Croquettes aux noisettes (la meilleure Bredele !) en 6 étapes

Comment faire des délicieux croquettes aux noisettes? Encore une recette de biscuits préparés pour noël puis une dernière galette des rois et je serai dans l’obligation de faire une pause pour mettre mon blog à jour et ceci avant fin janvier pour continuer d’apparaître sur le nouveau portail d’over-blog.com.

J’espère réussir à me débrouiller et revenir au plus vite, en attendant, voici de quoi prendre des forces avec ces bons biscuits vus chez http://omelette.canalblog.com 

Je ne retrouve pas le blog pour faire un lien, toutes mes excuses !!!!!

Bonne dégustation, excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

Croquettes aux noisettes

Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :

  • Ingrédients dont vous aurez besoin
  • Conseils pour faire cette recette du jour
  • Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
  • Et beaucoup plus! 

Comment faire des délicieux croquettes aux noisettes

INGRÉDIENTS (croquettes aux noisettes pour 4 personnes)

  • 375 gr de farine
  • 180 gr de sucre (200 gr à l’origine)
  • 125 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 à 120 gr de poudre de noisettes, d’amandes ou de noix
  • 1/2 sachet de levure chimique ou 1 cc de bicarbonate de soude pour moi
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure

PRÉPARATION (croquettes aux noisettes pour 4 personnes)

  1. Préchauffer le four à 160°.
  2. Mélanger les oeufs, le sucre et le beurre fondu, ajouter la farine mélangée à la levure ou le bicarbonate puis les noisettes.
  3. Poser la boule de pâte sur une plaque beurrée ou comme moi, dans un moule à manqué en silicone, l’étaler avec les mains sur une épaisseur de 3 cm (2 cm à l’origine).
  4. Badigeonner la pâte de jaune d’oeuf et  l’enfourner pour 25 mn.
  5. Dès la sortie du four, couper le sablé en gros cubes à même la plaque.
  6. Les laisser refroidir puis les conserver dans une boite hermétique jusqu’au moment de les déguster ou de les offrir.
Croquettes aux noisettes

Déjà sur notre table de noël l’an passé, j’avais gardé précieusement la recette !!!!!!

Croquettes aux noisettes

Ces biscuits faisaient partie de l’assortiment offert à mes gourmands !

Je suis JEANNE, née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd’hui en Charente Maritime c’est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L’imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.

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