Tarte aux légumes, chèvre et pesto

Publié le 5 Juillet 2012

Bonjour, dés que j'ai vu cette tarte sur le blog "J'aime la cuisine" de Méli,

j'ai eu envie de la tenter, je ne le regrette pas, c'est un vrai régal !

J'ai simplement utilisé du chèvre à la place de la feta et ajouté du pesto !

Les belles carottes de toutes les couleurs viennent du marché de Royan,

c'était exactement les légumes qui convenaient à cette jolie recette !

J'espère vous avoir donné l'envie de tester l'une ou l'autre de ces versions.

Belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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J'aurais du prendre une photo de ma tarte avant de l'enfourner

car la cuisson lui fait perdre un peu de ses couleurs, dommage !

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée       (ou brisée selon votre goût)

1 aubergine

1 courgette   (ou 1 courgette verte et 1 jaune)

2 carottes oranges

2 carottes jaunes

2 carottes violettes

2 carottes blanches

20 cl de crème liquide

3 oeufs

100 gr de chèvre frais

50 gr de pesto de basilic et amandes (recette ici)

sel

poivre

huile d'olive

basilic frais pour servir

PREPARATION

Allumer le four à 190°.

Foncer le moule à tarte beurré et fariné avec la pâte ou laisser le papier cuisson.

Laver, les aubergines et les courgettes, retirer les extrémités et couper les légumes

dans la longueur en tranches fines à l'aide de la mandoline ou d'un rasoir à légumes.

Eplucher les carottes et les trancher également dans le sens de la longueur.

Dans le bol du robot, mixer les oeufs, la crème, le pesto, le chèvre avec du sel et du poivre.

Verser cette préparation sur la pâte et déposer ensuite joliment les rubans de légumes.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 25 à 30 mn

Servir chaud ou tiède avec du basilic ciselé.

 

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La prochaine fois, j'y ajouterai aussi des rondelles d'oignons rouges !

 

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Et voici ma part du jour,  heureusement, il en reste pour demain, miam !

 

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Avec le reste de légumes, j'ai préparé une sorte de ratatouille en y ajoutant 2 tomates,

2 gousse d'ail, un bouquet de persil ciselé, du del, du poivre et de l'huile d'olive.

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Commenter cet article

Colinette 09/07/2012 17:42

elle est belle belle belle!!!

Jeanne 09/07/2012 18:14



Merci, merci, merci !!!!!! Bises, bonne semaine.



Lilouina 08/07/2012 21:11

magnifique !

Jeanne 09/07/2012 18:20



Merci beaucoup !



Poucinette 08/07/2012 17:50

parfaite ma JEANNE qu'elle belle tarte

Jeanne 09/07/2012 18:23



Ravie qu'elle te tente ! Bonne semaine. Merci à toi.



kola 08/07/2012 13:02

Une excellente quiche bien appétissante et goûteuse comme j'aime, encore bravo pour cette idée fort gourmande autant que succulente, je te souhaite une excellente journée, bisous
Jacqueline

Jeanne 09/07/2012 18:29



Bonjour Jacqueline, te voilà de retour ! J'espère que tes vacances étaient agréables et que tu es en forme ! Merci de ton gentil commentaire ! Gros bisous et belle semaine. Jeanne



c-line 08/07/2012 10:35

Wah, une belle tarte qui fait très envie!

Jeanne 09/07/2012 18:36



C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci beaucoup de cette sympathique visite ! Belle soirée



Riricuisine 07/07/2012 09:56

Très belle tarte j'aime beaucoup la disposition des légumes, on dirait des arabesques :)

Jeanne 07/07/2012 18:15



Merci, c'est vrai que tous ces rubans de légumes font de l'effet, j'étais bien contente ! Belle soirée à toi.



Gut 06/07/2012 16:02

Tu veux que je te dise j'aime de plus en plus les légumes et ce n'est pas en voyant ta magnifique tarte que je vais changer d'avis ! J'adore Bisous

Jeanne 06/07/2012 16:55



Moi aussi, je me régale dans les marchés et j'en achète souvent plus que de raison hi, hi, hi ! Merci ma chère ! Je suis ravie que cette tarte te tente ! Bises, bon WE. Jeanne



les-voyages-de-gridelle 06/07/2012 15:33

elle est gourmande cette tarte! et belle!

Jeanne 06/07/2012 16:55



Merci beaucoup ! Je me suis encore régalée ce midi ! Bon WE. bises.



lagrandepages 06/07/2012 15:01

Une tarte colorée (même cuite les couleurs sont bien présentes !) des saveurs agréables et une tarte bien appétissante, voici ce que tu nous propose ! En plus, petite maline, tu as l'art
d'accomoder les restes avec brio !!!

