Verrine pastel

Publié le 13 Octobre 2011

Bonjour, voici mon dessert du jour avec du lemon curd, des raisins et des éclats de biscuits roses.

C'est bon avec ce petit goût acidulé, les raisins sucrés et le croquant des biscuits !

Il y en avait quatre et comme nous sommes deux, il en reste encore pour demain, chic !

Le soleil est revenu, il fait très beau, c'est un plaisir de vivre toutes fenêtres ouvertes !

Je vous souhaite une belle soirée et une bonne dégustation si ma verrine vous tente !

 

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INGREDIENTS     (pour 4 personnes)

lemon curd

3 citrons

2 oeufs

1 cs de fécule de maïs

110 gr de sucre

60 gr de beurre

 

30 grains de raisin

3 ou 4 biscuits roses

PREPARATION

Pour le lemon curd, prélever les zestes d'un citron et les ébouillanter.

Fouetter les oeufs et le sucre à blanchiment, ajouter la fécule, mélanger.

Presser les citrons, ajouter dans le mélange précédent, ajouter les zestes,

mélanger, verser le tout dans une casserole et faire épaissir à feu doux.

Hors du feu, ajouter le beurre en petites parcelles, mélanger, laisser refroidir.

Déposer des éclats de biscuits dans les verrines, ajouter les grains de raisin épépinés.

Ajouter le lemon curd, finir avec 1 grain de raisin et le reste de biscuits.

Réserver au frais avant de servir.

 

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Pour les deux autres coupes, j'ai changé l'ordre ! Lemon curd d'abord, raisins et biscuits !

 

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Et on peut les déguster couché dans l'herbe, il fait si beau !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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V

Plaisir partagé Jeanne. Je serai ravie de faire ta rencontre. Biz bien cordiale


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J


Merci ma chère, ce sera un plaisir ! Bises. Jeanne



V

Dis moi ma chère Jeanne quand tu passes par Bordeaux, dis le moi, j'y bosse on peut se caler un moment pour déjeuner ensemble par exemple si ça te dis bien sûr.BIZ CORDIALE


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J


Avec joie ma chère ! Je n'ai pas osé te le dire mais ça sera avec grand plaisir ! J'ai déjà l'impression de te connaître ! Je te fais signe la prochaine fois ! Bises. Jeanne



V

ma prochaine ballade en ville je me l'achète. Je suis fan ABSOLUE de Jamait et je n'ai encore entendu aucun extrait.Biz cordiale


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J


J'ai pensé à toi hier en achetant ce dique à Bordeaux ! J'ai déjà pleuré sur certaines chansons ! Les musiques sont formidables et les textes me touchent toujours autant ! Je te souhaite un
excellent moment à l'écoute de notre ami ! Gros bisous. Jeanne



C

ton idée aussi est interessante et me plait beaucoup .. je viensjuste de piquer une recette de verrine chez Gut ...


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J


Alors je te souhaite une bonne dégustation ! Merci de ta gentille visite ! Bises



L

Toute sympathique cette recette et tellement fraiche.
Et je ne te parle même pas de tes assiettes en ardoise :))
J'en rêve mais, n'ai pas encore franchi le pas.
Ici, il fait aussi soleil, les fenêtres-porte-fenêtres ou autres sont ouverts mais on congèle un peu.
Passe une excellente soirée et tu as raison, la gourmandise est un excellent péché.
Bisous
Lypha


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J


Merci ma chère ! Chez nous aussi le soleil est encore là mais il y a un petit vent du nord, brrrrr !


Je vais me mettre sous la couette pour regarder la télé ! Bisous, bonne soirée.



G

C'est une délicieuse idée qui fait de ce dessert une grande gourmandise ! Excellent Jeanne. Bisous


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J


Merci beaucoup ! Une petite fantaisie rapide à réaliser ! bises, bonne journée.



C

très belle couleurs
le mélange est top pour moi
bisous


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J


Merci Christèle, c'est gentil ! Bon week end à toi également. Bises



V

Fruitée, acidulée et des tons pastels. Il a tout pour me plaire ton dessert Jeanne ! De plus tu parles de se coucher dans l'herbe on se met en fond sonore Mickey3D et "faut que tu respires"...


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J


D'accord pour ta musique  ! Mais le dernier disque de botre ami Yves Jamait me tente encore plus avec" la radio qui chante", j'adore ! Bises musicales.



R

Mais tu nous tentes toujours !!!
Bises


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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bises



E

miam, bien fruité et très beau


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J


Merci, c'est tout frais !



C

Hummm, très bonne recette fruitée!
Très bonne soirée Jeanne, bises;-)*Maria


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J


Merci Maria, tu es gentille ! Bonne nuit à toi, bises.



V

Encore de la fraicheur et de la couleur, cela fait du bien au moral
Je te souhaite une très belle soirée
Valérie


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J


Il fait si beau chez nous, on profite encore des beaux jours ! Bises, merci, bonne nuit. Jeanne



M

des verrines aux couleurs tendres, bien gourmandes ! bisous à bientot


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J


Merci Michelle, toutes douces et gourmandes, je me suis régalée !



B

Elles sont bien sympathiques tes verrines!
J'en veux bien une, mais je suppose que tu te les gardes pour demain?
Pft!!!Enfin! Il ne me reste que les yeux pour pleurer!!!
Bonne soirée et gros bisous
Brigitte


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J


Si tu viens vite, je partage, tant pis pour Monsieur hi, hi, hi ! Pourvu qu'il ne vienne pas lire au dessus de mon épaule !!!!!!!! Bisous, bonne nuit. Jeanne



C

Hummm très appétissant bravo !:)) bizz coco


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J


Merci beaucoup ! Bises



P

une très jolie couleur


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J


Merci, c'est gentil !



N

c'est vraiment tout joli Jeanne....Une tendre douceur se dégage de cette ardoise et tu te doute: J'aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
Bisousssssssssssssssssssss et douce soirée


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J


Merci Nicole, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



M

Belle association gourmande,qui me plait Bonne soirée Bises


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J


Merci Michèle, c'est bon, je suis toute contente ! Bises, bonne soirée.



D

C'est un dessert bien frais !
Le lemon curd, j'adore cà ! Je le mange directement à la petite cuillère.
Très belles verrines qui enchantent les papilles.
Bonne soirée,
Doria


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J


Chut, j'ai terminé tout ce qu'il y avait dans la casserole ! Merci à toi, bises. Jeanne



A

bien rafraîchissant


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J


Merci beaucoup !