Publié le 14 Octobre 2011
Bonjour, j'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog "dans vos assiettes".
Je suis ravie, elle est toute simple à réaliser mais donne un superbe résultat !
A décliner avec d'autres légumes ou en version sucrée, ce que je ferai bientôt !
Le soleil est toujours là et je vous souhaite donc un merveilleux week-end.
INGREDIENTS (pour 6 tatins)
6 tranches de pain de mie
1 gros poivron rouge grillé et pelé, coupé en dés (ou la même quantité en bocal rincé et épongé)
100 gr de fromage blanc
1 oeuf
2 cs de parmesan
piment d'espelette
sel
12 olives noires dénoyautées coupées en dés (ou basilic dans la recette d'origine)
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le fromage blanc, l'oeuf, le parmesan, une pincée de piment d'espelette et de sel.
Déposer 1 belle cs de poivron en petits dés au fond de 6 moules en silicone,
ajouter les dés d'olives, mélanger.
Recouvrir de la préparation fromagère.
Avec un emporte-pièces, découper 6 cercles dans les tranches de pain de mie.
Les disposer sur chaque tatin et appuyer légèrement
Enfourner 15 mn.
Servir chaud avec une salade et du vinaigre balsamique réduit pour moi.
Vraiment jolies ces tatins, bonne dégustation !