Verrines de guacamole et crabe à l'orange

Publié le 24 Octobre 2010

Bon dimanche à tous, voici ma petite entrée du jour.

Un bel avocat mixé en guacamole et du crabe mélangé à de l'orange.

Avec une belle pincée de piment d'Espelette pour donner du "peps"

et cela donne un joli plat qui pétille de couleurs et de bonnes saveurs !

 

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INGREDIENTS       (pour 5 personnes)

 

1 bel avocat

100 gr de fromage blanc

1 jus de citron

1 belle pincée de piment d'Espelette + 1 autre pour la fin de la recette

sel

poivre

 

1 boite de crabe

1 orange

 

PREPARATION

 

Eplucher l'avocat, retirer le noyau, mixer la chair avec le fromage blanc,

le jus de citron, 1 pincée de piment, sel, poivre.

Verser dans les verrines.

Eplucher l'orange, couper la chair en petits dés.

Egoutter soigneusement le crabe et le mélanger avec les dés d'orange.

Répartir dans les verrines, saupoudrer de piment,

les placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

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Oh, il y a des parts de gourmands !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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Arlette 27/12/2010 14:37


Mon apéritif de réveillon de Noêl a connu un grand succès grâce à tes recettes . Merci pour tous ces partages alléchants ! J'espère que tu as passé un bon Noël . Amicalement Arlette


Jeanne 27/12/2010 19:02



Je suis ravie d'avoir contribuer même modestement à tes festivités de noël, cela me touche beaucoup ! Merci, j'espère que tu as également passé de bons moments, je te souhaite une excellente fin
d'année, à bientôt. Jeanne



kasiopée 25/12/2010 12:49


Très agréable et très frais en bouche , un vrai régal! bonne Journée de Noël . Arlette


Jeanne 26/12/2010 20:05



Merci à toi, c'est gentil, j'espère que tu as passé un bon noël, belle soirée. Jeanne



Arlette 20/12/2010 21:44


C'est original et tentant ! bonne soirée Arlette


Jeanne 20/12/2010 23:10



Merci, c'est gentil, bonne nuit. Jeanne



enilorac 08/11/2010 18:25


Original, et j'en suis sûre très savouoreuse cette entrée !!! et si je m'y mettais ????? Amitiés


Jeanne 09/11/2010 11:30



Sans hésiter, il faut tenter cette délicieuse recette. Merci de cette visite, amicalement. Jeanne



gabrielle 25/10/2010 17:20


elle me plaise bien ces verrines


Jeanne 25/10/2010 18:06



Merci beaucoup, bon début de semaine !



Tous en cuisine avec Nadine 25/10/2010 16:13


je te pique une verrine .. je suis une adepte de ce genre de verines


Jeanne 25/10/2010 18:07



Tu as raison, c'est frais et excellent, merci de ce coucou, bonne semaine !



Chef Damien 25/10/2010 15:01


Bonne idée l'orange.
Très jolies verrines, pleines de fraîcheur.


Jeanne 25/10/2010 16:09



Merci beaucoup, elles ont eu du succès, en effet. Excellent début de semaine.



amandine 25/10/2010 13:25


je n'aurais jamais pensé à ajouter l'orange. merci pour l'idée et bonne semaine


Jeanne 25/10/2010 16:11



Je suis ravie, cette association était bien réussie. Merci de ce gentil coucou, excellente journée.



Valérie 25/10/2010 10:45


Ton crabe à l'orange me plait beaucoup, j'adore les agrumes pour la confection de recettes
Je te souhaite un bon début de semaine,
Bise, Valérie.


Jeanne 25/10/2010 11:39



Merci à toi, je te souhaite également une excellente semaine, bises. Jeanne



Miss Miamm 25/10/2010 08:19


Ca m'a l'air délicieux !!!

Merci pour la recette et bonne journée !!


Jeanne 25/10/2010 11:40



Merci à toi, excellente semaine gourmande !



Brigitte 24/10/2010 22:30


De superbes verrines qui devaient être bien bonnes!
Bises et bonne fin de soirée
Brigitte


Jeanne 25/10/2010 12:10



Merci, la petite famille a aimé cette recette, tant mieux, c'est toujours un plaisir ! Merci de ton gentil coucou, bises et bonne semaine. Jeanne



Citron Vert & Bergamote (Martine) 24/10/2010 22:15


Belle recette pleine de vitamines!!!!A bientôt Jeanne!
Martine


Jeanne 25/10/2010 12:04



merci beaucoup de ce gentil petit mot, bises, bonne semaine. Jeanne



cecile 24/10/2010 21:11


c frais, léger et vitaminé !! parfait pour un diner léger !
bisous


Jeanne 25/10/2010 12:05



Merci à toi, c'est bien gentil, bonne semaine gourmande, bises. Jeanne



mitokola 24/10/2010 20:20


Quelle belle et savoureuse entrée Jeanne, une très rafraîchissante et gourmande idée que cette superbe recette... beaucoup de courage mon amie pour cuisiner encore si tard.... belle soirée à toi,
gros gros bisous,
Jacqueline


Jeanne 24/10/2010 20:35



La cuisine, c'était ce midi, ce soir, juste un verre d'eau pétillante, la raclette était vraiment copieuse ! Bisous, à bientôt. Jeanne