Tarte aux sardines pimentées, poivrons rouges, pesto rosso et fromages

Publié le 30 Juin 2014

Bonjour, après un court séjour en Auvergne, je devrais vous parler de Pounti ou d'Aligot

mais, voici la recette d'une petite tarte aux sardines et figurez vous que j'ai eu droit à un :

" Tu peux en refaire , c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "

Je n'en reviens pas encore hi, hi, hi !

Dans les préparatifs du départ et avec les richesses du moment, j'ai concoté

cette tarte surprenante mais joliment colorée, bien relevée et délicieuse.

Vous pourrez la déguster aussi bien chaude que tiède, ou froide en pique-nique,

en plus, elle se réalise rapidement, c'est vraiment pratique !

Excellente semaine.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-1827.jpg

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée

1 bocal de poivrons rouges grillés et pelés  (300 gr poids net égoutté)

1 boite de sardines aux piments

3 cs de pesto rosso    (pesto de tomates confites)

4 portions de fromage fondu     (Type : "Vache qui rit")

3 cs de parmesan

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler la pâte, la déposer dans un moule à tarte avec son papier cuisson.

Etaler le pesto rosso sur le fond.

Egoutter les poivrons, les couper en deux, les rincer soigneusement,

les sécher dans du papier absorbant, découper la chair en lanières

et les déposer sur le fond de pâte tartinée de pesto.

Ouvrir la boite de sardines, avec une fourchette, les récupérer une par une,

les égoutter un peu et les déposer en étoile sur la tarte.

Entre les sardines, ajouter les portions de fromage fondu coupées en deux.

Saupoudrer la tarte de parmesan et l'enfourner pour 25 à 30 mn selon votre four.

cuisine-1828.jpg

A refaire donc et bientôt !!!!!!!

 

En Auvergne, nous nous sommes régalés de toutes les spécialités

mais également des magnifiques paysages si différents selon les départements.

Nous pensons déjà au prochain séjour..............dans un an hi, hi, hi !!!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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patrick 09/08/2014 22:52

Surprenant! Quelques ingrédients seulement pour réaliser une tarte aussi belle succulente ... C'est tout toi ça Jeanne.
Voilà qui me plaît beaucoup, je réalise de temps en temps des tartes salées et je retiens ta recette pour une prochaine fois ...

Bravo et merci, tu es formidable!
Je t'offre bien volontiers un joli cordon bleu, tu le mérite vraiment
Patrick

Brigitte 13/07/2014 11:02

Pour en avoir déjà fait je peux te dire que j'adore!
Elle est très belle;)
je te souhaite un bon dimanche. Ici sous la pluie pour ne pas changer!
Bisous

Patrick 08/07/2014 19:33

Coucou Jeanne,

Et bien avec les richesses du moment, tu as su nous concocter une bien jolie et appétissante tarte, je me régale rien qu'en lisant ta recette qui émane très sûrement de ton imagination féconde mais
aussi ... de ta richesse de coeur.

Bravo Jeanne et mille mercis, tu es formidable!
Excellente soirée
Patrick

véb 04/07/2014 22:19

Ah la tarte aux sardines j'en ai déjà fait et mon gourmand préféré avait aussi aimé, mais comme je ne me rappelle plus si j'ai eu droit à un compliment, me reste plus qu'à la refaire façon Jeanne
avec du pesto donc et attendre...j'aurais peut être le silence va savoir.

babakitchen 02/07/2014 09:13

mmmmm ça m'aurait bien plu aussi, encore un peu tiède, un délice
bisous

Hélène (Cannes) 02/07/2014 08:38

J'aime le pounti mais je dois dire que cette tarte-là est de toute beauté. je retiens l'idée précieusement.
Passe une bonne journée
Bises
Hélène

Sylvmel 01/07/2014 21:50

Superbe tarte !! Je n'aurai pas pensé à mettre des sardines alors merci pour ton partage. Bises

gridelle 01/07/2014 18:31

un délicieuse idée cette tarte! miam!

