Articles avec #mes gateaux au yaourt tag

Publié le 12 Juillet 2014

Bonjour les amis, me voici enfin après une semaine chargée avec l'arrivée et le départ

de nos vacanciers, le déménagement de notre plus jeune fils, la confiture de figues, bref,

rien de plus rapide à réaliser si on veut une douceur que mon gâteau "chouchou"

avec cette fois, des dés de pêches, du sirop et de la compote de ce même fruit.

Tout simplement délicieux, bien parfumé, fondant, nous nous régalons à chaque fois !

Ceux du jour sont aux prunes du jardin mais c'est déjà une autre histoire hi, hi, hi !!!!

Excellent week-end à tous,

amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS                       

1 yaourt nature  (utiliser le pot pour mesurer les ingrédients)

la valeur d'un pot 1/2 de sucre

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

la valeur d'1/2 pot d'huile de tournesol

3 oeufs

1 pot de 100 gr de compote de pêche

1 belle pêche épluchée et coupée en dés

2 cs de sirop de pêche

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le yaourt avec le sucre, la farine, la levure, l'huile et les oeufs.

Ajouter la compote, le sirop et les dés de pêche, mélanger le tout

et verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré ou en silicone.

Enfourner pour 25 à 30 mn, laisser un peu refroidir avant de démouler le gâteau.

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Il a la "pêche" mon gâteau, non !!!!!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 23 Juin 2014

Bonjour, j'aime tester de nouvelles douceurs à déguster au petit-déjeuner

et ces madeleines version "espagnole" étaient vraiment délicieuses.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Samar "Mes inspirations culinaires"

et, elle vient de chez de Marion du blog "Novice en cuisine".

Merci à vous deux, nous nous sommes régalés.

Excellente semaine gourmande à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS

pour les mesures, on utilise le pot de yaourt vide

1 pot de yaourt nature

3 pots de farine

1 pot 1/2 de sucre

1/2 pot d'huile d'olive                                 (+1/2 pot d'huile végétale à l'origine)

3 oeufs

le zeste d'un citron

1 cc de levure chimique

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir une belle mousse claire

ajouter le zeste du citron finement râpé, fouetter à nouveau pour les incorporer.

Ajouter le yaourt et l'huile, fouetter puis incorporer la farine  tamisée et mélangée à la levure.

A l'aide d'une cuillère, remplir à moitié les moules à muffins garnis d'une caissette en papier.

Enfourner pour 20/25 mn, vérifier la cuisson avec une lame fine qui doit ressortir propre.

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La texture est excellente, un peu différente des gâteaux au yaourt habituels,

sans doute en raison de l'ordre dans lequel on mélange les ingrédients.

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 19 Juin 2014

Bonjour, le gâteau au yaourt revient souvent sur notre table du petit-déjeuner.

Rapidement réalisé, on peut également en faire toutes sortes de délicieuses variantes

et je ne m'en prive pas, j'ouvre même une rubrique aujourd'hui pour les regrouper.

Dans  la recette du jour, j'ai mis du beurre à la place de l'huile, ajouté des dés de kiwis,

du jus de citron vert et les graines d'une gousse de vanille.

La cuisson dans des moules à cannelés donnent également une version sympathique.

A vous de tester maintenant si vos papilles sont tentées !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 18 "cannelés")

1 yaourt nature brassé

la valeur d'1 pot 1/2 de sucre en poudre

la valeur de 3 pots de farine

3 oeufs

la valeur d'1/2 pot de beurre fondu

les graines d'1 gousse de vanille (de Tahiti pour moi)

le jus d'1 citron vert

3 kiwis épluchés et coupés en dés

j'ai oublié d'y mettre de la levure chimique mais à la dégustation,

elle ne manquait pas du tout, mes gâteaux sont moelleux.

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol de votre robot, mélanger les ingrédients dans l'ordre, sauf les dés de kiwis.

Fouetter quelques minutes pour bien aérer la pâte, y incorporer ensuite les

dés de kiwis à la spatule et la répartir dans les moules beurrés ou en silicone.

Enfourner pour 20 minutes, surveiller la cuisson pour que les gâteaux soient dorés.

A la sortire du four, attendre qu'ils soient tièdes pour les démouler.

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Il n'en reste que six, je me demande où sont passés les autres hi, hi, hi !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 28 Mai 2014

Bonjour, pour le petit-déjeuner de la fête des mères, je me suis préparée un joli gâteau !!!

Ma générosité naturelle m'a tout de même poussé à le partager avec mari,

maman, fiston et également, vous tous maintenant hi, hi, hi !!!!!!!!!!!

J'ai l'air de me vanter, pourtant, c'est un simple gâteau au yaourt

dans lequel j'ai glissé une belle ration de pralines concassées.....................

et quelques gouttes de colorant, histoire de lui donner une bonne mine !

Le résultat est au dessus de mes espérances avec un moelleux extra

et des petites touches croquantes, vraiment délicieuses.

