Articles avec #desserts tag

Publié le 25 Mars 2017

Et une petite douceur pour débuter le week-end avec cette recette "chipée" chez :

"La main à la pâte", un très joli blog bien gourmand que j'adore !!!!!

Du fromage blanc, des fruits rouges, des oeufs, du sucre, de la levure, de la farine et hop, le tour est joué !!!!

Très facile et rapide à réaliser, on se régale avec ce gâteau fondant, doucement acidulé !!!

Bon, pour les "becs sucrés" il faudra ajouter un peu de sucre.

(Petit mari recouvre sa part de bonne confiture "maison", chut hi, hi, hi !!!!!)

Profitez bien de cette belle journée, demain, nous perdons une heure !!!!

Amicalement.

Jeanne

A servir au petit-déjeuner ou en dessert avec un coulis de fruits rouges.

A servir au petit-déjeuner ou en dessert avec un coulis de fruits rouges.

INGREDIENTS

500 gr de fromage blanc

80 gr de sucre roux

2 oeufs

70 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

150 gr de fruits rouges surgelés

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis, fouetter ces derniers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter 60 gr de farine, la levure, mélanger et ajouter le fromage blanc.

Monter les blancs en neige bien fermes.

Dans une assiette creuse, rouler les fruits rouges surgelés dans le reste de farine, mélanger pour bien les enrober et les ajouter dans la préparation aux oeufs.

Incorporer délicatement les blancs en neige, verser le tout dans un moule haut car le gâteau va monter à la cuisson pour retomber ensuite.

Enfourner pour 45 mn puis puis laisser le gâteau refroidir complètement avant de le glisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain, il se démoulera facilement une fois bien froid.

Un gâteau à réaliser cet été avec des abricots, miam !!!!

Un gâteau à réaliser cet été avec des abricots, miam !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts, #Gâteaux

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Publié le 26 Janvier 2017

Bonjour les amis, j'ai, à la maison, un amateur de riz au lait, surtout celui de sa grand-mère et il est impossible de rivaliser hi, hi, hi !!!!  Alors, je teste de nouvelles recettes et celle-ci, au thé vert  Matcha, a eu du succès.....ouf !!!!!!!

J'ai chipé la recette chez Sucre et Délices et vous trouverez du thé Matcha en poudre dans les épiceries fines.

Il sert, au Japon, dans la cérémonie du thé mais également aux pâtissiers pour son goût subtil et sa jolie couleur vert tendre.

Belle journée gourmande à tous.

AMICALEMENT.

Jeanne

Bien crémeux, miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bien crémeux, miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTS

1 litre de lait entier   (75 cl pour moi + 25 cl de crème liquide)

100 gr de sucre

180 gr de riz rond

15 cl de lait concentré non sucré (ricotta pour moi, j'ai fait avec ce que j'avais !)

2 cc rases de thé vert Matcha en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Faire cuire le riz 5 minutes à l'eau bouillante et l'égoutter

Parallèlement, mettre à chauffer la lait et la crème avec une pincée de sel et le thé vert, fouetter pour bien incorporer le thé en poudre.

Ajouter le riz et mettre à cuire à feu très doux pendant 25 mn en remuant régulièrement.

Ajouter ensuite la ricotta, laisser cuire encore 10 mn, toujours à feu très doux.

Enfin, ajouter le sucre et poursuivre la cuisson encore 15 mn, sans oublier de remuer régulièrement.

Couper le feu, attendre que le riz refroidisse, le verser dans des coupelles, couvrir et mettre au frais.

La préparation est encore un peu liquide mais le riz va absorber le reste en refroidissant complètement.

A refaire pour Monsieur gourmand !!!!!!

A refaire pour Monsieur gourmand !!!!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 26 Juillet 2016

L'été, nous n'avons pas toujours envie de passer beaucoup de temps en cuisine, en revanche, recevoir les amis sur la terrasse même à l'improviste, c'est très sympa hi, hi, hi !!!!

Il faut donc penser à des petits plats rapidement préparés et ce dessert ne vous demandera que quelques minutes de préparation, de plus, on peut varier avec toutes sortes de fruits, c'est bon, tout joli, j'adore !!!!!!