Jeanne 06/07/2012 16:57



Et cette ratatouille faite avec les restes de légumes était savoureuse selon Monsieur ! Merci de ta gentillesse ! Bon WE. Bises. Jeanne



Brigitte 06/07/2012 14:54

Coucou Jeanne,
me voici de retour et je ne peux m'empêcher de venir te faire un petit coucou pour te remercier d'être passée sur mon blog pendant mon absence;)
Voici une bien belle tarte aux légumes que j'ai aussi vue sur le blog de Méli. Elle est très appétissante;)
j'espère que tu vas bien;)
Je file voir tes autres recettes.
gros bisous et à bientôt.
Brigitte

Jeanne 06/07/2012 17:08



Merci encore de penser à venir dès ton retour, c'est vraiment gentil à toi ! J'espère que tu as passé de belles vacances ensoleillées car ici ce n'est pas le top dans toutes les régions !!!!!!
Belle soirée, bisous. Jeanne



Cécile, Au fil de mes recettes 06/07/2012 12:51

Elle est superbe cette tarte!!
Et tes assiettes....j'adore!
Bises Jeanne!

Jeanne 06/07/2012 17:10



Merci ! Nous nous sommes régalés encore aujourd'hui ! Bonne soirée, bises.



LadyMilonguera 06/07/2012 12:32

Superbe cette tarte !

Jeanne 06/07/2012 17:10



Merci beaucoup !



etudianteauxfourneaux 06/07/2012 11:16

elle est sublissisme cette tarte !!

Jeanne 06/07/2012 17:11



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Chantal 06/07/2012 11:03

oh toute ces carottes, je ne savais pas qu'il existait autant de variétés. Ta recette me plait bien. Bisous

Jeanne 06/07/2012 17:12



J'ai trouvé ces carottes multicolores au marché et j'ai craqué ! Merci de ton gentil coucou ! Bises



Biscottine 06/07/2012 10:32

Délicieuse tarte!

Jeanne 06/07/2012 17:13



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



christèle 06/07/2012 08:35

qu'elle est belle cette tarte toute colorée!!!!!!
bon vendredi
bisous

Jeanne 06/07/2012 17:13



Merci ma chère Christèle ! Je fais honneur à vos belles recettes ! Bises, belle soirée.



cookinglili 06/07/2012 08:02

Une belle tarte de saison :)

Jeanne 06/07/2012 17:14



Merci ! Je suis contente, elle est délicieuse ! Bonne soirée.



CuisinetCigares.com 06/07/2012 00:25

Bonjour Jeanne,

J’ai été taguée pour la 1ère fois par Venzecia du blog « Un Amour de Recettes » et c’est avec un grand plaisir que je te tague à ton tour. N’hésite donc pas à te rendre sur le blog Cuisine et
Cigares pour découvrir l’article :

http://www.cuisinetcigares.com/article-madame-cuisine-taguee-par-venzecia-du-blog-un-amour-de-recettes-107810258.html

Amicalement, Madame "Cuisine"

Jeanne 06/07/2012 17:21



Félicitations à toi et merci beaucoup, c'est très gentil, je suis touchée ! Ce tag à fait le tour de la blogosphère  et j'y ai déjà répondu l'année dernière ! C'est bien sympathique mais
cette fois je passe mon tour hi, hi, hi ! Bon WE et excellente soirée. Jeanne



melayers evelyne 05/07/2012 23:36

une jolie ta tarte bien coloré bravo une belle réalisation et belle photo bise

Jeanne 06/07/2012 17:22



Merci beaucoup ! Je suis contente de mon nouvel appareil qui donne de meilleurs résultats ! Merci de ta gentille visite ! Bonne soirée.



tti 05/07/2012 22:48

tes photos nous donnent envie de consommer cette recette...du plaisir visuel et gustatif

Jeanne 05/07/2012 23:35



Merci beaucoup, ravie que cette recette te tente ! Merci également de cette gentille visite ! Bonne soirée.



brimbelle 05/07/2012 22:40

jolie tarte bien appétissante!je ne connais pas toutes ces variètès de carottes;bonne soirée

Jeanne 05/07/2012 23:37



J'ai trouvé cette botte de carottes multicolores au marché, je n'ai pas résisté ! Merci de ce gentil commentaire ! Bonne nuit.



lou 05/07/2012 22:05

hummmm une part de tarte je ne dis pas non pour mon bento de demain! Belle soirée!
Lou

Jeanne 05/07/2012 23:38



Je te l'envoie par la poste ! Mieux encore ! Je mangerai une belle part demain en pensant à toi hi, hi, hi ! Merci ma chère Lou ! Bonne nuit, bises. Jeanne



Amélie 05/07/2012 21:11

Elle est vraiment très belle cette tarte ! Elle est appétissante !
Bonne soirée, bisous

Jeanne 05/07/2012 23:39



Merci beaucoup, c'est très gentil à toi ! Bises, bonne nuit.



