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Publié le 4 Septembre 2017

Le 17 août dernier nous fêtions, avec des amis, les 67 ans de petit mari et pour cette occasion, j'ai préparé ce cocktail délicieusement parfumé.

Pas beaucoup de photos, il me fallait assurer en cuisine hi, hi, hi !!!!

Malgré tout, les recettes seront bientôt sur le blog.

Merci à vous, excellente rentrée à vos enfants et à ceux qui reprennent le "boulot".

Amicalement.

Jeanne

Un franc succcès pour cet apétitif, j'étais ravie !!!!!

Un franc succcès pour cet apétitif, j'étais ravie !!!!!

INGREDIENTS

Pour 1 bouteille de Champagne ou de Crémant

10 cl de cognac

10 cl de jus de citron

5 cl de sirop de fruits de la passion

des grains de raisins

PREPARATION

Dans un pichet, mélanger le jus de citron, le cognac, le sirop de fruits de la passion et réserver au frais.

Déposer des grains de raisin dans les verres.

Au moment de servir, ajouter le Champagne ou le Crémant bien frais sur le mélange précédent et servir de suite.

Short, soleil, décontraction et bonne humeur pour ce déjeuner au jardin

Short, soleil, décontraction et bonne humeur pour ce déjeuner au jardin

Un décor "bord de mer" en toute simplicité sur la table de la terrasse

Un décor "bord de mer" en toute simplicité sur la table de la terrasse

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Rédigé par Jeanne

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Publié le 21 Novembre 2014

Bonjour les amis, lors de notre petit séjour au Pays Basque,

nous avons dégusté une sangria blanche acccompagnée de Tapas.

Après quelques recherches sur ce cocktail, j'ai concocté ma version

et je suis toute contente, elle a eu du succès à la maison !!!!!

Avec modération évidemment hi, hi, hi !!!!

Bon week-end.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-19.jpg

INGREDIENTS

1 bouteille de vin blanc type Sauvignon

40 gr de sucre de canne

2 ou 3 cs de sirop de fruits de la passion

1 orange Bio

3 clémentines

2 cl de Grand-Marnier

30 cl d'eau gazeuse

PREPARATION

Laver, brosser l'orange, la couper en tranches puis en petits dés.

Eplucher les clémentines, défaire les quartiers, les couper en petits dés.

Mélanger le vin blanc, le sucre, le sirop, le Grand-Marnier et les fruits.

Réserver au frais plusieurs heures et ajouter l'eau gazeuse juste au moment de servir.

cuisine-191.jpg

 

J'adore les dînettes, et vous ???????

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Boissons

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Publié le 31 Août 2012

Bonsoir, aujourd'hui, je vous propose juste une petite douceur prête en 5 mn.

J'ai trouvé un délicieux sirop et j'ai eu envie de le tester avec quelques fraises !

J'ai donc mixé mes fruits avec un yaourt et ce sirop mais comme j'avais honte

de la simplicité de ma recette, j'ai essayé de faire une jolie présentation !!!!!!

Du coup, je suis toute fière de vous monter mes photos hi, hi, hi !

Mais, je dois aussi avouer que ma douceur aux fraises était délicieusement gourmande !!!!

Pour régaler petits et grands, préparons des cocktails de fruits vitaminés !

Bon week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS     (pour 2 personnes)

250 gr de bonnes fraises lavées, séchées, équeutées.

1 yaourt nature brassé

3 cs de sirop de framboise à la rose (moulin de Valdonne)

du sucre et 2 gouttes de colorant rose pour le bord du verre.

PREPARATION

Verser le sirop dans une soucoupe.

Mélanger une cuillère à soupe de sucre dans une petite tasse,

ajouter le colorant, mélanger pour colorer le sucre puis le verser dans une seconde soucoupe.

Tremper le bord des verres dans le sirop puis dans le sucre rose, laisser sécher.

Verser le reste du sirop dans le blender et mixer avec les fraises et le yaourt.

Remplir les verres et servir bien frais.

