Tartes salées estivales en deux versions !

Publié le 6 Juillet 2011

Bonjour, voici des tartes garnies de produits ensoleillés avec une pâte aux herbes.

La première avec une saveur sucrée/salée :  confit d'oignons, mozzarella, poivrons rouges,

tomates confites, parmesan, olives noires et thym.

Les tartelettes plus  franchement salées avec de la tapenade toujours des poivrons rouges

et des tomates confites, du gorgonzola et du parmesan.

Il y en avait pour tous les goûts et comme nous ne sommes que deux, quel régal !

 

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La première au confit d'oignons !

 

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Les tartelettes à la tapenade !

 

INGREDIENTS      ( pour 2, 4 ou 6 gourmands tout dépend si apéritif, entrée ou plat ! )

Pâte brisée aux herbes pour les deux sortes de tartes

250 gr de farine

125 gr de beurre froid en petits dés

2 pincées de thym

60 ml d'eau

1 pincée de sel

PREPARATION

Verser la farine, le sel, les herbes et le beurre dans le bol du robot, mixer 30 secondes,

ajouter l'eau et arrêter de mixer dès que la pâte est en boule.

La récupérer et la réserver au frais 1 heure.

 

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INGREDIENTS      ( pour la tarte rectangulaire)

150 gr de confit d'oignons

1 boule de mozzarella

2 poivrons rouges grillés, pelés et coupés en lanières

8/10 pétales de tomates confites

50 gr de parmesan

2 cs d"olives noires dénoyautées

2 pincée de thym mixé

PREPARATION

Préchauffer le four à 200 °.

Etaler la moitié de la pâte et foncer le moule.

Tartiner le fond de confit d'oignons, ajouter la mozzarella en tranches, garnir de lanières de poivrons,

et de morceaux de tomates confites, saupoudrer de parmesan et finir avec des éclats d'olives et le thym.

Enfourner pour 20/25mn.

 

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J'adore la douceur du confit d'oignons !

 

INGREDIENTS       (pour les 4 tartelettes)

2 cs de tapenade

2 poivrons rouges grillés, pelés et coupés en lanières

4 cs de gorgonzola   (pas pesé, oups !)

8 pétales de tomates confites

50 gr de parmesan

PREPARATION

Préchauffer le four à 200 °.

Etaler la pâte et foncer les moules à tartelettes.

Tartiner de tapenade, garnir de lanières de poivrons et de morceaux de gorgonzola.

Ajouter les pétales de tomates confites coupés et le parmesan.

Enfourner pour 20/25 mn.

 

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Avec le goût bien relevé de la tapenade, j'aime aussi !

 

Je vous souhaite une excellente dégustation, ce soir c'est  : Tartes salées à la carte !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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M

Ces tartes salées me font de l'œil BZ


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J


J'en suis ravie ! Merci



V

Belles recettes pour tenir compagnie à une salade bien croquante. Hum du bonheur au bout de la fourchette. Biz bien cordiale


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J


Merci, je me suis régalée avec toutes ces fantaisies ! Autant à les imaginer qu'à les préparer ou les déguster ! Bises



O

je découvre ton blog! très joli! bravo et bonne continuation!


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J


Merci, c'est très gentil à toi ! Bon w.e. et belle soirée ! Jeanne



A

Voilà de savoureuses tartes salées pleine de soleil. Bisous & bonne fin de semaine.


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J


Merci Annick ! Bonne soirée à toi, bises



G

Oui, eh bien tarte salée à la carte lorsqu'elles sont comme ça moi je veux bien en avoir tous les jours à ma table. Je ne suis pas prête de me lasser crois moi !!!
Nous ne sommes pas assez nombreux à la maison pour que j'investisse dans un moule en longueur mais qu'est ce que ça fait de belles tartes !!! Merci pour ce plaisir des yeux Jeanne. Bisous


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J


Justement, ce plat à tarte est plus petit qu'un classique ! Cela fait environ 4 parts en entrée ! C'est pour cela que j'ai fait l'achat mais je reconnais que c'est un peu trop cher ! Je suis
ravie que mes petites recettes te plaisent ! Belle soirée à toi, bises.



A

voila une délicieuse tarte


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J


Merci beaucoup !



