Verrine de tomate fraîche, confite ou en gelée et ses pétales de magret séché !

Publié le 7 Janvier 2012

Bonjour, après avoir suivi avec gourmandise le déroulement de l'apéro-dinatoire

de notre chère Véronique de l'excellent blog "recettes de leyre et d'ailleurs",

j'ai imaginé cette petite verrine mais je dois avouer que j'ai un peu COPIE hi, hi, hi !

Des tomates en dés au fond avec une lichette de vinaigre balsamique et d'huile d'olive,

une petite crème de fromage frais et tomates confites et dessus ma confiture de tomate aigre-douce !

J'ai ajouté des fines lamelles de magret séché "maison", c'était délicieux !

 

DSC09771.jpg

 

INGREDIENTS (pour 3 ou 4 verrines)

150 gr de tomates "cerise"

2 gros suisses 120 gr de fromage frais au total

5 pétales de tomate confite

3 ou 4 cuillres à café de confiture de tomate, oignon et poivron rouge "maison"

1 cs d'huile d'olive

1cs de vinaigre balsamique

sel

poivre

5 fines tranches de magret séché "maison" par verrine

PREPARATION

Couper les tomates en dés, ajouter sel, poivre, huile et vinaigre, mélanger et répartir dans les verrines.

Mélanger les suisses avec les pétales de tomate confite coupés finement, une pincée de sel et de poivre,

déposer une cuillère dans chaque verrine, finir avec la gelée de tomate et les tranches de magret.

Servir frais.

 

DSC09769.jpg

 

C'était parfait avec

 

les tuiles de fromage !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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Commenter cet article

Véb 11/01/2012 00:06

Je suis d'accord avec toi à Noel j'ai fait un apéro dînatoire et franchement c'est pas mal de boulot toutes ces petites choses qui se grignotent en admirant le feu. Je te remercie pour ta
générosité avec ce clin d'oeil ta recette est juste à déguster avec délectation. Biz bien cordiale et merci

Jeanne 12/01/2012 00:16



C'est un plaisir ! J'ai noté tes recettes et je vais venir chercher les autres ! J'adore tes bonnes idées gourmandes ! Merci encore et bravo ! Bisous.



micheleAsthon 83 08/01/2012 17:37

Bien sympa j'en veux bien une!!! Merci Bisous

Jeanne 08/01/2012 17:49



Trop tard ! Mais la prochaine fois hi, hi, hi ! Bises



Maiwenn 08/01/2012 17:10

Elles sont superbes ! Bon dimanche, bises !

Jeanne 08/01/2012 17:50



Merci Maiwen, c'est gentil ! Bon dimanche à toi, bises.



Chrystel 08/01/2012 14:46

Tes verrines sont super jolies et devaient être délicieuses. Belle idée.
MEILLEUX VOEUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE, Jeanne.
Bises
Chrys

Jeanne 08/01/2012 17:51



Merci beaucoup Christel ! A mon tour, je t'adresse tous mes voeux pour cette nouvelle année ! Plein de belles surprises, ça fait tant de bien ! Bises. Jeanne



christèle 08/01/2012 14:20

miam miam des délicieuses verrines avec tout ce que j'aime
bisous

Jeanne 08/01/2012 17:52



J'en suis ravie ! Merci Christèle ! Bises, bon dimanche. Jeanne



christèle 08/01/2012 14:20

miam miam des délicieuses verrines avec tout ce que j'aime
bisous

Jeanne 08/01/2012 17:53



J'ai deux fois ton petit mot et je te remercie encore ! Bises



Carvalho Maria 08/01/2012 13:42

Hummmm, délicieux tes verrines, j'adoreeeee ça Jeanne!
Bon dimanche ma belle, bises;-)*Maria

Jeanne 08/01/2012 17:53



Merci ma chère Maria ! Gros bisous et bon dimanche à toi. Jeanne



kola 08/01/2012 13:08

Bonjour Jeanne,
Je suis particulièrement touchée par la réponse à mon commentaire mon amie... et je t'en remercie chaleureusement... tu es également une personne qui me plaît beaucoup de par ta générosité et ta
fidélité, deux valeurs trop rares aujourd'hui... belle journée à toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 08/01/2012 17:56



