Tarte de la St Valentin aux poires et à la frangipane

Publié le 15 Février 2010

C'est une recette testée et appréciée en fin d'année.
Pour cette St Valentin, j'ai décidé de la refaire.

nov 2009027

Elle était superbe et vraiment excellente !

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée
125 gr de poudre d'amandes
125 gr de sucre
125 gr de beurre mou
2 oeufs
4 poires
Un peu de sucre glace pour le décor

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°.                                                                                                     
Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter un moment.
Ajouter le beurre mou et la poudre d'amandes, mélanger bien l'ensemble.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier cuisson, c'est plus facile pour démouler !
Verser la frangipane. Eplucher les poires, ôter le trognon et couper les fruits en tranches.
Les enfoncer un peu dans la crème.
Cuire au four pendant 25/30 mn.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir et bonne dégustation !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

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Citron Vert & Bergamote 16/02/2010 13:55


Oh elle est belle, brillante,dorée,...J'aime
Merci à vous.


Jeanne 16/02/2010 16:38


Merci de  votre visite, en effet, elle est jolie est vraiment délicieuse.
Bonne soirée .