Ultra fondant rhubarbe et myrtilles sauvages sans beurre

Publié le 17 Mai 2011

Bonjour à tous, après un week end avec nuages, soleil et  balade en Touraine

me voici de retour avec cette fabuleuse recette de Sophie du blog o-miam-miam-de-soso.

J'ai simplement préparé une version mini plus facile à proposer chez moi.

C'est une véritable gourmandise à déguster du matin au soir !

 

DSC08220.jpg

 

INGREDIENTS     (pour 16 pièces)    chercher l'erreur !!!!!!!!!!

 

350 gr de rhubarbe fraîche ou surgelée

200 gr de myrtilles sauvages fraîches ou surgelées

150 ge de sucre

100 gr de farine T45

80 gr de poudre d'amandes

150 gr de fromage blanc à 0% ou 20%

3 oeufs

5 cs d'eau

sucre glace

 

PREPARATION


Préchauffer le four à 180°.

Eplucher la rhubarbe (fraîche) puis la couper en tronçons

ou mettre les tronçons surgelés dans une casserole avec l'eau.

Cuire à feu doux 20 minutes en remuant régulièrement, la compote doit être fondante.

Laisser refroidir.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.

Ajouter les amandes, la farine et mélanger soigneusement.

Incorporer le fromage blanc puis la compote de rhubarbe et enfin les myrtilles.

Verser la préparation dans des moules beurrés ou en silicone et enfourner pour 25 mn.

Laisser refroidir les fondants, les démouler et les poudrer de sucre glace.

 

DSC08219.jpg

 

Ils ont disparu en un clin d'oeil !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Annick 19/05/2011 14:29


Une recette savoureuse que je dégusterais bien au jardin. Bises & bonne fin de semaine.


Jeanne 19/05/2011 15:38



Tu as raison, il faut profiter de ce beau temps avant les orages ! Bises, bonne soirée.



Tous en cuisine avec Nadine 18/05/2011 16:25


vindioula tuerie .. qui va directe dans mes favoris


Jeanne 18/05/2011 17:33



Tu as raison ! Impossible d'y résister, c'est vraiment, délicieusement bon ! Bises



Jeanne 18/05/2011 14:38


Que de jolies gourmandises !!! Bisous


Jeanne 18/05/2011 17:33



Merci Jeanne ! Bises, bonne soirée



Sabrina 18/05/2011 11:01


ça ne m'étonne pas qu'ils ont disparu aussi rapidement, ils ont l'air très délicieux!!!!!!!!!!!! gros bisous bonne journée


Jeanne 18/05/2011 17:34



En effet ! Un régal ! Bises, belle soirée



christèle 18/05/2011 07:44


jamais fait le mélange myrtille rhubarde ça me parait un délice!!!!!!!!
bonne journée


Jeanne 18/05/2011 17:34



C'était une première et c'est un régal ! Bises, merci, bonne soirée



Boljo 18/05/2011 02:39


Quelle association ! Ils doivent fondre en bouche et laisser ce petit goût acidulé qui fait tout le charme de la rhubarbe. A quelle heure pour le goûter déjà ?


Jeanne 18/05/2011 17:36



Trop tard ! La prochaine fois, je lance une grande invitation hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



Nawel 18/05/2011 00:04


Bonsoir Jeane,
Ils sont a croquer et devait etre un vrai bonheur pour les papilles.... j'adore, je suis sous le charme mom amie
bisous, bisous et bonne soiree


Jeanne 18/05/2011 00:22



Merci beaucoup ma chère, tu es vraiment gentille ! J'ai eu moi aussi un coup de coeur pour cette bonne recette ! Je te souhaite une belle soirée, bises. Jeanne



Alberie26 17/05/2011 23:47


superbe !! snif y en a plus... hihi
bisou


Jeanne 18/05/2011 00:23



Et non ! Dommage, ce sera pour la prochaine fois ! Bises, bonne nuit.



prici 17/05/2011 23:13


Hum, ça m'a l'air excellent!!!!


