Terrine du bord de mer

Publié le 12 Mai 2012

Bonjour à tous, pour la recette du jour, j'ai emprunté une bonne idée à Patchouka.

Une délicieuse terrine à déguster avec la sauce chaude ou froide de votre choix.

Vous pourrez en faire des variantes avec des crevettes, du saumon frais ou fumé....

Le soleil est revenu après une nuit très orageuse mais le vent est toujours là !

Je vous souhaite une belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

DSC00410.jpg

 

INGREDIENTS    (pour 8 personnes)

300 gr de julienne de légumes (poireaux, carottes, courgettes)            (500 gr à l'origine)

400 gr de surimi en petits morceaux                                   (1 paquet de miettes à l'origine)

3 oeufs

20 cl de crème liquide

sel

poivre

2 cs de ciboulette ciselée       (mon petit plus)

Mon petit décor :

3 tomates, 2 oeufs durs, 1 petite salade sucrine, 2 cs de ciboulette ciselée

Ma petite Sauce :

200 gr de fromage blanc

1/2 jus de citron

2 cs de ciboulette ciselée

sel

1 belle pincée de piment d'espelette

PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.

Cuire la julienne de légumes au micro-ondes ou à la vapeur.et la laisser refroidir.

Mélanger les légumes au surimi, ajouter les oeufs battus avec la crème, sel, poivre et ciboulette.

Verser le tout dans un moule à cake et enfourner pour 30 mn.

Laisser refroidir et démouler.

Décorer avec des tranches de tomates, la sucrine ciselée, les oeufs durs hachés, la ciboulette.

Servir avec la sauce.

 

DSC00417.jpg

 

DSC00411.jpg

 

Elle a fait son petit effet ma terrine !

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Flans et terrines salés

Repost0
Commenter cet article
K
Je l'avais raté cette recette... et pourtant qu'elle est belle ta terrine, une saveur et un parfum merveilleux, j'adore cette réalisation bien gourmande et magnifiquement présentée, un tout grand
bravo à toi Jeanne, superbe !! je te souhaite une très belle journée,bisous
Jacqueline
Répondre
J


Merci ma chère Jacqueline ! C'est vrai que la cuisson peut varier d'un four à l'autre ! On a quelques fois des surprises ! Je te souhaite également une belle soirée, gros bisous. Jeanne



P
elle est superbe ! j'adore :)
ravie de lire que tu t'es régalée :)
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz
Répondre
J


Merci à toi, c'est bien gentil ! Gros bisous et belle semaine. Jeanne



C
Elle est très belle cette terrine!
Bravo Jeanne!
Bises et bonne soirée!
Répondre
J


Merci beaucoup Cécile, c'est très gentil ! Bises, bonne semaine.



P
Magnifique Jeanne! Et quel régal ce doit ëtre!
La recette me semble assez élaborée et la présentation est vraiment splendide.
Heureux les élus qui ont eu le privilège de s'en délecter!
Tes photos sont splendides.

Bravo mille fois, tu es formidable!
Patrick
Répondre
J


Cette terrine est vraiment simple à réaliser !   Je testerai avec du saumon fumé la prochaine fois ! Merci de ta gentillesse ! Je te souhaite une semaine gourmande. Bonne soirée. Jeanne



C
très sympa
bisous
Répondre
J


Merci Cécile ! Bises, bonne semaine.



G
Oh ! que oui elle fait de l'effet !! on a de suite envie d'y goûter. Avec sa petite garniture autour j'aurais aimer y gouter !! Merci pour cette idée délicieuse que je mets de côté. Gros bisous
Jeanne. Bonne soirée
Répondre
J


Merci beaucoup pour ce commentaire si chaleureux ! Je suis ravie qu'elle te plaise ! Bonne soirée, bisous. Jeanne



C
je les testé je peux confirmer qu'elle est très bonne!!!!!!!!!
bon dimanche
bisous
Répondre
J


Merci ma chère Christèle, c'est gentil ! Bonne soirée, bisous.



C
comme c'est appétissant ! Bisous
Répondre
J


Merci Chantal, c'est sympathique ! Bonne soirée.



B
ça ne m'étonne pas, elle a l'air vraiment bonne !! merci pour la recette, bisous
Répondre
J


C'est un plaisir de partager ! Ravie que ça te plaise ! Bonne soirée. Bises



L
Bien joli et certainement très bon !!!
Répondre
J


Merci beaucoup ! Bises



V
Une terrine bien appétissante
Je te souhaite un beau dimanche
Valérie.
Répondre
J


Merci ma chère Valérie, c'est très gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



S
elle est superbe cette terrine
Répondre
J


Merci beaucoup Sophie, c'est gentil ! Bises



A
ça en jette
Répondre
J


Merci et c'était bon !



V
Il est superbe ton plat...

Bises.Valou.
Répondre
J


Merci Valou ! Bises, bonne nuit



S
oh oui elle est belle et j'(adore
Répondre
J


Je suis bien contente ! Bises, merci



4
c'est sur que tu as du faire ton petit effet avec cette petite terrine que je vois plutôt avec la sauce froide que chaude mais ça c'est mon avis personnel
bizzzzzzzzzzzz
Répondre
J


Moi aussi, je préfère avec une sauce froide et lègère ! Merci à toi ! Bises, bonne soirée.



C
oh lala c'est une merveille
Répondre
J


Merci, tu es bien gentille ! Bises



M
Bien sympa ta terrine pour un repas au soleil Bisous Bon dimanche
Répondre
J


Mais il manque juste le soleil hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne soirée.



B
Je veux bien croire qu'elle a eu son succès ta terrine Jeanne! Elle est superbe et présentée avec talent!
Vous vous êtes régalés, j'en suis certaine!
Bravo et bonne soirée amie, moi je retourne en cuisine dans mes préparatifs pour demain: fête des mères en Belgique;)
Gros bisous;)
Répondre
J


Oh ma chère je ne savais pas et je te souhaite très chaleureusement


UNE EXCELLENTE FÊTE DES MERES PLEINE DE TENDRESSE !


GROS GROS BISOUS. Jeanne