Filet de boeuf en croûte, champignons et foie gras

Publié le 29 Décembre 2013

Bonjour, une des recettes les plus vues sur mon blog est assurément

ce filet de boeuf en croûte, sauce au foie gras publié en janvier 2010.

Il se prépare la veille et il ne reste qu'à le passer au four le jour J.

Servi avec des girolles et une purée de patate douce

ce délicieux plat fait toujours des heureux à la maison.

Les photos n'étaient pas réussies à l'époque et ne sont pas plus jolies aujourd'hui,

pas facile un soir de réveillon de faire attendre la petite famille.

Si les idées vous manquent encore pour la St Sylvestre, à vous de tester.

Je vous souhaite une excellente fin d'année.

Amicalement.

Jeanne

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Une petite idée de notre apéritif

 

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Avec un foie gras réussi cette année grâce à Isabelle et ses ateliers cuisine "Ma cagouille".

Je ne savais pas que le bain-marie devait être profond !!!!!!!!!!!!!

 

Depuis le 26 décembre, mon blog a 4 ans et il contient 1237 recettes.

Je tiens à vous remercier chaleureusement, vos visites et chaleureux commentaires

le font vivre au quotidien et j'en suis vraiment touchée.

Au départ, je n'imaginais pas le plaisir que je prendrais à nos sympathiques échanges

et je crois que seuls les blogueurs peuvent comprendre hi, hi, hi !!!!!!

Gardons intacte notre enthousiasme pour l'année à venir et vive la cuisine !!!!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes et déco de noël

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Pépite 08/01/2014 15:57

Ce filet de bœuf en croûte doit être délicieux! Moi qui commence à apprécier le foie gras en plus!

Maiwenn 03/01/2014 18:29

Joyeux bloganniversaire :que de formidables recettes ! Gros bisous !

Jackie 02/01/2014 21:04

Magnifique et bon anniversaire à ce blog que j'aime visiter régulièrement. Merci de ta gentille visite. Bises

micheleasthon83 01/01/2014 21:25

Bravo et bon anniversaire à ton blog .
La recette du filet de bœuf va droit aux favoris !!!Bisous

véb 30/12/2013 22:35

Bon blog anniversaire ma chère Jeanne. Bravo pour la qualité de tes recettes, pour ta constance et régularité. Tes photos qui laissent transparaître ta générosité et convivialité. Alors je te
souhaite de garder intacte la flamme et l'envie d'avoir envie.A quelques jours près nos blogs ont le même âge. Biz bien amicale

barbara 30/12/2013 18:10

ton plat de boeuf en croute me plait beaucoup, j'ai fait pareil au réveillon de noel mais avec un filet mignon, délicieux !! je testerais avec un roti de boeuf bientot
bisous !! et bon blog-versaire !!

Jeanne 30/12/2013 18:39



Merci beaucoup Barbara !!! Bises



lanonna 30/12/2013 15:58

miamm le genre de plat que j adore, bisous a toi

kougelhopf 30/12/2013 09:10

Bon réveillon et meilleurs voeux pour 2014.

Patrick 30/12/2013 09:02

Un apéritif généreux, un filet de boeuf en croûte copieux et terriblement appétissant ... Voilà de quoi fêter dignement l'anniversaire de ton blog Jeanne.
Du potage au dessert, ta cuisine est toujours savoureuse, on connait ton don exceptionnel pour les associations exquises et tu nous épates toujours au fil de tes recettes ...

Un tout grand bravo et mille mercis jeanne, tu es formidable!
Je vous souhaite d'ores et déjà à toi et aux tiens une très heureuse année
Patrick

Michèle 30/12/2013 06:41

Mhuumm!! J'en ai l'eau à la bouche!!! Très bon anniversaire pour ton blog qui est né le même jour que moi! Très belles fêtes de fin d'année. Bisous

LadyMilonguera 29/12/2013 23:06

Hummmmmm... trop bon !

Isabelle Degremont 29/12/2013 21:56

Superbe ton foie gras, j' en ai sursauté de plaisir!
Et vous aviez encore faim après tout ça ?
je vais de ce pas voir la recette du filet de boeuf ...
Bises
Isabelle

Michèle 29/12/2013 21:07

Des recettes bien gourmandes pour des fêtes réussies ! Très bon anniversaire à ton blog et continue à nous régaler avec tes jolies présentations de recettes!
Très bonne fin d'année. Bises
Michèle

Miss Bretzel 29/12/2013 20:29

De belles recettes bien festives, un très bon anniversaire à ton blog!!!!!!!!!

4ine 29/12/2013 20:19

Vive la cuisine et vive Jeanne et son blog si souriant !!! Bon anniversaire de blog. Continue comme ça!!! et bon réveillon pour Nouvel an bizzzzz

verobroderies 29/12/2013 20:13

oh sympa ton petit aperitif !! bon le boeuf je suis pas fan des rotis mais en croute ça passe mieux et tres tres cuit pour moi, ben oui mon mari dirait c'est un massacre !!!!
biz je te suis encore l'année prochaine bien sur, bravo pour ton blog qui est tres convivial et avec de bonnes recettes toutes aussi sympas les unes que les autres et avec toujours une belle
presentation

doudoute 29/12/2013 20:02

il à l'air délicieux, bon blog anniversaire !

Brigitte 29/12/2013 19:56

Joyeux blog anniversaire ma chère Jeanne; continue de nous régaler avec tes merveilleuses photos et ta bonne humeur.Une magnifique table garnie de mets bien savoureux!
Bises

Jeanne 29/12/2013 20:00



Merci beaucoup ma chère Brigitte, c'est très gentil !!!!!! Bises, bonne soirée. Jeanne