Trempettes, tartinade et panier de crudités pour dînette au jardin !

Publié le 17 Août 2012

Bonsoir, avec cette chaleur on a beaucoup de plaisir à rester le soir au jardin quand

la fraîcheur arrive et on peut se régaler d'un assortiment de petits plats préparés à l'avance.

Voici donc une partie de ma "dînette" d'hier soir, je suis contente, elle a eu du succès !

Une trempette de fromage blanc aux herbes, une tartinade de thon et tomates confites,

une seconde trempette de fromages frais et blanc avec du beurre de cacahuètes.

Proposées avec un panier de radis, melon, concombre et tomates, c'était amusant et délicieux.

Je vous souhaite un excellent week-end.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS pour tartinade de thon, fromage ail et fines herbes et tomates confites

1 boite de thon au naturel poids net égoutté 120 gr

1 boite de Philadelphia aux fines herbes de 165 gr

100 gr de fromage blanc

6 pétales de tomates confites égouttés

sel

poivre

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients et réserver au fais jusqu'au moment de servir.

 

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INGREDIENTS pour trempette de fromages frais et blanc aux cacahuètes

100 gr de fromage blanc

75 gr de fromage frais St Morêt

2 cs de beurre de cacahuètes avec éclats

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

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INGREDIENTS pour le fromage blanc aux herbes      ou cervelle de canut

 300 gr de fromage blanc battu

1 échalote hachée

1 poignée de persil haché

1 poignée de ciboulette ciselée

1 cs d'huile d'olive

1 cs de vin blanc ou de vinaigre

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

 Mélanger tous les ingrédients et réserver au fais jusqu'au moment de servir.

 

Un lien a été fait entre ce mets et la révolte des canuts à Lyon, qui commença lors de la Monarchie de juillet. Ce nom était censé rappeler la piètre opinion que les bourgeois de Lyon avaient des ouvriers de la soie qui luttèrent durant cinq ans et furent écrasés par la répression militaire3.

La recherche actuelle met plutôt en avant que « Pour le canut, ouvrier de la soie assez peu fortuné, ce mets remplaçait la cervelle d'agneau que ses moyens ne lui permettaient pas de s'offrir »4. C'est ce que confirme un chroniqueur gastronomique : « La cervelle de canut constituait souvent l'essentiel du repas d'un canut. Son nom de claqueret proviendrait du fait que le fromage blanc doit être bien battu (claqué) pour que la recette soit réussie

SOURCE: Wikipédia

 

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Mais, il n'y a rien à manger sur cette table hi, hi, hi !

 

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Excellente soirée à tous.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tapenades - trempettes - tartinades etc.

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Commenter cet article

corinnette 29/08/2012 06:03

j'adore ces petites choses délicieuses à croquer qui sont ben fraiche par une belle soirée d'été
bonne journée

Jeanne 29/08/2012 18:01



Merci Corinnette pour cette gentille visite ! Belle soirée. Jeanne



Les Gourmandises de Amela 28/08/2012 12:11

Je viens de paroucourir votre blog et ce fut une très belle et gourmande découverte comme je les aimes. Des recettes pétillantes, convivial,de belles présentations et jolie photos ! Bref, vous
l'aurez compris j'aime !!!
Je sens que je vais venir régulièrement me balader vers ici :))
Bonne journée en ce mardi :)

Jeanne 28/08/2012 16:25



Merci beaucoup, je suis ravie de vous tenter avec mes petites idées gourmandes, et comme le principal est de partager ce plaisir, vous êtes la bienvenue ! A bientôt alors sur nos blogs ! Belle
soirée. Jeanne



Marina 25/08/2012 12:28

Humm, ton panier gourmand est très appétissant et donne vraiment envie d'y goûter!
bises et bon weekend!

Jeanne 25/08/2012 19:11



Merci de ton gentil coucou Marina et belle soirée. Bises. Jeanne



michelle 20/08/2012 12:17

une jolie dinette, une jolie nappe et pleins d'amis, excellente idée. bonne journée

Jeanne 23/08/2012 23:41



Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



@Puyfolaise85 19/08/2012 20:10

Il y a eu un schilimiliblic avec ton article sur les radis avec yaourt. Mais de toute façon je te pique l'ensemble car c'est exactement ce dont j'ai besoin.
Gros bisous et bonne soirée.

