Tarte aux prunes et pineau des Charentes

Publié le 24 Août 2013

Bonsoir, une tarte en version régionale avec notre fameux Pineau des Charentes,

rouge ou blanc à vous de voir, c'est ce que je vous propose de déguster !!!!!

Une association avec les dernières prunes du jardin et...... de la crème allégée hi, hi, hi !!!!!!!

Voici une recette pour grands gourmands et comme d'habitude, je me suis régalée !!!!!

Bonne dégustation et excellent dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

DSCF2277.jpg

 

INGREDIENTS

1 cercle de pâte brisée ou feuilletée

500 gr de prunes dénoyautées

20 cl de crème allégée

3 oeufs

90 gr de sucre + ou -

1 cs de "maïzena"

2 cs de pineau des Charentes

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 190 °.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena,

délayer avec la crème et ajouter le pineau.

Déposer la pâte dans une toutière couverte d' un papier cuisson,

y déposer les fruits, les couvrir de crème et enfourner pour 30 /35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler votre tarte, ajouter du sucre glace et servir.

 

DSCF2284.jpg

 

DSCF2286.jpg

 

Il me semble que les meilleurs fruits sont ce que l'on mange sous l'arbre, j'adore !!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

Repost 0
Commenter cet article

Amélie 31/08/2013 21:00

1ere tarte aux prunes hier, elle était très bonne. Les mirabelles sont sur la bonne voie, mais pas encore mures totalement.

michelle 28/08/2013 14:10

humm une tarte de saison qu'on aime beaucoup, les prunes en tarte ou en clafoutis quel régal. ta tarte est jolie et gourmande et avec un verre de pineau trop bonne. bonne journée

barbara 27/08/2013 09:00

elle me plait ta tarte, dommage que nos pruniers n'aient rien donné du tout cette année
bisous !! a bientot

4'ine 27/08/2013 08:42

zut on était en Charente et on n'a pas acheté de Pineau!!!quelle bourde!! bizzzzzzzzzzzz

lolo 26/08/2013 20:06

les prunes sont également à l'honneur chez moi et ta tarte devait être des plus savoureuse... J'aime beaucoup l'idée du pineau dedans ;) bises

choupette82 26/08/2013 19:19

Une tarte aux prunes c'est tellement bon !! bises

Colinette 26/08/2013 18:24

c'est une bien belle tarte!

Dine avec Sandrine 26/08/2013 15:12

Elle est splendide ta tarte!!! J'en mangerais bien une part.
bises, Dine avec Sandrine

Chris 26/08/2013 13:41

Bien tentante, cette tarte ! Et je suis d'accord, mangés sous l'arbre, les fruits sont un régal.
Très belle semaine !

Ingrid Lolibox 26/08/2013 11:47

Je gouterai bien à ton dessert !!!!
Bon lundi ! Bizoux

Christelle 25/08/2013 23:20

Humm j'y goûterais avec grand plaisir !! Belle soirée

véb 25/08/2013 22:23

Bonsoir ma chère Jeanne
Tiens moi aussi le goûter du jour était une tarte, pas avec tes belles prunes. C'est vrai qu'elles sont belles, gouteuses et j'ai encore le souvenir des photos de l'an passé de ton arbre, du banc
et ton inoubliable confiture. Bref du bonheur en barre que de venir humer ce que tu nous as concocté de bon, ta sincérité est là, et la passion avec laquelle tu partages également. Biz bien amicale
et bon début de semaine

cuisinetcigares 25/08/2013 21:59

Ta tarte est dé-li-cieuse !!! quel beau morceau je me découperai bien volontiers ! hi hi hi !
Il te semble que les meilleurs fruits sont ceux mangés sous l'arbre ... eh bien chez moi c'est dans l'arbre ! lol !
Bisous bisous du dimanche ma chère Jeanne
Sandy

Nathalie 25/08/2013 20:30

C'est une merveille ta tarte!! Et avec les prunes du jardin c'est encore meilleur!! Excellente soirée Jeanne

Liliane 25/08/2013 20:29

et hop dans ma boite à recettes !
bonne semaine
bises

evelyne 25/08/2013 18:31

quelle jolie tarte humm!!! et trés jolie miam!! avec une belle épaisseur un délice bisou

