Velouté de carottes au lait de coco et cumin

Publié le 26 Février 2010

Voici ma petite soupe de ce soir.
Avis aux amateurs, elle était douce et parfumée, juste comme il faut !

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INGREDIENTS          (pour 3 personnes)

500 gr de carottes
1 litre d'eau
2 cubes de bouillon concentré
20 cl de lait de coco
3 ml de cumin en poudre
sel

PREPARATION

Eplucher et couper les carottes en rondelles, les faire cuire dans le bouillon préparer avec l'eau et les cubes.

Une fois les carottes tendres, les récupérer avec une écumoire et les mixer dans le blender avec le lait de coco,
le cumin du sel et du bouillon suivant la consistance désirée.

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Rien de plus simple, et c'est si bon !

Bonne nuit à tous.

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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Jeannelou 28/02/2010 21:45


Je crois que j'en ai une qui ressemble beaucoup chez moi !!!
Belle soirée
Jeannelou


Jeanne 01/03/2010 17:40


Il faut vraiment essayer, c'est absolument délicieux.
Merci de votre visite, à bientôt !


Patchouka 28/02/2010 14:27


j'ai fait une soupe dans le même genre... et c'est vrai que c'est super super bon !
bisous


Jeanne 01/03/2010 17:43


Merci de ta visite, c'est vrai, cette petite soupe était excellente.
J'ai fait ton pain au vin blanc et je vais t'envoyer la photo, merci pour tes idées.
Bonne soirée.
Petit rectificatif, le pain au vin blanc est de "les petites recettes de la grande page".
Il faut rendre à César ce qui lui appartient !
Merci pour la place d'honneur sur ton blog. Bonne soirée.


Valérie 27/02/2010 10:58


Avec le lait de coco une belle association bizes


Jeanne 27/02/2010 15:25


Vraiment je suis ravie d'avoir pensé à cette association, c'est doux, onctueux et délicieux.
Très bon week-end, merci de ta visite.