Tarte de la St Valentin aux poires et à la frangipane

C'est une recette testée et appréciée en fin d'année.
Pour cette St Valentin, j'ai décidé de la refaire.



Elle était superbe et vraiment excellente !

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée
125 gr de poudre d'amandes
125 gr de sucre
125 gr de beurre mou
2 oeufs
4 poires
Un peu de sucre glace pour le décor

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°.                                                                                                     
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter un moment.
Ajouter le beurre mou et la poudre d'amandes, mélanger bien l'ensemble.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson, c'est plus facile pour démouler !
Verser la frangipane. Eplucher les poires, ôter le trognon et couper les fruits en tranches.
Les enfoncer un peu dans la crème.
Cuire au four pendant 25/30 mn.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir et bonne dégustation !