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Bonjour, le réveillon c’est lundi mais comment se faire plaisir dimanche sans faire de folie !
Je vous propose du saumon avec une crème au jus de clémentine et des carottes glacées.
Un plat léger et vitaminé pour vous permettre de vous régaler sans abuser de votre corps hi, hi, hi !
C’est une recette que je « remonte » car si je sors un instant mon bras de mon écharpe
pour vous retrouver, ma clavicule cassée me fait toujours souffrir.
Merci pour vos gentils voeux de rétablissement et vos chaleureux commentaires.
Belle soirée à tous, ……………………… je compte les jours, pas vous ???????
Amicalement .
Jeanne
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
4 pavés de saumon
3 clémentines pour la sauce + 2 pour le décor
20 cl de crème liquide
1 cs de maïzena
sel
poivre
graines de pavot bleu
huile d’olive
fleur de sel
1 kg de carottes
1 grosse noix de beurre
1 cube de bouillon
sel
poivre
PREPARATION (voir page suivante)