Verrine estivale de crudités et tarama

Publié le 10 Juillet 2012

Bonjour, pour faire venir et surtout rester le soleil dans notre région

je propose une petite entrée de saison, histoire de garder le moral !

Du concombre, un oignon frais et des tomates en dés, une petite vinaigrette

et des cuillères de tarama pour donner de l'onctuosité, du goût, et une note originale.

C'était bon, frais croquant et doux à la fois, de quoi débuter agréablement un déjeuner de tous les jours.

Je vous souhaite une agréable journée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 verrines)

2 tomates

1 tronçon de 10 cm de concombre

1 petit oignon frais

1 petit pot de tarama

de la ciboulette ciselée

huile d'olive

vinaigre de Xérès

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

Laver et ébouillanter les tomates pour les éplucher si vous le souhaitez,

ensuite, les épépiner et les couper en dés.

Eplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur et retirer les graines.

Couper la chair en dés et les mélanger avec ceux des tomates.

Retirer la première peau de l'oignon frais, le couper finement, l'ajouter aux légumes

avec un peu de vinaigre, d'huile, de sel, de poivre, de ciboulette et mélanger le tout.

Répartir la moitié dans les verrines, déposer tout autour des petites cuillères de tarama,

ajouter le reste de crudités et finir avec une quenelle de tarama et de la ciboulette.

 

DSCF0088.jpg

 

Vous pouvez au départ faire dégorger les dés de concombre pendant 30 mn avec un peu de sel.

 

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Elle vous tente ma petite verrine ?

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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V
Bien sûr qu'elle me tente ta petite verrine elle a tout pour plaire, couleur, le croquant et de plus elle donne bonne mine.
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J


Elle était toute simple cette petite verrine mais avec beaucoup de goût grâce au tarama ! Merci à toi, bises.



@
Belle verrine et bien gourmande. Merci pour cette belle recette.
Bon week-end.
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J


C'est un plaisir de partager ! Merci de cette visite et belle soirée.



S
Quelle belle verrine !! Très agréable à cette époque et bien gourmande. Biz et Bonne Soirée
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J


Merci de cette gentille visite ! Belle soirée, bises. Jeanne



B
Ce sont de bien jolies verrines colorées et délicieuses j'en suis certaine!
Bonne fin de journée Jeanne.
Gros bisous
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J


Merci ma chère Brigitte, c'est gentil ! Je te souhaite une belle soriée, bises. Jeanne



L
verrines bien estivales!
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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée.



F
Originales tes verrines ! Bonne aprem :)
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J


Merci Florence, belle soirée !



C
je ne suis pas adepte du taram .; mais une bonne creme fraiche aromatisée me conviendrait a merveille
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J


En effet ! On peut y mettre aussi de tzaziki, du fromage frais aromatisé ou nature etc. Merci de ton coucou, bonne soirée.



G
Bien sûr qu'elle me tente ta petite verrine ! J'ai toujours mangé du tarama seul et je me demande bien pourquoi ? ce petit mélange est délicieux ! Bisous
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J


Habituellement, je tartine le tarama sur des rondelles de concombre ou des feuilles d'endive pour l'apéritif mais je suis ravie de cette idée de verrine ! Merci à toi, bises, bonne soirée.



S
hum...les belles verrines!
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J


Merci beaucoup Sandra ! Bises



L
très jolies verrines toutes colorées et tout en fraicheur! bravo Jeanne merci pour le partage bises
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J


C'est un plaisir ! Merci à toi et bonne soirée.



C
Délicieuses ces petites verrines, parfaite pour la saison avec un peu plus de soleil :)
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J


Oh oui, avec du soleil ça serait parfait !!!!!!!! Bonne soirée.



4
Non non elle ne me tente pas du tout !!! lol!! mais si! va! elle est belle comme tout!!
bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
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J


Tu me fais toujours rire ! Merci pour ton sourire constant, c'est très agréable ! Bises, belle soirée. Jeanne



Y
de bien jolies verrines :)
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J


Merci Yolande ! Bises, bonne soirée.



A
bien tentantes tes verrines estivales ! ^^
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !



