je viens également de découvrir ta gourmande tarte aux prunes !!!! Merci de ta longue visite, gros bisous et belle nuit.



Colinette 09/10/2012 19:27

j'ai beaucoup aimé!! le seul bémol, c'est que j'ai utilisé des figues que j'avais congelées, elle ont rendus un peu trop de jus a mon gout!! mais c'était délicieux!!
je ne promets pas de mettre la recette sur mon blog,car il ne me reste q'une petite part de cette quiche qui je suppose n'aura pas bonne mine sur la photo!!
j'avais déja engouffré une grande part, quand j'ai réalisé que j'avais oublié la photo!!

Jeanne 11/10/2012 01:02



Ce n'est pas grave du tout, le principal est que tu te sois régalée !!!! Merci de ta gentillesse ! Bises, bonne nuit.



Goût et BaGoût 08/10/2012 16:39

oh my god !!!! alors là, j'en veux, j'en veux, j'en veux !!! Pis dis, je suis jalouse moi, il fait tout le temps beau par chez toi Jeanne ;)

Jeanne 08/10/2012 18:09



Oh oh, aujourd'hui, il pleut depuis ce matin, c'est tristounet !!!!! Merci de ton gentil coucou et belle semaine. Jeanne



Colinette 08/10/2012 08:48

c'est fait!!! lol

Jeanne 08/10/2012 18:20



J'espère que tu as aimé !!!!!! Bonne soirée, bises. Jeanne



Colinette 07/10/2012 14:51

je tenterais bien pour le repas de ce soir!! n'est ce pas trop sec??

Jeanne 08/10/2012 00:07



Oh non, c'est au contaire très moelleux et fondant avec le chèvre et les figues ! Tu as raison de tester si tu aimes ces ingrédients ! Bonne dégustation ! Bises. Jeanne



Wattoote 05/10/2012 20:40

ohh purée celle ci je note en gros je la veux sur ma table bientôt !!!!!

Jeanne 08/10/2012 00:36



J'en suis ravie ma chère !!!!!! Merci beaucoup et bonne dégustation ! Bises



Patrick 05/10/2012 19:55

Coucou jeanne,

Quelle merveille! Là, je suis franchement épaté, tous les ingrédients s'allient harmonieusement et sont savamment dosés, choisis ... Ta réalisation mériterait un prix et d'ailleurs, je te l'accorde
bien volontier ... le prix du meilleur cordon bleu de la semaine!

Bravo infiniment et mille fois merci, tu es formidable et ... épatante!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 06/10/2012 19:34



Merci, merci, j'avoue que je me suis vraiment régalée avec cette association de saveurs sucrées et salées ! Ravie de recevoir ce prix, je le partage avec tous les gourmands hi, hi, hi ! Belle
soirée à toi également. Jeanne



Céline Cocottes et Campagne... 04/10/2012 21:41

sympa cette tarte sucrée - salée !!

Jeanne 04/10/2012 23:32



Merci, elle était délicieuse ! Bonne soirée



Méline 04/10/2012 19:20

Très belle alliance que les figues/lardons et fromage de chèvre ! ta tarte est véritablement réussie, savoureuse et gourmande, bravo Jeanne et merci à toi pour cette excellente réalisation,
très belle soirée, bises
Jacqueline

Jeanne 04/10/2012 23:50



Merci beaucoup ! Je me suis encore régalée ce midi avec une salade, c'était délicieux ! Bonne nuit. Jeanne



La cuillère aux mille délices 04/10/2012 16:43

sucré/salé je suis fan, alors ta recette je dis: MIAM

Jeanne 04/10/2012 17:41



J'en suis ravie, merci beaucoup et belle soirée !!!!!!



noviceencuisine 04/10/2012 16:08

Un sucré salé au top du top!
une tarte trés jolie et parfaite en gout! j'aime!

Jeanne 04/10/2012 17:41



Merci beaucoup, je suis contente qu'elle te plaise ! Bonne soirée



choupette82 04/10/2012 15:33

Quelle belle idée ce mélange de figue et de chèvre !! bises

Jeanne 04/10/2012 17:42



Merci, je me suis régalée !!!!! Bises, bonnne soirée



gut 04/10/2012 15:18

C'est un mélange de saveurs époustouflant que tu nous proposes !! Ce sucré salé met plaint infiniment !! Merci beaucoup Jeanne pour ce délicieux partage !! Bisous

Jeanne 04/10/2012 17:42



C'est toujours avec beaucoup de plaisir ! Merci à toi ma chère ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Jackie 04/10/2012 15:04