Une "coupette" gourmande avec les richesses du moment, c'était délicieux !!!!

Une "coupette" gourmande avec les richesses du moment, c'était délicieux !!!!

INGREDIENTS

pour 4 personnes mais, c'est selon la taille des coupes

4 poires au sirop

250 gr de framboises surgelées ou fraîches

(ou de la confiture de fraises ou de framboises, c'est encore plus rapide ! )

3 cs de sucre à confiture (avec pectine) ou du sucre en poudre

(pas de sucre ni de cuisson si vous utilisez de la confiture)

2 ou 3 pots de fromage fouetté type Gervita

4 petites meringues

des feuilles de menthe pour le décor

PREPARATION

Couper les poires en lamelles, les mettre au frais.

Verser les framboises dans une casserole avec le sucre, mélanger, cuire 10 mn et les laisser refroidir avant de les réserver au frais (ou utiliser de la confiture de fruits rouges)

Juste avant de servir, déposer un peu de framboises au fond des coupes, des lamelles de poires, un peu de fromage blanc et on recommence puis on termine avec une meringue en miettes.

Oups, une fois de plus, j'ai oublié les feuilles de menthe avant de prendre les photos !!!!

Oups, une fois de plus, j'ai oublié les feuilles de menthe avant de prendre les photos !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 12 Juillet 2016

Pour un dîner avec des amis, j'ai préparé ce duo de gourmandises :

Une "coupette" garnie de fraises au sirop, compote d'abricots, framboises et brisures de biscuits roses et, ces jolies tartelettes "Hérisson" vues chez Petit bec gourmand, elles sont aussi délicieuses que mignonnettes hi, hi, hi !!!!

A vous de les réaliser maintenant si, comme moi, vous avez un petit coup de coeur !!!!

Belle journée à tous !

Entre soleil et nuages chez nous en Charente-maritime !!

Amicalement.

Jeanne

Ce duo gourmand a eu du succès, je suis ravie !!!!!

Ce duo gourmand a eu du succès, je suis ravie !!!!!

INGREDIENTS

Coupes de fruits pour 4 personnes

250 gr de fraises

sirop de fraises ou sucre, au choix !

400 gr de compote d'abricots

16 framboises

2 biscuits roses

des feuilles de menthe pour le décor ou de basilic

PREPARATION

Laver, équeuter les fraises, les couper en morceaux et ajouter du sirop ou du sucre, laisser macérer 1 heure ou deux au frais.

Préparer la compote d'abricots avec plus ou moins de sucre où pas du tout, la laisser refroidir et la réserver au frais.

Au moment de servir, répartir les fraises dans les verrines, ajouter la compote d'abricots, les framboises, les biscuits cassés en morceaux, un nuage de sucre glace et les feuilles de menthe.

INGREDIENTS

Pour 20 mini-tartelettes

1 pâte feuilletée

du sucre roux mélangé avec un peu de lavande fraîche la veille et enfermé dans un pot

1 jaune d'oeuf

10 petits abricots

1 emporte-pièces de 6 cm de côté

des amandes effilées

PREPARATION

Laver, sécher, couper les abricots en deux et les dénoyauter.

Découper des petits carrés de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, empiler les chutes de pâte les unes sur les autres et étaler à nouveau pour découper les carrés suivants, il ne faut pas faire une boule, le feuilletage serait détruit !

Badigeonner les carrés de pâte de jaune d'oeuf, déposer un peu de sucre à la lavande et une moitié d'abricot.

Avec la pointe du couteau, faire de petites entailles sur l'abricot et y glisser une lamelle d'amande, ajouter encore un peu de sucre et procéder ainsi pour chaque tartelette.

Glisser la plaque de cuisson au congélateur 10 mn.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour 15 mn environ.

Ajouter des brins de lavande au moment de servir.

Dans la recette d'origine, les tartelettes sont un peu plus grandes.

Dans la recette d'origine, les tartelettes sont un peu plus grandes.

Le plus long, c'est de glisser les amandes dans les abricots mais, ça en vaut la peine !!!!!

