Tarte aux kakis et lait de coco

Publié le 9 Novembre 2010

Bonjour à tous, je suis ravie de vous retrouver et pour débuter cette semaine

je vous propose une tarte avec des kakis, du lait de coco, de la vanille et du gingembre.

J'ai vraiment aimé cette association originale et j'espère qu'elle va vous tenter !

Le kaki originaire du japon ou de la chine est le fruit du plaqueminier.

Il pousse très bien en charente-maritime et sa saveur douce, sucrée est vraiment agréable.

Le kaki est mûr quand sa peau est bien molle.

 

DSC06848.jpg

 

 DSC06845.jpg

 

INGREDIENTS      (pour 8 personnes)

 

1 pâte feuilletée

6 ou 7 kakis bien mûrs

40 cl de lait de coco

4 oeufs

100 gr de cassonade

1 gousse de vanille

1 pincée de gingembre en poudre

 

PREPARATION

 

Chauffer  le four sur 200°.

 

Dérouler la pâte sur son papier cuisson dans un moule à tarte.

Eplucher les kakis,  les couper en 8 tranches, les déposer en cercle sur la pâte.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le lait de coco, la cassonade, le gingembre

et les graines d'une  gousse de vanille fendue et grattée.

Verser sur les fruits et enfourner pour 30 mn .

Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.

 

DSC06850.jpg

  

Merci à mon amie Annick pour ces kakis délicieux !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

Repost 0
Commenter cet article

Miss Miamm 12/11/2010 11:29


Je n'ai jamais gouté de kaki !!

Je gouterai bien ta tarte histoire de connaitre le gout !!

Bises et bonne journée !!


Jeanne 12/11/2010 16:51



C'est bien bon, tu ne seras pas déçue, bises et bonne soirée !



Michette 10/11/2010 18:37


Je n'ai jamais essayé cette association qui me paraît bien gourmande.


Jeanne 10/11/2010 18:41



Merci, j'étais toute contente du résultat, excellente soirée.



chafin 10/11/2010 17:48


un retour en fanfare avec cette merveilleuse recette.... mmmmiam


Jeanne 10/11/2010 18:42



Merci, c'est vraiment gentil, une délicieuse et originale tarte à tester ! Bonne soirée



mitokola 10/11/2010 15:05


Coucou Jeanne,
Kaki et lait de coco, ce doit être absolument divin, je ne pense jamais à utiliser les kakis qui sont des fruits tout à fait délicieux, une très belle recette mon amie, et une fantastique idée, un
tout grand merci à toi, gros gros bisous
Jacqueline


Jeanne 10/11/2010 15:55



Merci beaucoup, c'est vrai, cette tarte était vraiment bonne ! Je suis contente qu'elle te plaise, excellente journée, bises. Jeanne



véb 09/11/2010 22:18


Superbe tarte aux parfums divins, j'aime beaucoup lekaki. J'ai regardé la MAP c'est bien ce que je t'ai dis. Biz et belle soirée Jeanne


Jeanne 10/11/2010 15:59



Merci, j'avais encore une question pour ton cake, c'est la quantité de beurre et de fleur d'oranger ! J'ai laissé un petit mot sur ton blog, merci d'avance, bises et belle soirée.



Michelle 09/11/2010 21:35


ravie de te retrouver avec cette tarte originale et c'est vrai que c'est un fruit méconnu mais délicieux. Bonne soirée


Jeanne 10/11/2010 16:00



Merci beaucoup, ravie que cela te plaise, bonne soirée.



laurenceM 09/11/2010 21:22


bonsoir,j'ai remarquer que le kaki avait un petit goût de noix de coco enfin c'est mon avis perso lol elle est bien sympa ta tarte merci de la visite bonne soirée bisous


Jeanne 10/11/2010 16:00



Merci à toi, je suis contente que cette recette te plaise, bonne soirée, bises.



Oranie 09/11/2010 21:15


Ravie de te relire, ta tarte m'a l'air bien bonne, bisous


Jeanne 10/11/2010 16:01



Merci beaucoup de cette gentille visite, bises à toi.



loustika 09/11/2010 21:06


hummm une bonne idée!! bonne soirée au plaisir, Lou


Jeanne 10/11/2010 16:02



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises. Jeanne



lydie 09/11/2010 20:03


Oh qu'elle me fait bien envie cette tarte!!!Merci pour la recette


Jeanne 10/11/2010 16:02



C'est un plaisir, merci de ce coucou, bonne soirée.



chesapeake 09/11/2010 18:31


je salive coco kakis ça doit être à tomber!


Jeanne 10/11/2010 16:05



Vraiment bon, c'est vrai, merci de cette gentille visite, bonne soirée.



christele 09/11/2010 17:50


jamais goûter ce fruit
mais ta tarte est fort appétissant
a quel goût est ce fruit?
Bonne soirée


Jeanne 10/11/2010 16:08



C'est un fruit un peu acidulé, doux, parfumé avec une saveur exotique et unique. A tenter, il n'y aura pas de mauvaise surprise ! Merci de ton coucou, bonne soirée.



Brigitte 09/11/2010 14:43


Je n'aurais jamais pensé utiliser des kakis sur une tarte!
Très surprenant mais divin si je me réfère à la photo.
Merci jeanne de ce beau partage.
Brigitte


Jeanne 09/11/2010 16:38



Bonjour, je suis bien contente de te lire et en ce qui concerne la tarte, je suis ravie de mon  idée, c'était excellent, merci de ton coucou, bises. Jeanne



Fran_desbananes 09/11/2010 13:52


Cette tarte est très originale! Il faudrait que je la goûte... il t'en reste un ptit bout :)?


Jeanne 09/11/2010 16:38



Trop tard, les gourmands sont passés par là, merci de ta visite, bonne soirée.



Ramu 09/11/2010 13:32


Trop bons ces fruits!ça doit etre bon en tarte,quoique chez moi ces fruits là ne restent pas longtemps à table...Bonne journée!


Jeanne 09/11/2010 16:40



Merci beaucoup, c'est vrai que ces fruits sont excellents ! Bonne soirée, à bientôt.



cecile 09/11/2010 13:19


très original !!! ça doit etre très bon ! à tester!
bises


Jeanne 09/11/2010 16:40



Tu as raison, c'était vraiment bon, bonne soirée, merci de ta visite, bises.



maeldune 09/11/2010 13:03


Voilà qui nous change un peu des tartes *ordinaires...*
Bon début de semaine à toi aussi!!


Jeanne 09/11/2010 16:43



Merci beaucoup, c'est vrai que cette tarte est originale, je suis ravie d'avoir tenté l'aventure ! Excellente soirée, à bientôt.



tattoo 09/11/2010 12:43


bon retour parmi nous avec cette merveilleuse tarte !


Jeanne 09/11/2010 12:58



Merci beaucoup, je suis bien contente, bonne journée.