Un mélange sucré salé parfait. Mon mari adorerait. Une idée !... bisosu

Jeanne 04/10/2012 17:44



Merci Jackie ! Je me suis encore régalée ce midi, miam !!!!!! Bises, bonne soirée



Fraizy 04/10/2012 09:34

Très jolie ta tarte. Merci du partage. bises et bonne journée

Jeanne 04/10/2012 17:44



C'est un plaisir ma chère ! Bises, belle soirée



titou 04/10/2012 07:49

coucou,
beau mélange, cela doit être trop bon !!:)
bizzzz

Jeanne 04/10/2012 09:20



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne journée ! Chez nous, il pleut, sniff !!!!!! Bises



christèle 04/10/2012 07:40

une tarte avec une délicieuse association !!!!!!!!
bon jeudi
bisous

Jeanne 04/10/2012 09:20



Belle journée à toi également Christèle ! Bises, merci. Jeanne



4'ine 04/10/2012 06:21

sucré salé j'adore et là c'est une bonne idée mais je n'ai plus de figues donc je viens en chercher tu m'en gardes ???
bizzzz

Jeanne 04/10/2012 09:22



Vite, vite alors car j'ai du mal à y résister hi, hi, hi ! Bises, bonne journée ! Chez, c'est tout gris et il pleut !!!!!! Jeanne



Julia T 03/10/2012 23:59

Une tarte bien savoureuse! Et en plus pleine de soleil, c'est encore plus appétissant! Bises ma belle!

Jeanne 04/10/2012 09:22



Du soleil dans l'assiette pour compenser la pluie du jour ! Merci ma chère Julia ! Bises



doudine 03/10/2012 23:45

Mmmm... très alléchante ta tarte, je suis amatrice de sucré salé et j'aime beaucoup les figues et le chèvre, merci pour le partage.

Bisous, Doudine.

Jeanne 04/10/2012 09:23



Toujours ravie de partager avec les gourmands hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne journée. Jeanne



carvalho maria 03/10/2012 23:23

Figue et chèvre je jamais manger, mais ça doit être un régal! Bonne nuit Jeane bisous;-)*Maria

Jeanne 04/10/2012 09:24



Merci beaucoup Maria, c'est vrai que je me régale avec cette association de saveurs ! Bises, bonne journée.



lagrandepages 03/10/2012 22:30

Ca dot être DI VIN !!!!!

Jeanne 04/10/2012 09:25



Je trouve aussi hi, hi, hi  ! Merci beaucoup ma chère ! Bises



evelyne 03/10/2012 21:28

une belle tarte humm!!! bisou

Jeanne 04/10/2012 09:25



Merci beaucoup Evelyne ! Bises, bonne journée



CuisinetCigares.com 03/10/2012 21:16

Décidément, encore les figues dans nos assiettes !!! Aujourd'hui, ce fut un risotto mascarpone, parmesan, figues et vinaigre balsamique. Mais les recettes ne sont pas encore publiées, hé hé !
patience chère Jeanne ...
Bonne soirée, Sandrine.

Jeanne 04/10/2012 09:27



Oh oh,  il faut que tu nous la donnes tant que j'ai des figues hi, hi, hi, ! Merci ma chère Sandrine, c'est vrai qu'on se régale avec les figues ! Belle jourée. Jeanne



Mathilde 03/10/2012 21:01

Une bien jolie réalisation....merci et bises

Jeanne 04/10/2012 09:28



Merci à toi Mathilde, c'est très gentil ! Bises, bonne journée



Doria 03/10/2012 20:52

C'est une très belle tarte sucrée/salée avec une belle association d'ingrédients qui me plait beaucoup !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous,Doria

Jeanne 04/10/2012 09:28



Mervi beaucoup Doria, c'est très gentil ! Belle journée surtout si comme chez nous, il pleut ! Bises. Jeanne



kitchenette 03/10/2012 20:37

Wouhaaa !! Elle est superbe ta petite tarte !! Moi, je dis ouiiii, je suis certaine que ce serait dans mes goûts, mais concernant les autres membres de ma famille, je sais aussi qu'ils feraient une
drôle de tête .. Bien dommage car je trouve l'association merveilleuse !!!
Bravooo
kiki

Jeanne 04/10/2012 09:30



Mon fils a goûté seulement une bouchée, comme souvent les hommes, il préfère la charcuterie ou les pizzas hi, hi, hi ! Tant pis, je ne partage qu'avec les gourmets/gourmands hi, hi, hi ! Bises,
merci, bonne journée. Jeanne



Sonya 03/10/2012 20:26

oh la la puisse je m'inviter à ta table
tu me fais saliver
c'est délicieux ce que tu proposes
je note ta recette
•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•

Jeanne 04/10/2012 09:31



Je suis très contente que ça te tente et j'espère que tu aimeras cette tarte ! Merci de ta gentille visite et belle journée. Bises. Jeanne



Sylvmel 03/10/2012 20:21

Quelle chance d'avoir autant de figues !! Ta tarte me plait énormément, elle est bien gourmande ! Bises

Jeanne 04/10/2012 09:32



Merci beaucoup ma chère Sylvie ! C'est vrai que je me régale ! Bises, bonne journée.



