Truffes de fromage frais aux saveurs variées

Publié le 27 Septembre 2010

Bonjour, voici une petite recette vue à "un dîner presque parfait "

et sur de nombreux blogs avec des variantes pleines de fantaisies.

Un délice pour les amateurs de fromage frais, à décliner avec une multitude d'enrobages.

Je vous propose ma version et je vous souhaite une bonne semaine gourmande.

 

DSC06564.jpg

 

INGREDIENTS

 

1 fromage frais de vache ou de chèvre

sel

poivre

raisins secs

pistaches fraîches hachées

oignons frits déshydratés

piment d'Espelette

graines de pavot bleu

 

PREPARATION

 

Egoutter le fromage, le mélanger avec du sel et du poivre.

Prendre dans vos mains mouillées la valeur d'une noix de fromage

la rouler puis la tremper dans l'un des ingrédients.

Déposer la truffe dans une petite cuillère en porcelaine et recommencer.

 

DSC06563.jpg

 

Vous pouvez enrober vos truffes d'herbes hachées ciboulette, aneth, persil,  etc.

Mais aussi de fruits secs hachés, noix, noisettes, amandes, abricots, pruneaux etc.

De différents poivres, graines ou herbes de provence, selon votre imagination !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

Repost 0
Commenter cet article

Dolma 06/12/2011 10:51

je suis tenter
bises

Jeanne 06/12/2011 16:07



J'en suis ravie ! Merci



poucinette 30/09/2010 09:34


très belle cuillères !!!!!! bises et belle journée !!!! :)














Ensuite, verser l'appareil dans le fond de tarte et enfourner pour 40 min.


Jeanne 30/09/2010 17:47



Merci à toi  et excellente soirée, bises.



véb 27/09/2010 23:33


C'est bon beau coloré et frais. Continue de nous régaler Jeanne. Bien cordialement


Jeanne 28/09/2010 00:23



Merci à toi, je suis très touchée de ton gentil commentaire, excellente nuit.



cecile 27/09/2010 23:04


très sympa !
bises


Jeanne 28/09/2010 00:25



Merci à toi, bises



Brigitte 27/09/2010 23:03


Voilà près de 20 ans, je me souviens avoir présenté ce genre d'apréritif lors d'une réunion familiale.
Comme quoi, tout est un éternel recommencement; avec des variantes bien entendu.
Bonne fin de soirée ma petite jeanne. gros bisous.
Brigitte


Jeanne 28/09/2010 00:30



Je me sens toute penaude de présenter une vieille recette, heureusement le fromage est bien frais, hi, hi ,hi.  Bon la nouveauté réside dans la cuillère de porcelaine ! Merci de ta
visite, je suis toujours contente de te lire, bises et bonne nuit.



blandine 27/09/2010 22:54


j'adore ces fromages, merci de la recette
gros kissss


Jeanne 28/09/2010 00:31



Merci beaucoup, gros bisous à toi.



christèle 27/09/2010 21:42


je connais , c'est sympa pour l'apèro je retiens avecl'oignon frit bonne idée
bonne soirée


Jeanne 28/09/2010 00:32



C'est vrai, j'ai découvert récemment et c'est bien bon ! bonne nuit à toi et merci.



Chaudronnette 27/09/2010 21:31


quelles farandoles de cuillères !!
chaudronnette


Jeanne 28/09/2010 00:32



Merci, j'avais envie de toutes les goûter !



Ramu 27/09/2010 21:06


Miam,que c'est bon!On fait la meme chose pour le beurre à tartiner,mmmhhh!!Bonne soirée!


Jeanne 28/09/2010 00:33



Merci beaucoup de ton commentaire gourmand, bonne nuit à toi.



Séverine LustucrubleuP 27/09/2010 19:35


C'est bien sympa pour l'apéro entre amis!


Jeanne 28/09/2010 00:34



En effet, elles ont obtenu du succès, merci à toi.



tattoo 27/09/2010 18:30


moi du moment que c'est du fromage...
Et puis c'est si joliment décoré !


Jeanne 28/09/2010 00:44



Merci, en plus on peut décliner presqe à l'infini ! Bises et bonne soirée.



mitokola 27/09/2010 18:19


bravo Jeanne, le truc et surtout la recette superbe pour un apéro très chaleureux, j'adore ces petites boules de toutes les couleurs et de toutes les saveurs, mille mercis mon amie, une idée
vraiment superbe pour un petit comité très convivial...
belle soirée, bisous à toi


Jeanne 28/09/2010 00:47



Des petites gourmandises du dimanche pour la famille. Merci de ta visite. J"adore le fromage et j'en propose sous toutes les formes. Excelente nuit, bises.



OMVM - recettespreferees 27/09/2010 18:15


oui, j'aime bcp. Je l'ai déjà fait aussi


Jeanne 28/09/2010 00:47



C'est tout simple et chacun y trouve son bonheur, merci de ton coucou, bises.