Maiwenn 05/07/2012 21:06

Le plaisir des pupilles avant celui des papilles ! bonne soirée bises !

Jeanne 05/07/2012 23:39



Merci, moi aussi j'ai trouvé cette tarte vraiment jolie ! Bises, bonne nuit.



afaurore 05/07/2012 20:59

je l'ai repéré

Jeanne 05/07/2012 23:40



A tester, c'est délicieux !



blog de oum Mohamed 05/07/2012 20:57

mmmm jaddor ma belle c tros bonn bizou et bonn enuit

Jeanne 05/07/2012 23:40



Merci beaucoup ! Nous nous sommes régalés ! Bonne nuit à toi. Bises



Llysa 05/07/2012 20:10

hummm jolie quiche bien appétissante! bravo Jeanne! bonne soirée

Jeanne 05/07/2012 23:41



Merci beaucoup ! J'avoue que je suis ravie car elle est délicieuse ! Bonne nuit à toi.



fraizy 05/07/2012 19:30

elle est déjà bien colorée et bien jolie cette tite tarte. C'est un vrai plaisir des yeux et à n'en pas douter de l'estomac. Bonne soirée.

Jeanne 05/07/2012 19:32



Merci beaucoup, c'est très gentil ! En effet, cette tarte est vraiment délicieuse ! Belle soirée. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 05/07/2012 19:25

Une bien jolie tarte de saison
Bonne soirée
Valérie

Jeanne 05/07/2012 19:32



Merci ma chère Valérie, c'est gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



kitchenette 05/07/2012 19:11

Humm !! Je l'ai repéré aussi sa belle tarte !! .. hihihi .. Mais j'ai oublié de prendre des carottes chez mon primeur !! Arrgghh ..
Ta version est tout aussi appétissante !! ..
Bisousss
kiki

Jeanne 05/07/2012 19:18



Tu as bien fait de noter, c'est un délice, tu verras ! Merci de ton coucou ! Bises



isanna 05/07/2012 18:58

Quelle bonne idée ! Une tarte très "provencale", qui doit être excellente ! Ce n'est pas difficile de trouver toutes les sortes de carottes différentes ?

Jeanne 05/07/2012 19:21



Non, on trouve au marché en ce moment des bottes de carottes multicolores ! J'ai payé 2 € 50 la botte ! Mais on peut faire cette tarte avec des courgettes, des aubergines et de simples 
carottes ! Merci de ta gentille visite ! Bonne soirée.



Florence 05/07/2012 18:45

Très jolie tarte, j'en goûterais bien une part ! Bonne soirée

Jeanne 05/07/2012 18:58



Elle est vraiment bonne en effet, merci beaucoup ! Belle soirée



Méli 05/07/2012 18:42

Merci pour le clin d'oeil, ta version est très jolie!!
Bises!

Jeanne 05/07/2012 18:58



Merci ma chère Méli, c'est un délice ! Bises, bonne soirée.



nicole passions 05/07/2012 18:37

bien appétissante cette quiche et ce déjeuner sur l'herbe! un bonheur! bisousssssss ma belle

Jeanne 05/07/2012 19:00



Heu, l'herbe était mouillée ! Il a plu ce matin !!!!!!! Alors c'est à la maison que nous nous sommes régalés ! Merci ma chère Nicole ! Bises, belle soirée. Jeanne



4'ine 05/07/2012 18:36

Il y a de la couleur heureusement car le ciel est tout gris!!! Ça tombe bien je suis en vacances ce soir!!! bizzzzzzzzzzz

Jeanne 05/07/2012 19:01



Chez nous aussi le ciel est gris et la pluie était présente toute la matinée grrrrrrrrrrrrrrr !!!!! Je te souhaite de belles vacances avec du soleil si possible ! Bises, bonne soirée.



doudoute 05/07/2012 18:33

elle à l'air vraiment délicieuse !!

Jeanne 05/07/2012 19:01



Je me suis régalée, merci beaucoup !