Jeanne 17/05/2011 23:48



Merci, en effet, ils sont excellents ! Bises



micheleAsthon 83 17/05/2011 21:20


J'y gouterai bien, ils sont tout mignon ces petits gâteaux je vais essayer ces deux parfums Bonne soirée à toi


Jeanne 17/05/2011 23:48



C'est un régal ! Merci, bonne nuit, bises



tattoo 17/05/2011 20:25


ça ne m'étonne pas qu'ils aient disparu !


Jeanne 17/05/2011 20:40



En effet, c'était si bon  ! Merci beaucoup ! Bises



Ramu 17/05/2011 20:00


Heureusement il reste la photo,trop beaux!!Bonne soirée.


Jeanne 17/05/2011 20:41



Merci beaucoup ! Bises, belle soirée.



Carvalho Maria 17/05/2011 19:51


J'adore tes petits gâteaux ils ont l'air délicieuses! Bonne soirée à toi Jeanne, bises;-)*Maria


Jeanne 17/05/2011 20:41



Merci Maria, c'était vraiment bon !  Bisous.



Crevette 17/05/2011 19:35


L'erreur?! Mais où est passer le 16e


Jeanne 17/05/2011 20:42



Je crois bien que j'ai craqué juste avant de prendre la photo car il n'y avait plus de place sur le plat !!!!! Je suis une gourmande !



cecile en balade 17/05/2011 19:09


ultra gourmand surtout !
bises


Jeanne 17/05/2011 20:43



En effet, c'est un nom parfait ! Bises, merci.



Poucinette 17/05/2011 18:23


J'adore ma belle ... Bisous


Jeanne 17/05/2011 19:06



Merci moi aussi ! Bises



Brigitte 17/05/2011 18:14


C'est toi qui l'a mangé je parie!
Ils sont très jolis et je ferais bien aussi, un sort à l'un d'entre eux;)
Bonne fin de journée. Bises


Jeanne 17/05/2011 18:22



En effet et avec mon café, je me suis régalée hi, hi, hi ! Maintenant, après le week end, c'est retour au régime ! Merci de ton gentil coucou, bisous, belle soirée. Jeanne



nicole passions 17/05/2011 18:04


magnifique Jeanne...je suis tentée de te demander de participer à mon jeu des délices fruités acr cette recette est sublime..Je t'en pique un au passage
Bisousssssssssssssssss


Jeanne 17/05/2011 18:13



Merci, je vais y participer avec plaisir mais avec une recette personnelle, celle-ci est à Sophie ! Merci de ton coucou et bravo pour ton nouveau concours ! Bises, belle soirée.



lypha 17/05/2011 17:59


J'ai trouvé l'erreur :))
Ils sont adorables en forme de cannelés, du coup tu viens de me donner l'envie de faire des cannelés mais tout basique.
Contente de savoir que tu as passé un bon WE, cela change toujours les idées
Passe une excellente soirée
Bisous
Lypha


Jeanne 17/05/2011 18:16



Merci ma chère, tu vois, je suis toujours aussi gourmande et c'était un régal avec mon café ! Nous avons passé une belle journée en touraine  à visiter le château de Luynes vraiment
ravissant ! Belle soirée, bises. Jeanne



doudoute 17/05/2011 17:54


miiiam ça donne trop envie d'en manger dommage qu'ils sont tous mangés !


Jeanne 17/05/2011 18:16



En effet, il faudra tester toi  même hi, hi, hi ! Bises, merci



mitokola 17/05/2011 17:40


Fabuleux tes petits moelleux Jeanne, rhubarbe et myrtilles, c'est une très belle idée gourmande, à les regarder ainsi, ils font vraiment envie... un tout grand merci mon amie.. une friandise toute
en saveur et délicieusement parfumée, je te souhaite une très belle fin de journée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 17/05/2011 18:20



Merci à toi ma chère, c'est vrai, ces gâteaux sont particulièrement fondants, c'est un régal ! J'ai gâté des gentils gourmands, je crois qu'ils étaient ravis ! Belle soirée à toi, bisous et bonne
soirée. Jeanne



Méli 17/05/2011 17:17


J'aime beaucoup ce genre de petit moelleux aux fruits, j'aurais adoré!