Le plus long, c'est de glisser les amandes dans les abricots mais, ça en vaut la peine !!!!!

Ce duo gourmand fonctionne très bien, je le proposerai à nouveau !

Ce duo gourmand fonctionne très bien, je le proposerai à nouveau !

Oups, j'ai oublié le nuage de sucre glace et les feuilles de menthe sur les framboises avant de prendre les photos !

Oups, j'ai oublié le nuage de sucre glace et les feuilles de menthe sur les framboises avant de prendre les photos !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 27 Juin 2016

Récemment, j'ai acheté, pour la petite chérie de notre plus jeune fils, un pot de mélange soluble "chicorée et café" et j'ai eu envie de tester cette saveur dans mon gâteau préféré pour le petit-déjeuner, celui au yaourt !

J'ai remplacé une partie de la farine par de la poudre de noisettes, il me semblait que l'harmonie serait excellente, c'est le cas et pour faire bonne mesure (de gourmande hi, hi, hi !!!) j'ai nappé le gâteau de chocolat blanc et il a remporté un joli succès !

Mes papilles, ravies de la découverte, ont réclamé une seconde douceur, j'ai donc ajouté ce mélange chicorée/café dans une petite crème au lait d'amande.

Le goût de céréales grillées est délicieux, c'est une excellente découverte !!!

Bon début de semaine à tous, sous le crachin ici, en Charente-maritime, sniff !!

Amicalement.

Jeanne

La couleur est jolie, le goût excellent, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!!

La couleur est jolie, le goût excellent, elle est pas belle la vie hi, hi, hi !!!!

INGREDIENTS pour le gâteau au yaourt/ noisettes/ chicorée

1 yaourt nature (garder le pot comme mesure)

1 pot 1/2 de sucre

2 pots de farine

1 pot de poudre de noisettes

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1/2 pot d'huile d'arachide ou de tournesol

2 cs de mélange soluble, chicorée/café

100 gr de chocolat blanc pour le décor + mini-brownies

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, dans le bol du robot ou au fouet (sauf le chocolat blanc) jusqu'à obtenir une belle pâte lisse, la verser dans un moule à brioche beurré ou en silicone et enfourner pour 40 à 45 mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre.

Attendre cinq minutes puis démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir.

Faire fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes à puissance moyenne et en plusieurs fois, sortir le bol chaque minute et remuer, la chaleur du bol fera fondre le chocolat juste comme il faut.

Le verser en mince filet sur le gâteau soit à l'aide d'une poche en plastique percée ou avec une fourchette.

Décorer de petits éclats de brownies ou autres douceurs, au choix !

Et si on glissait cette chicorée dans.....mais, c'est une autre histoire hi, hi, hi !!!!

Et si on glissait cette chicorée dans.....mais, c'est une autre histoire hi, hi, hi !!!!

INGREDIENTS pour la crème d'amande et chicorée

Inspirée d'une crème d'amande vue chez Les délices de Thithoad, j'ai ajouté la chicorée.

1/ 2 litre de lait d'amande (lait + 50 gr de poudre d'amande à l'origine)

60 gr de sucre

30 gr de fécule de maïs (maïzena)

1 cs de chicorée

Mini-brownies ou meringues pour le décor (mon petit "plus")

PREPARATION

Délayer au fouet, la fécule dans un peu de lait d'amande, verser ensuite tous les ingrédients (sauf ceux du décor) dans une casserole (rincée, elle n'attachera pas !) et faire épaissir à feu doux toujours en remuant, éteindre à la première ébullition et verser la crème dans des petits ramequins.

Laisser refroidir puis glisser au frais plusieurs heures et décorer juste avant de servir.

Avec les petits éclats de gâteaux dessus, ça croque et c'est bon !!!!

Avec les petits éclats de gâteaux dessus, ça croque et c'est bon !!!!

On peut servir les deux ensemble ou séparemment, au choix !

On peut servir les deux ensemble ou séparemment, au choix !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt, #Desserts

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Publié le 6 Mars 2016

Pour cette St Valentin, nous avions plusieurs "choses" à fêter d'abord les amoureux puis la fête de Valentin, notre petit-fils de 15 mois et l'anniversaire (avec presque 1 mois de retard) de notre fils aîné !