Messergster 01/07/2014 16:49

je retiens alors l'auvergne parmi les prochaine destinations possibles ;)

Jeanne 02/07/2014 23:57



Tu as raison, nous sommes toujours enchantés pour tous ses départements magnifiques.


Bises, belle nuit. Jeanne



gut 01/07/2014 15:28

Une belle tarte ! je me serais associée à tout le monde pour te dire : Tu peux en refaire !!! c'est bon !!
Tu as du te régaler en Auvergne !! j'adore les spécialités auvergnates ! Bisous

sandra 01/07/2014 14:34

aux sardines je t'en prendrai bien un peu bonne après midi!

michelle 01/07/2014 09:04

Ta tarte est bien sympa, recette originale et gourmande, bonne journée Jeanne

lolo 01/07/2014 07:04

Que de délicieuses et alléchants saveurs dans cette jolie tarte qui sent bon l'été ! Bonne journée bises

nani's kitchen 01/07/2014 06:09

très originale cette garniture ! bisous

marie 30/06/2014 23:09

Cette tarte me fait de l'oeil Jeanne, nous aimons les sardines à la maison et c'est une belle façon de les accommoder ! Bises.

Brigitte 30/06/2014 22:29

Ah! La tarte aux sardines...C'est un vrai régal! Et avec du pesto ce doit être encore meilleur!
A tester aussi;)
Merci pour le partage et merci aussi pour ta gentille visite.
Bises Jeanne et bonne semaine

cuisinetcigares 30/06/2014 22:11

En effet, pas toujours évident de la cuisiner la sardine et ensuite de le faire apprécier ! mais là pas de doute, c'est une réussite ! en plus avec un pesto de tomates confites !!! Mmmm ! un délice
!
Bravo Jeanne et merci ^^
Bisous tout plein, Sandy

paingrette 30/06/2014 22:05

miam! très jolie tarte colorée et certainement très gouteuse! merci pour cette belle idée! à faire rapidement, j'adore les sardines!!! bonne soirée

Pounchki 30/06/2014 21:14

Bien sympa cette tarte avec des sardines, je n'y ai jamais pensé !! merci pour le partage :) bisous et bonne soirée

afaurore 30/06/2014 21:07

je pense jamais à mettre des sardines dans mes tartes. Dommaaaaaaaaaaaaaage!!!

4'ine 30/06/2014 21:01

Tu as dîné à l'huile alors?? comme les sardes!! hi hi bizzz

wattoote 30/06/2014 20:42

hummm ici on adore les quiches et tartes et le pesto rosso miam !!!

patricia 30/06/2014 19:52

humm, j'adore la sardine, bravo, bisous

Christine 30/06/2014 17:48

Excellent
et c'était une belle balade
bises

GUDEFIN 30/06/2014 16:52

Une petite recette qui m'inspire..
Originaire d'AUVERGNE, très difficile de réaliser le pounti, et je ne vous parle pas de l'aligot... Il faut des bras d'homme et surtout trouver une excellente tomme fraîche... mais cette tarte est
de saison... Merci cordialement Anne

Jeanne 30/06/2014 17:01



Nous sommes allés déguster un aligot dans un buron et avons admiré le travail des hommes en effet ! Le pounti, c'était dans un restaurant à Salers, suivi d'une dégustation de fromages, offerte
!!!! Quel accueil chaleureux partout, un vrai plaisir de revenir dans cette région que nous adorons aussi pour ces splendides paysages. Merci à vous Anne. Belle semaine. Jeanne



Lylou.Anne 30/06/2014 16:11

Hum, il me semble qu'elle me plairait aussi cette petite recette ! Bisous bisous Jeanne.
Lylou

lanonna 30/06/2014 13:39

pour une fois, je passe mon tour,bisousssss

Méli 30/06/2014 13:33

J'en veux, j'en veux! :-)