Verrines de confit de tomate et fromage blanc

Coucou, toujours entre deux promenades pour faire découvrir la région à ma famille

je passe vous souhaiter une belle journée et vous donner une petite recette.

J'ai servi cette verrine à l'apéritif et elle a eu du succès auprès de tous.

Ici, en charente-maritime le soleil brille comme au printemps et le mimosa est en fleur.

INGREDIENTS     (pour 6 verrines)

1 pot de confit de tomate de 100 gr

1 pot de fromage blanc de 100gr

1 grosse tomate cocktail

du romarin séché sauvage

PREPARATION

Mélanger une cuillère de confit de tomate avec le fromage blanc.

Déposer dans les verrines une petite cuillère de confit de tomate.

Ajouter une cuillère de fromage blanc parfumé,

finir par la tomate concassée et une pincée de romarin.

Servir frais.

Excellente journée ensoleillée à tous, à très bientôt !

Amicalement.

Jeanne