S

une superbe idée bien gourmande qui me plait beaucoup ma Jeanne, gros bisous


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J


Merci bien Sabrina, c'est gentil ! Je te souhaite une belle soirée. Bises



C

hummmmmmmm j'adore ce genre de repas
les deux me plaisent beaucoup
bonne journée


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J


Merci, moi aussi, j'avoue que je me suis régalée avec les deux ! Belle soirée.



C

Hummm quel bonnes tartes que tu as préparé,
j'adore toutes!
Bonne soirée bises;-)*Maria


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J


Merci Maria, c'est gentil ! Bises



A

Très tentantes ces tartes ! Génial ce moule rectangulaire je vais essayer d'en trouver un :) bisous


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J


Sur amazone car dans le commerce, je n'ai pas trouvé ce moule ! Merci de ton coucou ! Bises



C

Tapenade ou oignons confits, impossible de choisir tellement j'aime ces deux saveurs. Alors pour moi se serait les deux !!! Bravo et bonne soirée.


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J


Exactement comme moi ! J'adore les deux ! Merci, belle soirée.



D

Je fais également beaucoup de tartes salées et c'est l'idéal en ce moment !
Merci pour ces deux recettes !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


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J


Je suis contente qu'elles te plaisent ! Merci de ton gentil coucou ! Gros bisous, bonne fin de semaine. Jeanne



L

C'est absolument somptueux...pas bien d'autres mots :))
Et le confit d'oignons, que dire, c'est tellement on.
J'aime beaucoup les pâtes avec des herbes dedans mais, ici, tu en as toujours un qui ne digère pas...
Du coup, je retiens mon dragon et je vole jusqu'à toi...Et oui, je ne peux pas venir avec mes propres ailes car au retour, j'aurai tellement grossi que je ne pourrai plus voler :))
Bisous et une très belle soirée
Lypha


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J


Merci ma chère ! Tu as raison ! Bien souvent, il est préférable de se régaler avec les yeux car avec toutes ces recettes qui nous tentent sur les blogs, on ne passeraient plus dans les portes hi,
hi, hi ! Bisous, belle soirée. Jeanne



M

Sympa ces 2 recettes pour l'été! Merci


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J


Merci à toi Mathilde ! Bises, bonne soirée.



M

D'excellentes et très succulentes tartes Jeanne, un régal en apéro, un festin avec une petite salade !! tout est bon et généreusement présenté, bravo à toi et merci pour ces superbes idées... les
tartes sont gérables à l'infini et c'est ce que je trouve formidable... superbe idée !!
Je te souhaite une excellente soirée mon amie, gros bisous
Jacqueline


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J


De la fantaisie, de la gaieté même en cuisine, j'adore surtout quand c'est bon ! Je suis contente que mes recettes du jour te plaisent ! Je te souhaite une excellente fin de semaine, bisous.
Jeanne



P

miammm superbe tarte


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J


Merci beaucoup !



N

j'adore la version rectangulaire....C'est un moule que je n'ai pas encore mais tu me fais craquer pour le contenu et le contenant.
Bisousssssssssssssssssssssssssss


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J


Merci Nicole ! Je trouve que ce moule fait de jolies tartes, cela change un peu ! Pour la cuisson, il est parfait et aussi pour le démoulage car le fond est amovible ! Merci de ton coucou !
Bises, belle soirée.



B

Un festin!
J'imprime ces 2 recettes; elles me paraissent excellentes.
merci pour ce très joli partage Jeanne.
Passe une très belle soirée.
Bisous


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J


Je suis ravie ma chère Brigitte que mes idées du jour te tentent ! C'était bon dans les deux versions ! Belle soirée, bisous.



D

deux superbes versions


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J


Merci beaucoup !



T

oh lala ! c'est à se taper le C.. par terre !!


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J


Comme tu dis hi, hi, hi, !



M

de belles tartes salées, bien gouteuses, je vais m'inviter ! bonne soirée


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J


Trop tard ! Ce sera pour la prochaine fois ! Bises



L

Esta receta es mravillosa!!! Gracias por compartirla
Saludos...


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J


Merci beaucoup !



A

il est super ton plat à tarte rectangulaire


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J


Trouvé sur Amazone ! Bonne soirée



P

miam! miam! elles sont très appétissantes et colorées tes tartelettes! elles vont éclaircirent mon ciel gris breton ce soir! à faire absolument à l'apéro, j'adore le confit d'oignons! bonne soirée!


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J


Moi aussi et je trouve que c'est une bonne idée en tarte ! C'était une première pour moi ! Bonne soirée à toi.