Articles avec #croque-monsieur tag

Publié le 2 Mars 2015

Bonjour, régulièrement, je prépare pour les amis ou la famille, des dînettes en guise de repas du soir, c'est agréable de picorer et chacun y trouve son compte.

Ce croque-monsieur garni de saumon fumé, tranches de fromage pour hamburger et quelques éclats d'olives noires revient régulièrement sur notre table, il fait partie des préférés.

On se régale au coin du feu et en bonne compagnie, j'adore !!!!!

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

On coupe le "croque" en quatre, on le pique avant de le déguster !!!

On coupe le "croque" en quatre, on le pique avant de le déguster !!!

INGREDIENTS (pour 8 croque-monsieur)

16 tranches de pain de mie sans croûte

200 gr de saumon fumé

16 tranches de fromage fondu

(ou seulement 8 si vous êtes raisonnable mais, ce sera moins bon hi, hi, hi !!!

16 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux

beurre

PREPARATION

Tartiner très légèrement de beurre chaque tranche de pain et y déposer une tranche de fromage.

Ajouter des tranches de saumon fumé et des éclats d'olives sur la moitié des tranches.

Recouvrir des tranches de pain restantes et griller les "croque" dans votre appareil électrique.

Les couper en quatre et servir.

Et on ne se bagarre pas pour le dernier hi, hi, hi !!!

Et on ne se bagarre pas pour le dernier hi, hi, hi !!!

Il n'en reste jamais !!!

Il n'en reste jamais !!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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Publié le 15 Novembre 2012

Bonjour à tous, j'espère que mon idée du jour ne vous fait pas peur hi, hi, hi !

Entre deux tranches de pain de mie tartinées de chutney de figues "maison",

J'ai glissé du brie, des lamelles de pomme cuites dans une sauteuse

où j'avais grillé des fines tranches de lard fumé.

Et voici un croque-monsieur rustique et savoureux, un vrai régal !!!!

Pour avoir bonne conscience, j'ai servi une petite salade d'endive en accompagnement,

il ne faut pas abuser de son corps hi, hi, hi !!!!!

Je vous souhaite une excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 4 croques)

8 tranches de pain de mie complet

1 pomme

4 tranches de lard fumé très fines

 q s  de brie coupé en tranches fines

8 cc de chutney de figues "maison" recette ici

PREPARATION

Tartiner les 8 tranches de pain d'une fine couche de chutney.

Faire griller à sec et sans coloration les tranches de lard dans une poêle anti-adhésive.

Les déposer sur du papier absorbant pour retirer le maximum de gras.

Eplucher la pomme, la trancher finement et faire dorer les tranches dans la même poêle.

Les pommes seront ainsi bien parfumées.

Pour le montage, déposer des tranches de brie sur quatre tranches de pain,

ajouter une tranche de lard  et des lamelles de pomme.

Recouvrir avec les  tranches de pain restantes et griller les "croques" dans votre appareil.

 

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 Deux "croques", une petite salade d'endive aux noix, un peu de raisin, cela vons convient !

 

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C'est chaud et c'est bon, miam !!!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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Publié le 13 Septembre 2012

Bonjour, voilà, les valises sont vides, les courses sont faites et je pense

sérieusement à faire de la cuisine dès.................................demain hi, hi, hi !

Aujourd'hui, j'ai seulement grillé des côtes d'agneau pour Monsieur et notre fils,

préparé quelques pommes de terre sautées pour les hommes, une salade pour moi,

du fromage, des pêches, un café, quelques spéculoos et le déjeuner était prêt !

Enfin, j'ai tout de même préparé un apéritif avec  de bonnes choses !!!!!

Voici donc ma petite recette du jour mais elle est gourmande, c'est le principal hi, hi, hi !

Belle soirée à tous et merci encore de votre gentillesse et votre fidélité.

Amicalement.

Jeanne

 

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Oui, je sais, ils ont eu un léger petit coup de chaud !!!!!!!