 

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  Tout simple mais si bon !!!!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Boissons

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Publié le 18 Décembre 2011

Encore une petite recette avant que ce dimanche se termine !

Aujourd'hui, nous sommes encore allés découvrir les marchés de noël de la région

et déjeuner d'une choucroute (très ordinaire ! ) au bord de la mer.

J'ai ramassé de grosses pommes de pin à Royan devant la plage

pour finir ma décoration sous le sapin et en fin d'après-midi, j'ai eu envie d'un vin chaud !

Je pensais au parfum de ce mélange d'épices pour "pain d"épices" préparé hier !

Alors nous sommes rentrés et en quelques minutes, j'ai tout préparé !

Devant la cheminée avec notre verre bien chaud dans les mains, nous avons admiré notre sapin !

Bonne semaine à tous !

 

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INGREDIENTS    (pour 6 verres)

1 bouteille de vin rouge

1 orange non traitée

1 citron non traité

4 cs de miel

1 cc bombée de mélange "maison"  9 épices pour pain d'épices

PREPARATION

Verser le vin et le miel dans une casserole, porter à ébullition.

Laver sous l'eau chaude l'orange et le citron.

Couper les fruits en deux et presser la moitié de chaque, verser le jus dans la casserole.

Couper le reste des fruits en tranches fines puis en petits quartiers, les ajouter dans la casserole.

Poursuivre la cuisson pendant cinq bonnes minutes et servir très chaud.

 

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J'adore la période de noël !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Boissons

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Publié le 28 Décembre 2010

Bonjour à tous, voici une boisson que j'aime bien au moment des fêtes.

Un vin chaud épicé à siroter au coin du feu avec un morceau de brioche.

C'est réconfortant quand il fait bien froid dehors.

Bon, il ne faut pas en abuser !

 

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INGREDIENTS         (pour 4,5 ou 6 personnes !)

 

1 bouteille de vin rouge    (bordeaux pour moi)

1 orange non traitée, lavée et coupée en dés

4 cs de miel

2 cs de grand marnier

1 étoile de badiane

1 clou de girofle

1 grosse pincée de cannelle

1 pincée de gingembre

1 petite pincée de muscade

 

PREPARATION

 

Verser le vin dans une casserole, ajouter tous les autres ingrédients.

Laisser frémir 10 mn et servir.

 

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Si vous l'aimez très sucré, vous pouvez ajouter plus de miel dans le vin !

 

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Rédigé par Jeanne

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Publié le 27 Juin 2010

Servir du melon à l'apéritif, c'est une excellente idée,

mais du melon à boire, c'est plus amusant,

surtout quand il est relevé d'une pincée de piment d'Espelette !

A essayer d'urgence pour les dinettes d'été.

 

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INGREDIENTS          (pour 4 personnes)

 

1 melon charentais

1 belle pincée de piment d'Espelette

 

PREPARATION

 

Eplucher le melon, retirer les graines, le couper en cubes.

 

Le mixer avec le piment et le réserver au frais.

 

Au moment de servir, verser le velouté dans des flacons ou des verrines et ajouter une paille.

 

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Bien frais, c'est vraiment savoureux !

 

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Boissons

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Publié le 13 Juin 2010

Bonjour, c'est dimanche et quand je suis à la maison, je prépare un apéritif !

Aujourd'hui,  dégustation de tzaziki à boire ou jus de melon au poivre 5 baies.

A servir bien frais avec de bonnes petites bouchées gourmandes !

 

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INGREDIENTS       (pour 2 personnes)

 

1/2 melon

poivre 5 baies

 

1/2 concombre

1 gousse d'ail

1 bouquet d'aneth

sel

poivre

1 yaourt brassé

1 pincée de piment (facultatif)

 

PREPARATION

 

Mixer, dans le blender la chair du melon avec du poivre et réserver au frais.

 

Peler le 1/2 concombre et le mixer dans le blender avec les autres ingrédients.

 

Servir bien frais, en flacons ou en verrines avec une paille

 

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Pour accompagner mes apéritfs : crevettes au curry et brochettes de mozzarella aux anchois.

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Rédigé par Jeanne

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