Du coup, j'ai préparé plusieurs desserts et gâteaux, pour plaire aux enfants, petits-enfants et petit mari hi, hi, hi !!!

Comme toujours, j'ai tout aimé mais cette crème à la violette, si elle a eu les faveurs de notre petite fille Agathe, notre belle-fille était plus mitigée !!!!

A vous de vous faire une idée, pour ma part, j'ai trouvé ce dessert aussi original que raffiné et gourmand mais, ça n'engage que moi hi, hi, hi !!!!

Bon début de semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

Juste à côté de la coupe, des petits gâteaux aux poires, noisettes et ricotta, recette à suivre !

Juste à côté de la coupe, des petits gâteaux aux poires, noisettes et ricotta, recette à suivre !

INGREDIENTS

pour 4 personnes

La gelée de violette :

160 gr de bonbons à la violette

20 cl d'eau

2 feuilles de gélatine

La crème à la violette :

400 gr de fromage blanc

2 cs de sirop de violette + 2 cs d'eau

Coulis :

30 framboises fraîches ou surgelées pour le coulis

1 cs de sucre

PREPARATION

Gelée :

Plonger 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 mn pour les réhydrater.

Dans une casserole, verser 20 cl d'eau et les bonbons, chauffer pour les faire fondre puis laisser un peu tiédir et ajouter les feuilles de gélatine bien essorées, mélanger jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement incorporées.

Verser la gelée de violette dans 4 verres ou coupes, laisser refroidir puis les placer au frais au moins 2 heures pour que la gelée soit prise.

Coulis :

Pendant ce temps, mettre les framboises dans une casserole avec 1 cs de sucre, cuire 5 mn à petits bouillons, laisser refroidir, passer au tamis si vous ne voulez pas de grains (pas fait !) et réserver au frais.

Crème :

Mettre les 2 autres feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les réhydrater.

Chauffer 2 cs de sirop de violette avec 2 cs d'eau, laisser un peu tiédir et y plonger les 2 feuilles de gélatine bien essorées, remuer pour les faire fondre.

Une fois la préparation presque froide, la mélanger avec le fromage blanc et répartir cette crème dans les coupes, sur la gelée déjà prise, réserver au frais au moins deux heures.

Au moment de servir, ajouter le coulis de framboises.

Recette issue du livre "Verrines de fêtes" SAEP

Recette issue du livre "Verrines de fêtes" SAEP

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 27 Février 2016

Voici enfin le dessert de la dînette proposée à nos nouveaux voisins, j'ai opté pour un tiramisu aux pommes, de façon à rester "classique", ne connaissant pas leurs goûts, c'était plus prudent hi, hi, hi !!!!

Comme nous sommes en Charente Maritime, j'ai tout de même ajouté la touche locale, à savoir, notre excellent pineau (avec modération évidemment !!!).

Et hop, on plonge sa cuillère dans la verrine, miam, c'est divin, enfin, j'adore, heu, je veux dire, c'est excellent hi, hi, hi !!!

Avec quelques grains de raisin pour rappeler le pineau

Avec quelques grains de raisin pour rappeler le pineau

INGREDIENTS

Je me suis inspirée d'une recette vue chez o-miam-miam-de soso

POUR 4 PERSONNES

3 ou 4 pommes

250 gr de mascarpone

4 ou 5 cs de sucre de canne

2 oeufs

1 noix de beurre

2 cs de pineau

12 grains de raisin

1 poignée d'amandes effilées

PREPARATION

Eplucher les pommes, les couper en dés, les mettre à cuire dans le beurre fondu avec deux cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées puis les laisser refroidir.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes, fouetter ces derniers avec le reste de sucre, jusqu'à obtenir une mousse légère, ajouter le pineau et le mascarpone.

Incorporer ensuite les blancs battus en neige, une grosse cuillère d'abord sans précaution, juste pour alléger l'ensemble et le reste délicatement pour ne pas casser les blancs.