Je crois que je suis trop bavarde, oups !

 

INGREDIENTS

12 tranches de pain de mie sans croûte

12 tranches de fromage pour hamburgers

200 gr de tranches de saumon fumé

1 tomate tranchée finement et épépinée

aneth

poivre 5 baies

PREPARATION

Déposer une tranche de fromage sur une tranche de pain, ajouter du saumon fumé, du poivre,

de l'aneth, une ou deux tranches de tomate une seconde tranche de fromage et une autre de pain.

Préparer de la même façon chaque croque-monsieur avec ou sans tomate.

Les passer quelques minutes dans l'appareil et les servir coupés en deux ou quatre parts.

 

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Et quelques parts sans tomate pour mon fils qui m'enquiquine depuis toujours avec les légumes !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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Publié le 24 Février 2012

Bonsoir à tous et merci pour vos voeux de bon rétablissement,

ma maman hospitalisée est très touchée de votre gentillesse.

Je serai encore absente de vos blogs pendant quelques jours

et je vous remercie par avance pour votre indulgence.

En attendant  de découvrir vos délicieuses recettes,

je vous propose de quoi faire une sympathique dînette !

 

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INGREDIENTS    (pour 6 croq'saumon)

12 tranches de pain de mie sans croûte

1 boite de fromage frais type st morêt

200 gr de saumon fumé

12 tranches de fromage fondu pour hamburger

aneth

piment d'espelette

PREPARATION

Tartiner toutes les tranches de pain avec le fromage frais, ajouter de l'aneth et du piment.

Recouvrir toutes les tartines d'une tranche de fromage fondu.

Déposer du saumon fumé sur la moitié des tranches et recouvrir de l'autre tartine garnie.

Griller les croq'saumon dans l'appareil à croque-monsieur.

Les servir avec une salade ou coupés en quatre à l'apéritif.

 

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Tout simple mais très moelleux et vraiment bon !

 

Belle nuit, excellent week-end, amicalement.

Jeanne

 

 

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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Publié le 27 Octobre 2011

Bonsoir, pour une dînette sympathique, voici un bon croque-monsieur à servir avec une salade.

C'est tout simple mais quelque soit la version, ce plat remporte toujours un joli succès !

Je vous souhaite une excellente soirée, bien au chaud après cette journée pluvieuse.

Si demain le soleil montre son nez, les champignons en feront peut-être autant !

 

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INGREDIENTS    (pour 2 pièces)

4 tranches de pain de mie     ou de mon pain aux fromages et aux noix

6 portions de fromage fondu

2 belles tranches de jambon cru

1 tomate

2 cs de noix hachées si vous utilisez du pain de mie nature

PREPARATION

Tartiner les quatre tranches de pain avec le fromage fondu.

Couper la tomate en tranches, les poser sur deux tranches de pain.

Ajouter le jambon dessus et les noix sur la seconde tranche de pain,

rassembler les deux et griller vos croques !

 

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Miam, c'était bon !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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Publié le 30 Décembre 2009

INGREDIENTS:          (pour 20 croques)

40 tranches de pain de mie rond style "pain pour toast"
20 cl de crème épaisse
300 gr de saumon fumé
10 toastinettes
Un demi jus de citron
Ciboulette
Sel, poivre

PREPARATION:

Mélanger la crème fraîche, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Sur une plaque de cuisson, étaler 20 tranches de pain tartinées de crème fraîche citronnée. Déposer dessus un morceau de saumon fumé et un quart de toastinette. Poser une deuxième tranche de pain, un autre quart de toastinette et une demi cuillère à café de crème citronnée. Parsemer l'ensemble de ciboulette.

Et hop ! Au four ! Pour 10 minutes sur 210°. C'est un vrai régal.

Recette imaginée d'après celle de Wombi qui dans sa crème met du cumin et de l'aneth à la place de la ciboulette.

Surtout n'hésitez pas à consulter sa recette. Son blog est super.

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                                     Avant cuisson

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                                 Après cuisson

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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