Trempettes, tartinade et panier de crudités pour dînette au jardin !

Publié le 17 Août 2012

Bonsoir, avec cette chaleur on a beaucoup de plaisir à rester le soir au jardin quand

la fraîcheur arrive et on peut se régaler d'un assortiment de petits plats préparés à l'avance.

Voici donc une partie de ma "dînette" d'hier soir, je suis contente, elle a eu du succès !

Une trempette de fromage blanc aux herbes, une tartinade de thon et tomates confites,

une seconde trempette de fromages frais et blanc avec du beurre de cacahuètes.

Proposées avec un panier de radis, melon, concombre et tomates, c'était amusant et délicieux.

Je vous souhaite un excellent week-end.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS pour tartinade de thon, fromage ail et fines herbes et tomates confites

1 boite de thon au naturel poids net égoutté 120 gr

1 boite de Philadelphia aux fines herbes de 165 gr

100 gr de fromage blanc

6 pétales de tomates confites égouttés

sel

poivre

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients et réserver au fais jusqu'au moment de servir.

 

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INGREDIENTS pour trempette de fromages frais et blanc aux cacahuètes

100 gr de fromage blanc

75 gr de fromage frais St Morêt

2 cs de beurre de cacahuètes avec éclats

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

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INGREDIENTS pour le fromage blanc aux herbes      ou cervelle de canut

 300 gr de fromage blanc battu

1 échalote hachée

1 poignée de persil haché

1 poignée de ciboulette ciselée

1 cs d'huile d'olive

1 cs de vin blanc ou de vinaigre

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

 Mélanger tous les ingrédients et réserver au fais jusqu'au moment de servir.

 

Un lien a été fait entre ce mets et la révolte des canuts à Lyon, qui commença lors de la Monarchie de juillet. Ce nom était censé rappeler la piètre opinion que les bourgeois de Lyon avaient des ouvriers de la soie qui luttèrent durant cinq ans et furent écrasés par la répression militaire3.

La recherche actuelle met plutôt en avant que « Pour le canut, ouvrier de la soie assez peu fortuné, ce mets remplaçait la cervelle d'agneau que ses moyens ne lui permettaient pas de s'offrir »4. C'est ce que confirme un chroniqueur gastronomique : « La cervelle de canut constituait souvent l'essentiel du repas d'un canut. Son nom de claqueret proviendrait du fait que le fromage blanc doit être bien battu (claqué) pour que la recette soit réussie

SOURCE: Wikipédia

 

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Mais, il n'y a rien à manger sur cette table hi, hi, hi !

 

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Excellente soirée à tous.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tapenades - trempettes - tartinades etc.

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C
j'adore ces petites choses délicieuses à croquer qui sont ben fraiche par une belle soirée d'été
bonne journée
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J


Merci Corinnette pour cette gentille visite ! Belle soirée. Jeanne



L
Je viens de paroucourir votre blog et ce fut une très belle et gourmande découverte comme je les aimes. Des recettes pétillantes, convivial,de belles présentations et jolie photos ! Bref, vous
l'aurez compris j'aime !!!
Je sens que je vais venir régulièrement me balader vers ici :))
Bonne journée en ce mardi :)
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J


Merci beaucoup, je suis ravie de vous tenter avec mes petites idées gourmandes, et comme le principal est de partager ce plaisir, vous êtes la bienvenue ! A bientôt alors sur nos blogs ! Belle
soirée. Jeanne



M
Humm, ton panier gourmand est très appétissant et donne vraiment envie d'y goûter!
bises et bon weekend!
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J


Merci de ton gentil coucou Marina et belle soirée. Bises. Jeanne



M
une jolie dinette, une jolie nappe et pleins d'amis, excellente idée. bonne journée
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J


Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



@
Il y a eu un schilimiliblic avec ton article sur les radis avec yaourt. Mais de toute façon je te pique l'ensemble car c'est exactement ce dont j'ai besoin.
Gros bisous et bonne soirée.
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J


Ah, et c'était quoi le schilimiliblic !!!!!!!! Tu me raconteras hi, hi, hi ! J'espère que cela se passera mieux avec ces recettes ! Bises, à bientôt ! Jeanne



P
Je ferais bien trempette !!! Merci pour le clin d'oeil, la lyonnaise te remercie, bisous !
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J


Je suis contente que ça te plaise !  J'espère que cette cervelle de canut est faite comme il se doit ! Son nom surprend toujous mes invités hi, hi, hi ! Merci beaucoup de ta gentille visite
! Bonne nuit, bises. Jeanne



S
Des trempettes comme celles-ci je suis preneuse !! Biz et Bonne journée
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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Belle soirée.