Christine 03/10/2012 20:02

Excellent encore une tarte bien tentante
J aime beaucoup ces tartes sucrées salées
Bises

Jeanne 04/10/2012 09:33



Merci Christine ! Je suis ravie de  te tenter avec ma tarte aux figues ! Je te souhaite une belle journée, bises. Jeanne



LOu 03/10/2012 19:58

une tarte d'automne qui donne meme faim! une bonne soirée à toi, bises

Lou

Jeanne 04/10/2012 09:34



Merci beaucoup Lou ! On échange une parte de tarte contre une part de belle brioche hi, hi, hi ! Bises, bonne journée. Jeanne



vero 03/10/2012 19:57

ah chouette la confiture !!!
a demain alors !!!

Jeanne 03/10/2012 19:58



Merci, bises, à demain hi, hi, hi !



micheleAsthon 83 03/10/2012 19:49

Absolument gourmande cette tarte bien garnie un régal J'en veux une part Bisous

Jeanne 03/10/2012 19:59



Il en reste une, tu as de la chance hi, hi, hi ! Bises, merci.



Méli 03/10/2012 19:20

J'aurais adoré, c'est certain. C'est une belle association!

Jeanne 03/10/2012 19:29



Merci beaucoup Méli ! Bises, bonne soirée



Mimine Cuisine 03/10/2012 19:17

Je la dévore des yeux!!!!!

Jeanne 03/10/2012 19:29



Merci beaucoup, ravie qu'elle te plaise !!!!!



afaurore 03/10/2012 19:12

chèvre, figue... je n'y résiste pas

Jeanne 03/10/2012 19:30



C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci, bises



Valérie (Franche-Comté) 03/10/2012 19:03

Décidément nous allons bien nous entendre avec le fromage de chèvre qui figure dans tes plats ;-)
Belle soirée
Valérie

Jeanne 03/10/2012 19:31



Merci ma chère Valérie ! Je suis heureuse que ma petite recette te tente ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Brigitte 03/10/2012 19:01

Mhm! j'adorerais en manger une part! Moi aussi j'aime énormément le sucré/salé ( comme la plupart des femmes, non? )Et avec les figues qui remplacent les sempiternelles poires, ce ne pouvait
qu'être extrêmement goûtu!
merci ma petite Jeanne pour cette délicieuse recette.
Très bonne soirée, bisous

Jeanne 03/10/2012 19:33



C'est vrai, chez moi aussi les plats sucrés / salés plaisent davantage aux femmes ! Ah les hommes avec leur viande et leur charcuterie hi, hi, hi !!!!! Je partage avec plaisir ma chère Brigitte !
Bises, bonne soirée.



@Puyfolaise85 03/10/2012 19:00

J'adore ta recette. Et mon petit doigt me dit que c'est ton petit doigt ;-)
Gros bisous et bonne soirée.

Jeanne 03/10/2012 19:34



C'est vrai que la recette vient de........ma gourmandise hi, hi, hi ! Bises, merci. Jeanne



nicole passions 03/10/2012 18:58

as tu décidé de me prendre par les sentiments?
Trop tentante cette tarte avec des ingrédients que j'adore.
Associations de saveurs tip top
Bisousssssssssssssssss

Jeanne 03/10/2012 19:35



Merci ma chère Nicole ! Je suis contente de tenter, tu le fais si souvent avec tes superbes recettes hi, hi, hi ! Gros bisous et bonne soirée. Jeanne



vero 03/10/2012 18:57

surement divin mais les figues je les aime dans la confiture ou sechees ! hi hi
bonne soirée

Jeanne 03/10/2012 19:36



Tu peux y mettre des poires à la place et demain, je te propose la confiture hi, hi, hi ! Merci, bonne soirée.



Juste 03/10/2012 18:55

hummmmm miam...chèvre/figue que du bonheur
bizzz

Jeanne 03/10/2012 19:36



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne soirée