Pounchki 25/08/2013 17:18

roh qu'elle est gourmande ta tarte, j'aime beaucoup :) bises et bonne soirée !

micheleasthon83 25/08/2013 16:39

Superbe et très gourmande Bises

Lylou.Anne 25/08/2013 15:00

Hum cette petite tarte, elle est bien tentante !
Les gourmands se régalent chez toi, quelle chance. J'aime beaucoup aussi ta petite mise en scène gourmande.
Très bon après-midi Jeanne,
bisous.
Lylou

la nonna 25/08/2013 14:40

magnifique, miammmm

Patrick 25/08/2013 14:39

Coucou Jeanne,

Tu as vraiment l'art de nous surprendre ... Oui, parceque cette tarte, il faut l'avouer, est surprenante! Une véritable merveille de gourmandise réalisée avec ton brio habituel et peu importe si
les fruits sont calibrés ou non!
Pour ce qui est de la pâte, je pense qu'elles peuvent toutes convenir ... Pâte brisée, sablée, briochée ou feulletée ... Soit! Nous sommes encore bien gâté avec un merveilleux dessert aux prunes du
jardin ...
Superbe réalisation extra goûteuse, on est sous le charme et on sait qu'on peut te faire confiance ... C'est moi qui le dit!!!

Un tout grand bravo et mille mercis Jeanne, tu es formidable!
Patrick

Michèle 25/08/2013 13:54

Une belle présentation pour une tarte régionale très gourmande. Bon dimanche bises
Michèle

françoise S 25/08/2013 12:51

La tarte aux prunes c'est vraiment un régal, surtout celle que faisait ma mère avec les "presques" reine-claude du verger qui jutaient sur la pate qui caramélisait à certains endroits. Super
souvenir .
Le problème içi sur la photo de votre recette c'est que les prunes sont calibrées, et ne paraissent pas goûteuses et que d'autre part on dirait, toujours d'après las photos que c'est une pate
briochée et donc pas celle annoncée, d'où je me dis qu'il y a comme un problème sur la marchandise ! hi hi hi!!! et la confiance s'envole ....

Jeanne 25/08/2013 18:56



Saperlipopette hi, hi, hi !!!!!!!!! Je comprends que les meilleurs gourmandises soient celles de son enfance mais en ce qui concerne ma recette, les prunes viennent bien de mon jardin, chaque
année nous avons la chance d'en avoir en quantité et les branches couvertes touchent le sol ! J'ai posté des photos sur mon blog l'an dernier, vous pouvez les retrouver ! En ce qui concerne la
pâte, c'est une feuilletée du commerce "pur beurre" qui a peu feuilleté en raison du jus des prunes !!!!!! Bon, nous nous sommes régalés et je suis désolée de votre septissisme. Dans ma rubrique
"confiture" vous pouvez voir ces prunes à côté de mes pots de l'an dernier, ce n'est pas de ma faute si elles sont jolies cette année en raison des fortes pluies puis du soleil hi, hi, hi !!!!
Belle semaine à vous. Jeanne



Brigitte 25/08/2013 11:49

Je n'ai pas la chance d'avoir un prunier;)
Cette tarte semble bonne et avec le pineau, c'est innovant!
Bon dimanche Jeanne. Bise

Valérie Franche-Comté 25/08/2013 11:39

À déguster sans faim.
Je te souhaite un agréable dimanche.
Valérie.

nani's kitchen 25/08/2013 11:22

oh tes photos me donnent faim hihi bisous

Méli 25/08/2013 10:35

Une belle part, pour moi! merci!
hihi

verocook 25/08/2013 10:24

magnifique et bien garnie mais est ce bien raisonnable avec du pineau ! hi hi
bon diamcnhe

LadyMilonguera 25/08/2013 09:52

Comme elle est belle ta tarte !

Michèle 25/08/2013 05:48

Tu as bien raison et ta tarte est superbement tentante!! Bon dimanche

Julia T 25/08/2013 02:34

Elle me fait grave de l'oeil ta tarte! J'adore tout simplement! Ce sera sans le pineau pour moi! Bises ma belle!