Tranches d'épaule d'agneau aux épices cajun

Publié le 6 Octobre 2010

Bonjour, j'aime beaucoup les épices cajun sur la viande et aujourd'hui,

j'ai saupoudré mes tranches d'épaule d'agneau et le résultat est excellent.

Un peu de jus d'orange pour déglacer et voici une bonne petite sauce

à servir avec des poivrons sautés à l'huile d'olive.

 

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INGREDIENTS               (pour 3 personnes)

 

3 tranches d'épaule d'agneau

1 sachet de lanières de poivrons mélangés surgelés

3  cs  d'huile d'olive

1 cs d'épices cajun

1 jus d'orange

sel, poivre

 

PREPARATION

 

Saupoudrer la viande d'épices et la faire dorer sur les deux faces dans une cuillère d'huile chaude.

 

Dans une autre sauteuse, mettre les poivrons dans le reste d'huile

et les laisser mijoter avec du sel et du poivre jusqu' à évaporation de l'eau.

 

Saler la viande et la réserver au chaud le temps de déglacer la poêle avec le jus d'orange.

Chauffer une minute et servir avec les légumes.

 

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Voici un plat rapidement préparé mais tout de même original est délicieux !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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jess 16/10/2010 09:03


Voila un essaiette qui me plait beaucoup, légere parfumée et gouteuse!


Jeanne 16/10/2010 17:19



Merci à toi, contente que cette recette te plaise, bonne journée gourmande.



Miamana 12/10/2010 18:34


Un délice aux senteurs orientales.... Miam.... Mrci de ton passage chez moi, j'adore ton blog!


Jeanne 12/10/2010 19:39



Merci beaucoup, cela me fait bien plaisir, à bientôt, bonne soirée.



domi 08/10/2010 08:30


Voilà un plat qui à du être fort, fort goûteux et " cajun " ou repus il fut bien apprécié...


Jeanne 08/10/2010 12:10



C'est vrai, ces épices sont très parfumées, j'aime beaucoup. J'en utilise assez souvent depuis que je les connais. Merci de tes gentils petits mots.



Miss Miamm 07/10/2010 07:15


J'adore les poivrons en accompagnement comme ça !! Trop bon !!

Merci pour ta recette !!


Jeanne 07/10/2010 20:04



C'est un plaisir de partager, bonne soirée.



mitokola 06/10/2010 20:38


une très belle recette Jeanne...les épices laissent un goût savoureux et exotique comme j'aime, bravo et merci beaucoup, belle soirée à toi gros bisous


Jeanne 07/10/2010 00:38



Merci de cette gentille visite et bonne nuit à toi, à bientôt, bises. Jeanne



christele 06/10/2010 18:51


je ne connais pas cette épices , mais cela doit être un régal!!!
bon plat
bonne soirée


Jeanne 06/10/2010 18:57



Bonsoir, c'est un mélange d'ail, piment, graines de moutarde, origan, cumin. La saveur est vraiment agréable. Je trouve ces épices au marché et dans certains supermarchés. Bonne soirée.



cecile 06/10/2010 18:37


avec ces épices ça doit etre un régal !
bises


Jeanne 06/10/2010 18:58



En effet, je trouve ces saveurs excellentes! Bises, bonne soirée.