Jeanne 23/08/2012 23:53



Ah, et c'était quoi le schilimiliblic !!!!!!!! Tu me raconteras hi, hi, hi ! J'espère que cela se passera mieux avec ces recettes ! Bises, à bientôt ! Jeanne



Pascale 19/08/2012 19:23

Je ferais bien trempette !!! Merci pour le clin d'oeil, la lyonnaise te remercie, bisous !

Jeanne 23/08/2012 23:59



Je suis contente que ça te plaise !  J'espère que cette cervelle de canut est faite comme il se doit ! Son nom surprend toujous mes invités hi, hi, hi ! Merci beaucoup de ta gentille visite
! Bonne nuit, bises. Jeanne



Sylvmel 19/08/2012 11:30

Des trempettes comme celles-ci je suis preneuse !! Biz et Bonne journée

Jeanne 19/08/2012 17:43



J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Belle soirée.



Ange et Délices 18/08/2012 16:16

C'est le genre d'apéro que j'adore !!! Bon week-end

Jeanne 18/08/2012 18:06



J'en suis ravie ! Merci beaucoup et belle soirée



Yolande 18/08/2012 16:01

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Jeanne 18/08/2012 18:07



Je suis d'accord hi, hi, hi ! Bises



colinette 18/08/2012 14:43

oh les jolies trempettes que voila!!!

Jeanne 18/08/2012 18:08



Nous nous sommes régalés ! Merci encore ! Bises



christèle 18/08/2012 14:30

oh la la j'adore je vais venir faire une dinette chez toi!!!!!!!!
bon samedi
bisous

Jeanne 18/08/2012 18:09



Merci ma chère Christèle, tu es gentille ! Gros bisous. et belle soirée. Jeanne



LOU 18/08/2012 14:22

une petite dinette qui me va bien, c'est d'ailleurs ce que l'on a fait ce midi car avec 37°c au thermometre dur de faire plus à manger! :-) Bonne aprés midi ensoleillée! bises
Lou

Jeanne 18/08/2012 18:12



En effet, je n'ai envie que de crudités et d'eau !!!!!!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle soirée. Jeanne



FLaure 18/08/2012 09:53

Tu as raison, il fait très très chaud et faire à manger n'est pas envisageable. Avec un bon verre de rosé (avec modération) et des boissons fraîches, on attend que cela en ce moment.
Belle journée, FLaure

Jeanne 18/08/2012 18:10



Merci ma chère Flaure ! C'est vrai qu'il fait vraiment chaud et on se contente de repas froids ! Belle soirée au jardin hi, hi, hi ! Bises. Jeanne



les-voyages-de-gridelle 18/08/2012 09:39

ta dinette au jardin je m'y inviterais bien moi!!! bises

Jeanne 18/08/2012 18:12



Merci ma chère, c'est gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



4'ine 18/08/2012 07:11

je vois que tu aimes le rouge aussi une trempette, une mouillette, une trempette on dégouline!!! de plaisir avec tes petits plats bizzzzzzz

Jeanne 18/08/2012 18:13



Et ce qui est bien c'est que le lendemain, on recommence car je fais toujours trop hi, hi, hi !!!! Merci ma chère ! Je te souhaite une très belle soirée, bises. Jeanne



La Fourmi 18/08/2012 03:07

Cette cervelle de canut me plaît bnien, bien plus que la cervelle d'agneau : beeeerk !

Jeanne 18/08/2012 18:19



Cette cervelle convient à tous en effet hi, hi, hi ! Merci de cette gentille visite et belle soirée.