Répartir la moitié des pommes froides dans les verrines, les recouvrir de la moitié de la crème, recommencer l'opération et glisser votre dessert au frais 4 heures minimum.

Pendant ce temps, déposer les amandes sur une plaque de cuisson, les glisser au four quelques minutes à 180° pour les torréfier mais il faut garder un oeil dessus !!!

Au moment de servir, ajouter amandes et grains de raisin sur vos verrines.

Les photos prises le soir, ne sont jamais très jolies, oups !!!!

Les photos prises le soir, ne sont jamais très jolies, oups !!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 10 Mars 2015

Bonjour, pas un café sans une petite douceur pour l'accompagner et aujourd'hui, ce sera une jolie pomme garnie de crème d'amande et cuite au four.

La recette vient de notre chère Nicole du blog Nicole Passions, je me régale à chaque visite !!!

Mes moules à " briochettes" sont sans doute plus petits que les siens, je n'ai donc glissé qu'une moitié de pomme à l'intérieur mais, du coup, j'en ai deux fois plus et rien ne vous empêche de chiper plusieurs parts hi, hi, hi !!!!!

Bonne dégustation !!!

Amicalement.

Jeanne

Vraiment délicieuses ces pommes aux amandes et aussi fondantes que "mignonnettes" !!!

Vraiment délicieuses ces pommes aux amandes et aussi fondantes que "mignonnettes" !!!

INGREDIENTS pour 12 petites parts

6 pommes Type Golden

150 gr de poudre d'amandes

3 oeufs

75 gr de beurre fondu

15 cl de crème liquide légère

45 gr de sucre

1cc 1/2 de rhum

3/4 de cc de cannelle

amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four à 6 ou 180°.

Eplucher les pommes, retirer le coeur avec un vide-pomme puis couper délicatement la pomme en tranches fines. On trouve maintenant des appareils qui font ça très bien mais avec un couteau, c'est simple également.

Déposer une moitié de pomme reconstituée, pointe en bas, dans chaque moule à briochettes, beurré ou en silicone.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la poudre d'amandes, le beurre, la crème, le sucre, le rhum et la cannelle.

Verser cette préparation en filet dans le trou central et entre les tranches de pomme en vous aidant d'une lame de couteau pour les relever délicatement.

Parsemer les pommes d'une pincée d'amandes effilées et enfourner pour 25 mn.

Un dessert qui fera son petit effet sur une assiette gourmande avec une boule de glace ou une crème

Un dessert qui fera son petit effet sur une assiette gourmande avec une boule de glace ou une crème

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts, #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Publié le 13 Février 2015

Bonjour, J-1 pour cette St Valentin 2015, si vous cherchez encore une douceur pour demain, voici de quoi faire craquer les amoureux de la tarte au citron.....et les autres hi, hi, hi !!!!!

Cette version de Monsieur Michalak est excellentissime, à croire qu'il a glissé une pincée de son charme dans la recette......oups ! Je m'égare mais, ça marche, ces meringues citronnées et garnies de crème sont absolument irrésistibles hi, hi, hi !!!!!

Source : Supplément Cuisine Actuelle de décembre : 28 desserts de Christophe Michalak

Source : Supplément Cuisine Actuelle de décembre : 28 desserts de Christophe Michalak

INGREDIENTS

Pour les meringues

5 blancs d'oeufs à T° ambiante

150 gr de sucre glace

150 gr de sucre semoule + un peu pour la plaque

2 citrons verts

sel

Pour la crème au citron

3 oeufs

150 gr de beurre

3 citrons verts

130 gr de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine

Décor

des fins copeaux de chocolat blanc

4/5 pralines roses concassées

PREPARATION

Préchauffer le four à 90°.

Monter les blancs dans le bol du robot avec une pincée de sel, une de sucre et une cuillère à soupe de jus de citron vert.

Dès que les blancs commencent à monter, ajouter un quart de sucre semoule, fouetter 2 minutes puis incorporer à nouveau un quart de sucre semoule et répéter l'opération encore deux fois.

Cesser de battre lorsque les blancs sont bien serrés et forment un "bec d'oiseau" au fouet.