Merci ma chère Jacqueline ! Nos blogs nous donnent l'occasion de faire de belles rencontres et c'est vraiment sympathique ! Nous avons la chance de pouvoir partager notre plaisir de cuisiner dans
cette chaleureuse ambiance, il faut l'apprécier  ! Je te souhaite un excellent dimanche ! Gros bisous. jeanne



lypha 08/01/2012 12:06

Rien que le titre a fait saliver la Princesse :))
personne ne copie, tout le monde se donne des idées et tout un chacun y met sa touche personnelle !!!
Mais j'y aurais bien mis mon museau sans aucun souci
Bisous
Lypha

Jeanne 08/01/2012 18:02



C'est vrai que de se promener sur les blogs donnent des idées et fait travailler l'imagination, c'est un vrai plaisir de s'enrichir  de toutes ces belles recettes ! Merci  de ce partage
et aussi de ces gentils commentaires ! Belle soirée de dimanche, bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 08/01/2012 09:48

On arrête pas dans les apéritifs festifs chez toi, c'est extra !!
Je te souhaite un bon dimanche
Valérie.

Jeanne 08/01/2012 18:03



Nous n'étions que trois ou quatre pour les réveillons et j'ai eu l'idée cette année de faire des dînettes à déguster confortablement dans le canapé ! Du coup ! Deux fois plus de travail avec
plein de petits plats froids et chauds à réaliser hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Bises. jeanne



pierre 08/01/2012 08:47

avec le magret c top !!pierre

Jeanne 08/01/2012 18:04



Merci Pierre, c'est gentil ! Excellente nouvelle année à toi !  Jeanne



kola 07/01/2012 23:47

Bravo Jeanne, je suis toutes les recettes de Véb... une amie comme toi et superbe réalisatrice de recettes fabuleuses, comme toi.. beaucoup de points communs entre vous finalement... cela me semble
normal d'ailleurs puisque l'une et l'autre je vous considère comme amie très chère.. je ne peux que t'applaudir pour avoir réalisé cette merveilleuse autant que sublime verrine...

Une toute belle soirée pour toi, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 08/01/2012 01:05



Merci Jacqueline, il n'y a pas de hasard tu vois, on se retrouve par affinités forcément ! Alors nous sommes un bon trio de gourmandes, passionnées de cuisine et d'échanges  
sympathiques ! Merci beaucoup de ton amitié, je l'apprécie à sa juste valeur ! Tes qualités ne sont plus à démontrer, et c'est un plaisir de te partager ces moments avec toi ! Gros bisous,
amicalement. jeanne



cecile en balade 07/01/2012 22:54

très sympa
bisous

Jeanne 08/01/2012 01:06



Merci, c'était délicieux ! Bon dimanche !



carocook 07/01/2012 21:45

tres jolies tes petites verrines et tout en raffinement !

Jeanne 08/01/2012 01:07



Merci beaucoup ! Ravie que ça te plaise ! Bonne nuit.



la nonna 07/01/2012 21:30

cc est super beau, ça doit etre bon

Jeanne 08/01/2012 01:08



Merci, en effet, nous nous sommes régalés ! Bises, bon dimanche !



michelle 07/01/2012 21:17

une verrine pleine de fraicheur et avec du magret séché délicieuse. bonne soirée

Jeanne 08/01/2012 01:09



Merci Michelle, elle était jolie est excellente ! BIses, bon dimanche.



Patchouka 07/01/2012 20:02

miam miam miammmmm... effectivement... ça ma l'air DELICIEUX !!!!
bizzzzz

Jeanne 08/01/2012 01:15



Merci, je me suis régalée et j'étais contente d'utiliser ma confiture de tomate dans cette   verrine, c'était très bon ! Bises, bon dimanche.



Brigitte 07/01/2012 18:50

Merci pour cette excellente idée Jeanne.
C'est extra comme recette et tout se marie parfaitement!
Bravo et bonne soirée. Bisous
Brigitte

Jeanne 08/01/2012 01:19



C'est une verrine originale et je suis contente qu'elle plaise, merci beaucoup ! Bon dimanche ma chère Brigitte, bises. Jeanne