Véb 18/08/2012 00:38

Dans l'ordre ma chère Jeanne, j'adore l'esprit festif de tes photos qui sont une invitation permanente à ta table.
La nappe est pimpante, les verres chouettes comme tout, l'harmonie des couleurs pour une table festive. Et puis je sors de table où on a fait trempette aussi, simplissime pour moi. Je retiens
l'originalité de ta tartinade au beurre de cacahuète que j'achète rarement car j'ai une habitante qui y pioche à la tite cuillère. Bon anniv à ton amoureux (si je ne me trompe)
Biz et bon we
Ps j'attends la suite des festivités
pss : tu me diras où tu as achetés les petites ardoises je trouve cela bien pratique

Jeanne 18/08/2012 18:18



Merci, merci, tu es trop gentille comme toujours !!!!!!!! Les petites ardoises viennent  de CASA ! C'est vrai que c'est bien pratique pour les trempettes mais aussi les fromages etc. Nous
fêtons l'anniversaire de mon mari mardi car les enfants n'arrivent que demain ! Mais depuis hier, nous avons pris un petit accompte hi, hi, hi ! Merci de tes commentaires toujours si précis !
Bises, bonne soirée. Jeanne



mimicooking 18/08/2012 00:34

ça a l'air très bon! j'aime beaucoup les ardoises !

Bisous

Jeanne 18/08/2012 18:18



Merci beaucoup, c'est gentil !!! Belle soirée, bises.



Julia T 17/08/2012 23:49

J'aime beaucoup ta dinette! Bravo! Bises Julia

Jeanne 18/08/2012 18:20



Merci ma chère Julia, c'est vraiment gentil ! Bises. Jeanne



alaro 17/08/2012 22:31

superbe ! quelle jolie présentation ^^

Jeanne 17/08/2012 23:34



Merci, c'est vraiment gentil ! Bonne nuit.



afaurore 17/08/2012 22:15

j'aime beaucoup ta dînette aussi

Jeanne 17/08/2012 23:35



Merci, j'en suis ravie ! Bises



melayers evelyne 17/08/2012 21:56

humm!!! pour un jolie apéro des bon légume avec une bonne sauce bisou

Jeanne 17/08/2012 23:35



Merci beaucoup Evelyne, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



micheleAsthon 83 17/08/2012 21:36

La reine des dînettes a encore sévit!!!! un plaisir pour les yeux et les papilles Bisous

Jeanne 17/08/2012 23:36



Merci beaucoup ma chère Michèle !!!!! Bises, bonne nuit.



Sabrina 17/08/2012 21:18

C'est avec plaisir que je m'invite à ta table, le genre de petites mises en bouche qui ravit les papilles par ce temps chaud.
Très bonne idée.
Beau week-end à toi.

Jeanne 17/08/2012 23:36



Merci beaucoup ! Je suis contente que ma dînette te tente ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Valou 17/08/2012 21:12

Je trouve ton idée de dinette géniale...ta table est accueillante, à quelle heure on arrive????

Bon week-end.Valou.

Jeanne 17/08/2012 23:37



C'était hier soir hi, hi, hi ! Merci à toi ! Bises, bonne nuit.



nicole passions 17/08/2012 21:01

ça tartine ce jour chez Jeanne et Nicole mais moi je n'ai pas une aussi jolie table à présenter . Ton blog est une véritable invitation à la gourmandise et au bien être.
Merci pour tout
Bisoussssssssssss

Jeanne 17/08/2012 23:39



Tu es trop gentille ma chère Nicole ! J'ai chipé ta recette de tartinade car il ya un anniversaire à fêter à la maison ! Je vais ainsi varier les plaisirs ! Merci encore  ! Bises, bonne
nuit. Jeanne



doudoute 17/08/2012 20:17

ça donne envie !!

Jeanne 17/08/2012 23:39



Merci beaucoup !!!!!



Brigitte 17/08/2012 20:03

Si tu me prends parles sentiments alors je ne dis pas non pour une petite trempette;)
Bravo jeanne.
je te souhaite un très bon we. je viens d'apprendre que nous sommes invités chez ma fille. Chouette, pas de corvée cuisine par cette chaleur;)
Bises

Jeanne 17/08/2012 23:41



Bon week-end chez ta fille, profite bien de ta petite famille ! Ici, ce sont les enfants qui arrivent pour une semaine ! Chouette, je vais aussi profiter de ma choupinette ! Bisous, bonne nuit.
Jeanne



Wattoote 17/08/2012 19:52

ah oui je fais souvent cela à l'apéro c'est léger our le bon repas qui va suivre !!!!

Jeanne 17/08/2012 23:41



En effet et avec cette chaleur, c'était parfait ! Merci à toi ! Bises, bonne nuit.