Fondant aux mirabelles et myrtilles ou gourmandise lorraine avec des fruits charentais !!!!!!!

Bonjour, la devinette du jour est :

Comment faire une gourmandise lorraine avec des fruits charentais ??????

Il faut d’abord emprunter une délicieuse recette à notre non moins délicieuse Nicole

du blog Nicole Passions !

Ensuite, il faut chiper des fruits dans le jardin de belle-maman

mais c’est mieux avec son accord hi, hi, hi !!!!!!!!

Ensuite, on ajoute sa touche personnelle, histoire de passer pour une bonne cuisinière

et on se pâme de plaisir en dégustant ce fondant aux mirabelles et myrtilles !!!!!!!

C’est mon conseil du jour, j’espère qu’il vous plaira !

Je vous souhaite une belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 6/8 personnes)

400 gr de mirabelles dénoyautées   (500 gr pour Nicole)

100 gr de myrtilles surgelées ou fraîches (mon truc en plus !)

2 oeufs

100 gr de sucre

60 gr de beurre

50 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr de fécule de maïs (maïzena)

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

4 gouttes d’extrait d’amande amère (2 gouttes d’extrait de bergamote pour Nicole)

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs et le sucre et ajouter le beurre fondu.

Mélanger les farines, la levure et le sel, ajouter à la préparation précédente.

Poudrer de sucre le fond d’un moule pas trop grand.

Mélanger délicatement les mirabelles et les myrtilles et les déposer au fond du moule.

Couvrir avec la pâte et enfourner pour 40 mn.

Servir tiède ou froid au choix !

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Au petit-déjeuner, en dessert ou avec un café, c’est un régal !!!!!

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