A
C'est le genre d'apéro que j'adore !!! Bon week-end
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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup et belle soirée



Y
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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J


Je suis d'accord hi, hi, hi ! Bises



C
oh les jolies trempettes que voila!!!
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J


Nous nous sommes régalés ! Merci encore ! Bises



C
oh la la j'adore je vais venir faire une dinette chez toi!!!!!!!!
bon samedi
bisous
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J


Merci ma chère Christèle, tu es gentille ! Gros bisous. et belle soirée. Jeanne



L
une petite dinette qui me va bien, c'est d'ailleurs ce que l'on a fait ce midi car avec 37°c au thermometre dur de faire plus à manger! :-) Bonne aprés midi ensoleillée! bises
Lou
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J


En effet, je n'ai envie que de crudités et d'eau !!!!!!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle soirée. Jeanne



F
Tu as raison, il fait très très chaud et faire à manger n'est pas envisageable. Avec un bon verre de rosé (avec modération) et des boissons fraîches, on attend que cela en ce moment.
Belle journée, FLaure
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J


Merci ma chère Flaure ! C'est vrai qu'il fait vraiment chaud et on se contente de repas froids ! Belle soirée au jardin hi, hi, hi ! Bises. Jeanne



L
ta dinette au jardin je m'y inviterais bien moi!!! bises
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J


Merci ma chère, c'est gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



4
je vois que tu aimes le rouge aussi une trempette, une mouillette, une trempette on dégouline!!! de plaisir avec tes petits plats bizzzzzzz
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J


Et ce qui est bien c'est que le lendemain, on recommence car je fais toujours trop hi, hi, hi !!!! Merci ma chère ! Je te souhaite une très belle soirée, bises. Jeanne



L
Cette cervelle de canut me plaît bnien, bien plus que la cervelle d'agneau : beeeerk !
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J


Cette cervelle convient à tous en effet hi, hi, hi ! Merci de cette gentille visite et belle soirée.



V
Dans l'ordre ma chère Jeanne, j'adore l'esprit festif de tes photos qui sont une invitation permanente à ta table.
La nappe est pimpante, les verres chouettes comme tout, l'harmonie des couleurs pour une table festive. Et puis je sors de table où on a fait trempette aussi, simplissime pour moi. Je retiens
l'originalité de ta tartinade au beurre de cacahuète que j'achète rarement car j'ai une habitante qui y pioche à la tite cuillère. Bon anniv à ton amoureux (si je ne me trompe)
Biz et bon we
Ps j'attends la suite des festivités
pss : tu me diras où tu as achetés les petites ardoises je trouve cela bien pratique
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J


Merci, merci, tu es trop gentille comme toujours !!!!!!!! Les petites ardoises viennent  de CASA ! C'est vrai que c'est bien pratique pour les trempettes mais aussi les fromages etc. Nous
fêtons l'anniversaire de mon mari mardi car les enfants n'arrivent que demain ! Mais depuis hier, nous avons pris un petit accompte hi, hi, hi ! Merci de tes commentaires toujours si précis !
Bises, bonne soirée. Jeanne



M
ça a l'air très bon! j'aime beaucoup les ardoises !

Bisous
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !!! Belle soirée, bises.



J
J'aime beaucoup ta dinette! Bravo! Bises Julia
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J


Merci ma chère Julia, c'est vraiment gentil ! Bises. Jeanne



A
superbe ! quelle jolie présentation ^^
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J


Merci, c'est vraiment gentil ! Bonne nuit.



A
j'aime beaucoup ta dînette aussi
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J


Merci, j'en suis ravie ! Bises



M
humm!!! pour un jolie apéro des bon légume avec une bonne sauce bisou
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J


Merci beaucoup Evelyne, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



M
La reine des dînettes a encore sévit!!!! un plaisir pour les yeux et les papilles Bisous
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J


Merci beaucoup ma chère Michèle !!!!! Bises, bonne nuit.



S
C'est avec plaisir que je m'invite à ta table, le genre de petites mises en bouche qui ravit les papilles par ce temps chaud.
Très bonne idée.
Beau week-end à toi.
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J


Merci beaucoup ! Je suis contente que ma dînette te tente ! Bises, bonne nuit. Jeanne



V
Je trouve ton idée de dinette géniale...ta table est accueillante, à quelle heure on arrive????

Bon week-end.Valou.
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J


C'était hier soir hi, hi, hi ! Merci à toi ! Bises, bonne nuit.



N
ça tartine ce jour chez Jeanne et Nicole mais moi je n'ai pas une aussi jolie table à présenter . Ton blog est une véritable invitation à la gourmandise et au bien être.
Merci pour tout
Bisoussssssssssss
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J


Tu es trop gentille ma chère Nicole ! J'ai chipé ta recette de tartinade car il ya un anniversaire à fêter à la maison ! Je vais ainsi varier les plaisirs ! Merci encore  ! Bises, bonne
nuit. Jeanne



D
ça donne envie !!
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J


Merci beaucoup !!!!!



B
Si tu me prends parles sentiments alors je ne dis pas non pour une petite trempette;)
Bravo jeanne.
je te souhaite un très bon we. je viens d'apprendre que nous sommes invités chez ma fille. Chouette, pas de corvée cuisine par cette chaleur;)
Bises
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J


Bon week-end chez ta fille, profite bien de ta petite famille ! Ici, ce sont les enfants qui arrivent pour une semaine ! Chouette, je vais aussi profiter de ma choupinette ! Bisous, bonne nuit.
Jeanne



W
ah oui je fais souvent cela à l'apéro c'est léger our le bon repas qui va suivre !!!!
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J


En effet et avec cette chaleur, c'était parfait ! Merci à toi ! Bises, bonne nuit.