Filet de boeuf en croute au foie gras

Quelle sauce pour accompagner un filet de boeuf en croute ? Servi avec des girolles et une purée de patate douce ce délicieux plat fait toujours des heureux à la maison.

Il se prépare la veille et il ne reste qu’à le passer au four le jour J.

Les photos n’étaient pas réussies à l’époque et ne sont pas plus jolies aujourd’hui, pas facile un soir de réveillon de faire attendre la petite famille.

Si les idées vous manquent encore pour la St Sylvestre, à vous de tester.

Je vous souhaite une excellente fin d’année.

Amicalement.

Jeanne

Filet de boeuf
Filet de boeuf

Une petite idée de notre apéritif

Filet de boeuf
Filet de boeuf

Avec un foie gras réussi cette année grâce à Isabelle et ses ateliers cuisine « Ma cagouille« .

Je ne savais pas que le bain-marie devait être profond !

Je tiens à vous remercier chaleureusement, vos visites et chaleureux commentaires le font vivre au quotidien et j’en suis vraiment touchée.

Au départ, je n’imaginais pas le plaisir que je prendrais à nos sympathiques échanges et je crois que seuls les blogueurs peuvent comprendre !

Gardons intacte notre enthousiasme pour l’année à venir et vive la cuisine !

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