A vous de jouer maintenant, si j'ai réussi à vous tenter !

Excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS

1 yaourt nature brassé

la valeur d'1 pot 1/2 de sucre

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

la valeur d'1/2 pot d'huile de tournesol

3 oeufs

1 pointe de couteau de colorant alimentaire rose en poudre (facultatif)

100 gr de pralines roses

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les pralines dans un sachet, le poser sur une planche en bois,

le recouvrir d'un torchon pour éviter que les pralines ne se sauvent !!!!

Frapper (sans méchanceté !) ces dernières avec un rouleau à pâtisserie.

Dans le bol du robot, verser, yaourt, sucre, farine, levure, colorant, huile et oeufs.

Fouetter le tout quelques minutes, incorporer ensuite les pralines à la spatule,

verser la pâte dans un moule à manqué (ou autre) beurré ou en silicone,

enfourner pour 25 mn puis attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau.

Une fois froid, le poudrer de sucre glace.

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Avec les roses du jardin !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 1 Avril 2014

Bonjour, pour l'anniversaire de notre plus jeune fils, j'ai préparé des petits gâteaux au yaourt

mais avec de jolies couleurs pour qu'ils soient plus festifs au petit-déjeuner.

J'ai divisé la pâte en trois, ajouté des pralines concassées dans la première part,

des pistaches hachées dans la deuxième et du cacao non sucré dans la troisième.

Et voici en quelques minutes de quoi régaler un ou plusieurs gourmands.

Je pense en refaire pour la prochaine visite de notre fils aîné et sa petite famille.

Ces moelleux garniront notre table de Pâques avec chocolats et autres douceurs.

En attendant, je fais "goûteur familial" et teste et reteste hi, hi, hi !!!

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 12 moelleux)

1 yaourt nature brassé

la valeur d'un pot 1/2 de sucre

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

la valeur d'1/2 pot d'huile de tournesol ou de beurre fondu

8 pralines concassées

35 gr de pistaches hachées finement

1 cc de cacao non sucré

sucre glace et bonbons pour le décor

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les oeufs et l'huile.

Fouetter la pâte et en faire trois parts que vous parfumerez avec les pralines concassées

pour la première, les pistaches hachées pour la deuxième, le cacao pour la troisième.

Répartir les pâtes dans des moules en silicone ou beurrés, en alternant les couleurs.

Enfourner pour 20 minutes puis démouler les moelleux sur une grille et les laisser refroidir.

Il ne reste plus qu'à saupoudrer le sucre glace et décorer avec les bonbons.

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Décidemment, j'adore les gâteaux au yaourt !!!!!!!

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 13 Mars 2014

Bonjour, le fameux gâteau au yaourt a encore frappé dans ma cuisine hi, hi, hi !!!!!

On peut réaliser des variantes presque à l'infini, alors inutile de se priver d'un délicieux moelleux,

si vous avez cinq minutes devant vous, mélangez tous les ingrédients et hop, au four !

Après vingt minutes de cuisson, vous pourrez vous régaler, attention, c'est chaud !!!!!

Dans la version du jour, j'ai ajouté trois cuillères à soupe de café soluble et une de cacao,

à chaque fois, je trouve que c'est la meilleure mais c'est sans doute ma gourmandise qui parle,

il faudrait que je refasse toutes les autres pour comparer hi, hi, hi !!!

Excellente fin de semaine,

amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS    (pour 12 moelleux)

1 yaourt nature brassé

la valeur d'1 pot 1/2 de sucre

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1/2 pot d'huile de tournesol

3 cs de café soluble

1 cs de cacao

PREPARATION

Préchauffer le four à180°.

Verser le yaourt dans un saladier, y délayer le café, ajouter les ingrédients dans l'ordre,

mélanger, répartir la pâte dans des moules beurrés ou en silicone, enfourner pour 20 minutes.

A la sortie du four, attendre cinq minutes, démouler les moelleux

et les laisser refroidir sur une grille............ si vous pouvez hi, hi, hi !!!!

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Quelques fleurs du jardin et un rayon de soleil charentais pour vous !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 21 Février 2014

Bonjour, pour le petit-déjeuner, j'aime me régaler de pains  (oui, oui, avec un S !)

et d'une part de gâteau, cake, moelleux, tarte etc. Souvent, j'opte pour un gâteau au yaourt

mais toujours dans une version différente, celle du jour est à la banane et j'ai glissé un carré,

je veux dire un "rectangle" de Pralinoise dans la pâte, c'est trop bon hi, hi, hi !!!!

Si vous êtes plus sages, vous pouvez la couper en petits morceaux et en mettre moins.

Vous pourrez également décorer vos moelleux, j'ai préféré être raisonnable hi, hi, hi !!!!!

Bonne dégustation à tous, excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS    (pour 12 moelleux)

1 yaourt brassé nature

la valeur d'1 pot 1/2 de sucre

la valeur de 3 pots de farine

la valeur d'1/2 pot d'huile neutre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

1 banane mûre

12 "rectangles" de pralinoise      

PREPARATION

Préchauffer votre four à 170°.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, utiliser le pot pour doser sucre, huile, farine.