Incorporer délicatement le sucre glace tamisé avec une spatule puis ajouter les zestes finement râpés des 2 citrons verts.

Verser les blancs ainsi préparés dans une poche garnie d'une douille de 1 cm de diamètre.

Recouvrer les plaques du four de papier sulfurisé et le poudrer de sucre.

A l'aide de la poche bien serrée, déposer des "doigts" de meringue assez espacés puis les enfourner pour 2 heures, les laisser ensuite refroidir dans le four.

Pendant ce temps, préparer la crème au citron.

Prélever les zestes des citrons en les râpant (en garder 1/3 pour le décor) puis presser les fruits.

Verser le jus et les zestes restants dans une casserole avec le sucre et les oeufs battus, fouetter légèrement.

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Chauffer la crème doucement et la cuire sans cesser de remuer jusqu'à épaississement mais sans bouillir, à 85° si vous avez un thermomètre à pâtisserie.

Ôter la crème du feu dès qu'elle est prise, la verser dans un saladier large, elle refroidira plus rapidement sur une fine épaisseur, ajouter la gélatine égouttée, mélanger pour la faire fondre, laisser tiédir un peu (à 45°) puis incorporer le beurre en parcelles.

Filmer la crème au contact pour qu'aucune peau ne se forme et une fois froide, la glisser au frais pour au moins deux heures.

Verser la crème citronnée dans une poche à douille, garnir la moitié des meringues, en poser une seconde dessus et les poser sur la tranche.

Pour le décor, éparpiller les zestes de citron, les éclats de pralines et les copeaux de chocolat blanc.

Réserver au frais mais peu de temps pour que la meringue ne se ramollisse pas.

Croque citron-pralines-chocolat blanc de Christophe Michalak pour la St Valentin
Croque citron-pralines-chocolat blanc de Christophe Michalak pour la St Valentin
Croque citron-pralines-chocolat blanc de Christophe Michalak pour la St Valentin
Croque citron-pralines-chocolat blanc de Christophe Michalak pour la St Valentin

Avec cette recette, je participe au sympathique concours de Nicole

et de son très joli blog Nicole Passions.

le grand concours SAINT-VALENTIN : 3 catégories et 11 lots offerts

- ARTS DE LA TABLE

- LOISIRS CREATIFS

- CUISINE

Pour participer

Croque citron-pralines-chocolat blanc de Christophe Michalak pour la St Valentin

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Publié le 4 Février 2015

Bonjour, avec cette mode des verrines, on peut s'amuser à présenter

un dessert classique de façon ludique mais toujours gourmande.

Les parts individuelles sont bien pratiques à servir et à conserver et puis

on pourra également, à la demande, ajouter ou retirer un élément pour plaire à chacun.

Pour ce "Forêt-noire", on assemble des dés de gâteau au chocolat,

de belles grosses cerises Amarena, du kirsch, de la chantilly

et des sarments au chocolat pour faire bonne mesure hi, hi, hi !!!!

Et maintenant, à vous de concocter votre version !

Bonne soirée.

Amicalement.

Jeanne

Source : Cuisine Actuelle Hors série : 130 délicieux desserts minute

Source : Cuisine Actuelle Hors série : 130 délicieux desserts minute

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

200 gr de griottes Amarena au sirop dénoyautées

20 cl de crème liquide entière très froide

2 sachets de sucre vanillé

5 cl de kirsch

4 tranches de cake au chocolat

8 sarments au chocolat

PREPARATION

Egoutter les cerises, mélanger 10 cl de leur sirop avec le kirsch.

Fouetter la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Couper le cake en dés.

Garder 4 cerises pour le décor, répartir les autres dans les verrines

en alternant avec la chantilly et les dés de cake au chocolat.

Arroser avec le sirop parfumé, ajouter les dernières cerises,

les sarments et finir avec quelques miettes de cake.

Et pour les gourmands pressés, on peut uiliser de la chantilly en bombe !

Et pour les gourmands pressés, on peut uiliser de la chantilly en bombe !

Une version  grosses "coupettes" quelques jours plus tard !!!!!!

Une version grosses "coupettes" quelques jours plus tard !!!!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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