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Publié le 4 Juillet 2011

Après la préparation de ma confiture il me restait des prunes et j'ai réalisé ces gâteaux.

Avec une touche de cannelle et une belle cuillère de cacao pour varier les plaisirs,

voilà de quoi se régaler le matin ou avec un petit café.

Je vous souhaite une belle semaine gourmande et une dégustation toute sucrée !

 

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INGREDIENTS    (pour 18 gâteaux)

1 yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

3/4 de pot d'huile

1 grosse pincée de cannelle

250 gr de prunes dénoyautées coupées en petits morceaux

2 cs de cacao

PREPARATION

Préchauffer le four à 175°.

Mélanger yaourt, farine, sucre, levure, oeufs, huile, cannelle.

Ajouter les prunes et répartir le 3/4 de la préparation dans les moules en silicone ou beurrés et farinés.

Dans le reste de la pâte, ajouter le cacao, mélanger et ajouter une cuillère de cette pâte dans chaque moule.

Enfourner les gâteaux pour 25 mn.

Poudrer les gâteaux de sucre glace au moment de les servir.

 

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Côté chocolat ou côté fruits, ces gourmandises sont toujours appétissantes, miam !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 31 Mars 2011

Bonjour les amis, voici encore une petite recette toute simple à base de gâteau au yaourt,

j'ai simplement ajouté du jus de citron dans la moitié de la pâte et du cacao dans l'autre partie !

Cuit dans mon joli moule à fleurs, il est tout mignon et délicieux le matin comme au goûter.

A préparer le mercredi avec les enfants, ce que j'ai fait avec les miens il y a longtemps !

 

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Je vous souhaite une dégustation pleine de douceur et une excellente journée !

 

   

INGREDIENTS

 

1 yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

3/4 du pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 jus de citron

2 cs de cacao

des petits coeurs en sucre pour le décor

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 160°.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, la farine et la levure, ajouter l'huile et les oeufs.

Bien mélanger et séparer la pâte en deux, parfumer l'une avec le jus de citron, l'autre avec le cacao.

Verser un peu de pâte au chocolat dans le moule puis la pâte au citron et finir par le reste au chocolat.

Enfourner pour 40 mn à 160°.

 

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Avec des petits coeurs parce qu'il est plein d'amour !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 26 Novembre 2010

Bonjour, avec le joli sucre à la violette, j'ai préparé ces cakes.

Deux carrés de chocolat blanc au milieu et voici encore une gourmandise

à partager pour se remonter le moral avec le vilain temps.

Ils sont rigolos et vraiment bons, si cela vous tente !

 

EXCELLENT WEEK-END A TOUS !

 

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INGREDIENTS                   (pour 12 pièces)

 

200 gr de farine

1 yaourt brassé

120 gr de sucre à la violette

100 gr de fromage blanc

80 ml d'huile

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

24 carrés de chocolat blanc

 

Pour le décor:

100 gr de sucre glace

3 cs de sirop de violette

des petits coeurs en sucre

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180 °.

Mélanger la farine et la levure.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre, l'huile, le yaourt et le fromage blanc.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Déposer une cuillère de pâte dans les moules beurrés ou en silicone.

Ajouter deux carrés de chocolat blanc et recouvrir de pâte.

Glisser dans le four pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn et démouler les cakes.

Préparer le glaçage avec le sucre et le sirop, l'étaler sur les cakes froids.

Pour finir, parsemer des petits coeurs en sucre sur le dessus.

 

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Miam, le petit coeur de chocolat blanc !

 

Bon, demain c'est certain, je vous propose une recette salée !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 18 Novembre 2010

Bonjour, si vous avez peu de temps pour préparer un gâteau,

vous pouvez opter pour celui au yaourt.

Il est prêt en 3 minutes avec des variantes sans limite.

J'ai ajouté aujourd'hui du thé matcha, depuis longtemps dans mon placard

et du sésame noir pour faire un joli contraste !

 

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  INGREDIENTS

 

1 yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

3/4 du pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure

1 cc de thé vert matcha

1 cs de sésame noir

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 175°.

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule beurré ou en silicone.

Cuire 40 mn. Attendre 5mn à la fin de la cuisson et démouler votre gâteau.

 

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J'ai choisi un moule à kouglof par fantaisie

mais un moule à manqué convient très bien.

C"est un gâteau à préparer avec les enfants, c'est si facile !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 12 Juin 2010

Bonjour, ma gourmandise du jour, ces cupcakes gourmands

avec des morceaux de fraises dans la pâte et du thé matcha.

Je rappelle que ce thé vert est utilisé au Japon dans la cérémonie du thé

et par les pâtissiers pour sa couleur et son goût subtil.

On peut vraiment l'apprécier dans mes cupcakes.

 

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INGREDIENTS          (pour 12/14 cupcakes)

 

260 gr de farine

250 gr de fraises

2 yaourts nature

150 gr de sucre

100 ml d'huile

1 oeuf

2 cc 1/2 de levure chimique

1 cc 1/2 de thé matcha

1 pincée de sel

 

glaçage

 

100 gr de sucre glace

1 cs d'eau

1/2 cc de thé matcha

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PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel , le sucre et le thé matcha.

 

Laver les fraises, les équeuter, en réserver pour le décor, couper le reste en dés.

 

Dans un récipient, mélanger l'oeuf battu, l'huile et les yaourts puis ajouter les fraises.

 

Incorporer délicatement cette préparation au mélange précédent.

 

Remplir au 3/4 des caissettes ou des moules en silicone.

 

Cuire 20/25 mn.

 

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les cupcakes et les laisser refroidir sur une grille.

 

Préparer le glaçage, tartiner les cupcakes froids, ajouter un quartier de fraise.

 

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

 

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Très colorés et pourtant absolument délicats ces cupcakes !

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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Publié le 12 Janvier 2010

Le fameux gâteau au yaourt est si facile à faire, je crois que c'est par lui que l'on débute en pâtisserie.
Nature, il est délicieux mais on peut faire toutes sortes de variantes.
Au petit déjeuner ou au goûter, petits et grands vont se régaler.

INGREDIENTS

Base

1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
3/4 du pot d'huile ( tournesol ou arachide)
3 oeufs
     +
1 jus de citron et 2 cuillères à soupe de graines de pavot 

ou 1  jus d'orange et  des amandes éffilées 
ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère et des amandes effilées etc...


PREPARATION

Mélanger le tout dans l'ordre, verser dans un moule à manqué ou à cake beurré.
Cuire à 160° pendant 40/45 mn suivant votre four et le moule.

Bonne dégustation !


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Les gourmands sont déjà passés par là !

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Mes gâteaux au yaourt

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