Truffes de fromage frais aux saveurs variées

Publié le 27 Septembre 2010

Bonjour, voici une petite recette vue à "un dîner presque parfait "

et sur de nombreux blogs avec des variantes pleines de fantaisies.

Un délice pour les amateurs de fromage frais, à décliner avec une multitude d'enrobages.

Je vous propose ma version et je vous souhaite une bonne semaine gourmande.

 

DSC06564.jpg

 

INGREDIENTS

 

1 fromage frais de vache ou de chèvre

sel

poivre

raisins secs

pistaches fraîches hachées

oignons frits déshydratés

piment d'Espelette

graines de pavot bleu

 

PREPARATION

 

Egoutter le fromage, le mélanger avec du sel et du poivre.

Prendre dans vos mains mouillées la valeur d'une noix de fromage

la rouler puis la tremper dans l'un des ingrédients.

Déposer la truffe dans une petite cuillère en porcelaine et recommencer.

 

DSC06563.jpg

 

Vous pouvez enrober vos truffes d'herbes hachées ciboulette, aneth, persil,  etc.

Mais aussi de fruits secs hachés, noix, noisettes, amandes, abricots, pruneaux etc.

De différents poivres, graines ou herbes de provence, selon votre imagination !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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D
je suis tenter
bises
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J


J'en suis ravie ! Merci



P

très belle cuillères !!!!!! bises et belle journée !!!! :)














Ensuite, verser l'appareil dans le fond de tarte et enfourner pour 40 min.


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J


Merci à toi  et excellente soirée, bises.



V

C'est bon beau coloré et frais. Continue de nous régaler Jeanne. Bien cordialement


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J


Merci à toi, je suis très touchée de ton gentil commentaire, excellente nuit.



C

très sympa !
bises


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J


Merci à toi, bises



B

Voilà près de 20 ans, je me souviens avoir présenté ce genre d'apréritif lors d'une réunion familiale.
Comme quoi, tout est un éternel recommencement; avec des variantes bien entendu.
Bonne fin de soirée ma petite jeanne. gros bisous.
Brigitte


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J


Je me sens toute penaude de présenter une vieille recette, heureusement le fromage est bien frais, hi, hi ,hi.  Bon la nouveauté réside dans la cuillère de porcelaine ! Merci de ta
visite, je suis toujours contente de te lire, bises et bonne nuit.



B

j'adore ces fromages, merci de la recette
gros kissss


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J


Merci beaucoup, gros bisous à toi.



C

je connais , c'est sympa pour l'apèro je retiens avecl'oignon frit bonne idée
bonne soirée


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J


C'est vrai, j'ai découvert récemment et c'est bien bon ! bonne nuit à toi et merci.



C

quelles farandoles de cuillères !!
chaudronnette


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J


Merci, j'avais envie de toutes les goûter !



R

Miam,que c'est bon!On fait la meme chose pour le beurre à tartiner,mmmhhh!!Bonne soirée!


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J


Merci beaucoup de ton commentaire gourmand, bonne nuit à toi.



S

C'est bien sympa pour l'apéro entre amis!


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J


En effet, elles ont obtenu du succès, merci à toi.



T

moi du moment que c'est du fromage...
Et puis c'est si joliment décoré !


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J


Merci, en plus on peut décliner presqe à l'infini ! Bises et bonne soirée.



M

bravo Jeanne, le truc et surtout la recette superbe pour un apéro très chaleureux, j'adore ces petites boules de toutes les couleurs et de toutes les saveurs, mille mercis mon amie, une idée
vraiment superbe pour un petit comité très convivial...
belle soirée, bisous à toi


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J


Des petites gourmandises du dimanche pour la famille. Merci de ta visite. J"adore le fromage et j'en propose sous toutes les formes. Excelente nuit, bises.



O

oui, j'aime bcp. Je l'ai déjà fait aussi


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J


C'est tout simple et chacun y trouve son bonheur, merci de ton coucou, bises.