Terrine du bord de mer

Publié le 12 Mai 2012

Bonjour à tous, pour la recette du jour, j'ai emprunté une bonne idée à Patchouka.

Une délicieuse terrine à déguster avec la sauce chaude ou froide de votre choix.

Vous pourrez en faire des variantes avec des crevettes, du saumon frais ou fumé....

Le soleil est revenu après une nuit très orageuse mais le vent est toujours là !

Je vous souhaite une belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 8 personnes)

300 gr de julienne de légumes (poireaux, carottes, courgettes)            (500 gr à l'origine)

400 gr de surimi en petits morceaux                                   (1 paquet de miettes à l'origine)

3 oeufs

20 cl de crème liquide

sel

poivre

2 cs de ciboulette ciselée       (mon petit plus)

Mon petit décor :

3 tomates, 2 oeufs durs, 1 petite salade sucrine, 2 cs de ciboulette ciselée

Ma petite Sauce :

200 gr de fromage blanc

1/2 jus de citron

2 cs de ciboulette ciselée

sel

1 belle pincée de piment d'espelette

PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.

Cuire la julienne de légumes au micro-ondes ou à la vapeur.et la laisser refroidir.

Mélanger les légumes au surimi, ajouter les oeufs battus avec la crème, sel, poivre et ciboulette.

Verser le tout dans un moule à cake et enfourner pour 30 mn.

Laisser refroidir et démouler.

Décorer avec des tranches de tomates, la sucrine ciselée, les oeufs durs hachés, la ciboulette.

Servir avec la sauce.

 

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Elle a fait son petit effet ma terrine !

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Flans et terrines salés

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Commenter cet article

kola 22/05/2012 13:12

Je l'avais raté cette recette... et pourtant qu'elle est belle ta terrine, une saveur et un parfum merveilleux, j'adore cette réalisation bien gourmande et magnifiquement présentée, un tout grand
bravo à toi Jeanne, superbe !! je te souhaite une très belle journée,bisous
Jacqueline

Jeanne 22/05/2012 17:17



Merci ma chère Jacqueline ! C'est vrai que la cuisson peut varier d'un four à l'autre ! On a quelques fois des surprises ! Je te souhaite également une belle soirée, gros bisous. Jeanne



Patchouka 14/05/2012 10:14

elle est superbe ! j'adore :)
ravie de lire que tu t'es régalée :)
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz

Jeanne 14/05/2012 17:00



Merci à toi, c'est bien gentil ! Gros bisous et belle semaine. Jeanne



Cécile, Au fil de mes recettes 13/05/2012 21:14

Elle est très belle cette terrine!
Bravo Jeanne!
Bises et bonne soirée!

Jeanne 14/05/2012 17:08



Merci beaucoup Cécile, c'est très gentil ! Bises, bonne semaine.



Patrick 13/05/2012 21:02

Magnifique Jeanne! Et quel régal ce doit ëtre!
La recette me semble assez élaborée et la présentation est vraiment splendide.
Heureux les élus qui ont eu le privilège de s'en délecter!
Tes photos sont splendides.

Bravo mille fois, tu es formidable!
Patrick

Jeanne 14/05/2012 17:13



Cette terrine est vraiment simple à réaliser !   Je testerai avec du saumon fumé la prochaine fois ! Merci de ta gentillesse ! Je te souhaite une semaine gourmande. Bonne soirée. Jeanne



cecile en balade 13/05/2012 19:24

très sympa
bisous

Jeanne 14/05/2012 17:19



Merci Cécile ! Bises, bonne semaine.



Gut 13/05/2012 18:17

Oh ! que oui elle fait de l'effet !! on a de suite envie d'y goûter. Avec sa petite garniture autour j'aurais aimer y gouter !! Merci pour cette idée délicieuse que je mets de côté. Gros bisous
Jeanne. Bonne soirée

Jeanne 13/05/2012 19:16



Merci beaucoup pour ce commentaire si chaleureux ! Je suis ravie qu'elle te plaise ! Bonne soirée, bisous. Jeanne



christèle 13/05/2012 16:53

je les testé je peux confirmer qu'elle est très bonne!!!!!!!!!
bon dimanche
bisous

Jeanne 13/05/2012 19:17



Merci ma chère Christèle, c'est gentil ! Bonne soirée, bisous.



Chantal 13/05/2012 16:20

comme c'est appétissant ! Bisous

Jeanne 13/05/2012 19:17



Merci Chantal, c'est sympathique ! Bonne soirée.



barbara 13/05/2012 14:55

ça ne m'étonne pas, elle a l'air vraiment bonne !! merci pour la recette, bisous

Jeanne 13/05/2012 19:18



C'est un plaisir de partager ! Ravie que ça te plaise ! Bonne soirée. Bises



lagrandepages 13/05/2012 12:10

Bien joli et certainement très bon !!!

Jeanne 13/05/2012 19:18



Merci beaucoup ! Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 13/05/2012 11:29

Une terrine bien appétissante
Je te souhaite un beau dimanche
Valérie.

Jeanne 13/05/2012 19:18



Merci ma chère Valérie, c'est très gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



SoSo 13/05/2012 06:37

elle est superbe cette terrine

Jeanne 13/05/2012 19:20



Merci beaucoup Sophie, c'est gentil ! Bises



afaurore 12/05/2012 22:01

ça en jette

Jeanne 13/05/2012 01:01



Merci et c'était bon !



Valou 12/05/2012 21:29

Il est superbe ton plat...

Bises.Valou.

Jeanne 13/05/2012 01:02



Merci Valou ! Bises, bonne nuit



sab 12/05/2012 19:57

oh oui elle est belle et j'(adore

Jeanne 12/05/2012 20:04



Je suis bien contente ! Bises, merci



4'ine 12/05/2012 19:12

c'est sur que tu as du faire ton petit effet avec cette petite terrine que je vois plutôt avec la sauce froide que chaude mais ça c'est mon avis personnel
bizzzzzzzzzzzz

Jeanne 12/05/2012 20:05



Moi aussi, je préfère avec une sauce froide et lègère ! Merci à toi ! Bises, bonne soirée.



Colinette 12/05/2012 19:00

oh lala c'est une merveille

Jeanne 12/05/2012 20:06



Merci, tu es bien gentille ! Bises



micheleAsthon 83 12/05/2012 18:55

Bien sympa ta terrine pour un repas au soleil Bisous Bon dimanche

Jeanne 12/05/2012 20:07



Mais il manque juste le soleil hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne soirée.



Brigitte 12/05/2012 18:48

Je veux bien croire qu'elle a eu son succès ta terrine Jeanne! Elle est superbe et présentée avec talent!
Vous vous êtes régalés, j'en suis certaine!
Bravo et bonne soirée amie, moi je retourne en cuisine dans mes préparatifs pour demain: fête des mères en Belgique;)
Gros bisous;)

Jeanne 12/05/2012 20:09



Oh ma chère je ne savais pas et je te souhaite très chaleureusement


UNE EXCELLENTE FÊTE DES MERES PLEINE DE TENDRESSE !


GROS GROS BISOUS. Jeanne