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Publié le 25 Mai 2011

Bonjour, voici venir les cerises et leur cortège de bonnes recettes gourmandes !

Je commence par un clafoutis dans lequel j'ai ajouté une bonne ration de pistaches.

Préparés dans des ramequins individuels, deux se sont déjà envolés au petit-déjeuner !

J'ai bien soigneusement caché les autres, au cas où un gourmand passe par là hi, hi, hi !

 

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INGREDIENTS     (pour 4 clafoutis)

 

300 gr de cerises

3 oeufs

200 ml de lait tiède

70 gr de sucre + 2 cs pour le fond des moules

60 gr de farine

60 gr de pistaches concassées

 

PREPARATION

 

Laver, essuyer et équeuter les cerises.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la farine dans un saladier avec le sucre, faire un puits et casser les oeufs au milieu.

Fouetter et délayer avec le lait tiède, ajouter le 3/4 des pistaches.

Saupoudrer les ramequins de sucre, répartir les cerises.

Verser la pâte sur les cerises et parsemer les clafoutis des pistaches restantes.

Enfourner pour 20/25 mn.

 

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Vivement demain matin, mais il faut faire attention aux noyaux !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #clafoutis sucrés

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