K
Une verrine tout en couleurs, saveurs, parfums et très ensoleillée... le moral ? et bien dès que l'on a compris comment allait se dérouler cet été, munie d'un kway et de bottes, plus rien ne peut
nous atteindre... lol... belle idée Jeanne, bravo à toi !! excellente soirée, bisous
Jacqueline
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J


En effet, pour l'été, c'est mal parti hi, hi, hi ! 20° seulement chez nous , c'est vraiment surprenant ! Pantalon, manches longues et KWAY sont obligatoires aussi ! Bon, on se console en
cuisinant et en ......faisant les soldes hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne soirée. Jeanne



P
plein de couleurs et de saveurs! j'aime beaucoup!!
bonne soirée. bises
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J


Merci, je suis ravie ! Belle soirée à toi également ! Bises



M
Merci de ce partage d'une verrine pleine de fraicheur et de vitamines !!!!bisous et bonne soirée
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J


Merci ! Avec du soleil, ça serait encore mieux hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



F
Oh c'est bien appétissant tout ça. Félicitation. C'est plein de jolies couleurs. Bises et bonne soirée
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J


Merci de ta gentillesse ! Bonne soirée, bises



W
toujors de superbe idées d'entrée quoique là chez nous l'entrée ce serait plutot une bonne soupe bienchaude !!!!
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J


Chez nous aussi, c'est la grisaille ! J'essaie de faire semblant d'être en été hi, hi, hi ! Merci de ton gentil commentaire ! Bises, bonne soirée.



M
Le soleil est au rendez vous chez moi alors je prends tes petites verrines ! bonne soirée bises !
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J


Tu as bien de la chance ! Ici, le soleil, on en rêve hi, hi, hi ! Bises, belle soirée.



C
miam miam dans cette verrine il y a tout ce que j'aime
bonne soirée
bisous
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J


J'en suis ravie ! Merci Christèle, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



K
Un savoureux mélange pour cette petite salade en verrine !! .. Le tarama, j'adore ça, j'en fais de temps en temps, les loulous aiment beaucoup !!
Bisouss
kiki
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J


Tu as bien raison ! Fait "maison", c'est encore meilleur ! Merci à toi, bises, belle soirée.



D
Tu as raison lorsque tu dis qu'il faut garder le moral avec le temps que l'on a depuis des semaines ! Il fait froid et le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous.
Tes verrines sont de saison et bien délicieuses avec l'assocation que tu as mis.
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
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J


Merci ma chère Doria ! Encore de la grisaille aujourd'hui et seulement 20° chez nous,  c'est  triste ! On se console avec des promenades, de la lecture et de la cuisine hi, hi, hi !
Merci de ton gentil coucou ! Belle soirée sous la couette !!!! Bises. Jeanne



L
belles couleurs chez toi, bisous
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J


Merci beaucoup ! Bises



D
elles sont superbes !
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J


Merci, c'est gentil !



P
Coucou Jeanne,

Et bien si après ça on n'a toujours pas le moral! Le mien serait au TOP après avoir dégusté l'une de tes verrines jeanne.

Un tout grand bravo et mille mercis!
Très belle soirée
Patrick
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J


Merci Patrick pour tes commentaires si sympathiques ! Un été sans soleil, c'est difficile alors je me console hi, hi, hi ! Belle soirée. Jeanne



C
Une très jolie verrine qui me donne faim ...
Bonne soirées
bisous
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J


C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci de ta gentillesse ! Bises, bonne soirée.



C
excellente idée fraicheur
bisous
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J


Merci beaucoup Cécile ! Bises, belle soirée.



R
bien jolies tes verrines!
bisous bonne soirée ... ici orageuse
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J


Merci ma chère ! Chez nous également, le temps est gris, gris, gris !!!!!! Bises, bonne soirée. Jeanne



N
aujourd'hui j'ai fait du tzaziki que j'aime autant que le tarama.....Merci pour ta joie verrine sur l'herbe...On annonce de nouveau beaucoup de pluie pour les jour à venir ici.
Aujourd'hui il a enfin fait beau!
Bisoussssssssssssssss
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J


J'aime beaucoup le tzaziki "maison", c'est tellement meilleur que celui du commerce ! Chez nous, c'est toujours la grisaille malheureusement ! Alors je viens chercher le soleil chez vous hi, hi,
hi ! Bises, merci de ton coucou Nicole et belle soirée. Jeanne



L
j'arrive pour la déguster dès ce soir!! merci et bonne fin de journée! Lou
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J


Trop tard mais on s'est régalés hi, hi, hi ! Bises, merci Lou, belle soirée. Jeanne



V
lE TARAMA J'ADORE
Je te souhaite une belle SOIRÉE
Valérie
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J


Merci ma chère Valérie, moi aussi j'aime le tarama, c'est délicieux ! Bises, belle soirée. Jeanne



L
Très bonne idée j'adore le tarama!merci et bonne soirée!
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J


Merci Françoise, c'est gentil ! Belle soirée à toi également.