Ajouter la levure, les oeufs, la banane écrasée à la fourchette, mélanger le tout énergiquement.

Verser la pâte dans des moules beurrés ou en silicone, enfoncer un morceau de pralinoise

dans chaque alvéole, enfourner pour 20/25 minutes.

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre d'un moelleux.

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Premières photos dans le jardin, c'est un vrai plaisir de découvrir les fleurs.

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 29 Septembre 2013

Bonjour, plus de trois kilos de mûres pour ma dernière cueillette, mercredi dernier,

je suis vraiment contente, ce sont des douceurs pour cet hiver, un peu en confiture,

les autres simplement congelées pour les servir selon l'humeur du moment.

Le jour même, j'ai réalisé ces petits moelleux au yaourt tout simples

mais tellement bons avec le côté "pile" aux spéculoos et le côté "face" avec les mûres !

Je ne peux vous proposer de partager, ils ont disparu depuis longtemps hi, hi, hi !

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 12 moelleux)

1 yaourt nature

la valeur d''un pot de sucre

la valeur d'un demi pot de sirop de spéculoos

la valeur de trois pots de farine

la valeur d'un demi pot de beurre fondu

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

150 gr de mûres

6 spéculoos

PREPARATION

Préchauffer le four à 175 °.

Mélanger le yaourt, le sucre, le sirop, la farine, la levure, les oeufs et le beurre fondu.

Ajouter délicatement les mûres, répartir la pâte dans les moules beurrés ou en silicone.

Casser les spéculoos en morceaux et les enfoncer légèrement dans la pâte.

Enfourner les moelleux pour 20 mn.

 

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Un côté croquant, un côté acidulé, un régal hi, hi, hi !!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 21 Février 2013

Bonjour, plus de gâteau pour le petit-déjeuner !!!! En voici un, facile à faire et délicieux.

Toujours avec une base de gâteau au yaourt, j'ai séparé la pâte en trois parts et

parfumé chacune soit avec du coulis de framboises, du cacao ou du jus de citron.

Il ne reste qu'à remplir le moule et enfourner votre gâteau pour 35 mn.

Le plus difficile et d'attendre qu'il refroidisse hi, hi, hi !!!!!!

Bonne dégustation si ma gourmandise du jour vous tente !

Belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS

1 pot de yaourt nature

1 pot 1/2 de sucre + 1 cs

3 pots de farine

1/2 pot d'huile de tournesol

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

2 cc de cacao

100 gr de brisures de framboises surgelées

2 cs de jus de citron

PREPARATION
Préchauffer le four à 170°.

Verser les brisures de framboises dans une casserole avec 1 cuillère de sucre.

Cuire 5 minutes, le temps de décongeler les fruits.

Passer le coulis au tamis pour retirer les graines puis le laisser refroidir.

Vider le pot de yaourt dans un saladier et utiliser le pot vide comme doseur.

Ajouter, sucre, farine, levure, huile, oeufs et mélanger le tout.

Séparer la pâte en trois parts et ajouter le cacao dans l'une,

le citron dans la deuxième et le coulis dans la troisième.

Remplir un moule en silicone ou beurré en y versant une cuillère

de chaque pâte jusqu'à épuisement  (pas de vous ! des pâtes hi, hi, hi !!!!)

Enfourner le gâteau pour 35 mn, le sortir du four, attendre cinq minutes et le démouler.

 

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Vous pouvez utiliser de la confiture de fruits rouges à la place du coulis de framboises.

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 13 Février 2013

Bonjour, comme prévu, voici les petits moelleux que j'ai déposé hier

sur mon assiette gourmande de fruits et gelée d'agrumes pour la st Valentin.

Il ne me restait que deux oeufs, j'ai donc diminué un peu

les ingrédients de ma recette habituelle de gâteau au yaourt.

J'ai ajouté des amandes en poudre pour davantage

d' harmonie avec la crème de pralines du glaçage.

J'ai choisi une cuisson douce pour que mes moelleux soient très fondants.

Je suis toute contente, ils sont vraiment délicieux !!!!!!

Belle st Valentin à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour14 moelleux)

1 yaourt nature brassé

la valeur d'1pot 1/2 de farine

la valeur d'1 pot d'amandes en poudre

la valeur d'1 pot de sucre

la moitié d'1 pot d'huile

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Décor

crème de pralines roses pour le glaçage, recette ici

petits bonbons en sucre

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte dans des moules en silicone ou beurrés.

Enfourner pour 15 à 20 mn et vérifier la cuisson

avec une lame de couteau, elle doit ressortir propre.

A la sortie du four, attendre 5 mn, démouler les moelleux, les laisser refroidir sur une grille.

Etaler ensuite de la crème de pralines roses en guise de glaçage et des bonbons.

 

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Je me suis régalée ce matin au petit-déjeuner !!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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